Diminuer l'empreinte carbone pour l'avenir de nos enfants

Âgé de 26 ans et diplômé en agriculture, le désir de m'installer sur l'exploitation familiale était une évidence pour moi, c'est donc en 2020 que je me suis associé avec mes parents.

L'exploitation située sur la commune de Steenwerck, petit village rural des Flandres, est composée de 70 vaches laitières et de 65 hectares.
A seulement 3 km de l'usine Danone, il est une évidence pour nous que la collecte du lait leur soit dédiée.

En parallèle, une activité de gîte et chambres d'hôtes est développée sur le site et permet de nous diversifier.

Dans le cadre de mon installation et du programme "Les 2 pieds sur Terre" porté par notre laiterie Danone, nous souhaitons moderniser l'exploitation et travailler sur l'empreinte carbone par la mise en place d'un robot de traite afin de réduire la pénibilité du travail et de gagner en performance. L'ajout d'un pré-refroidisseur contribuera aussi à diminuer notre consommation énergétique.

Grâce à ces projets, l'empreinte carbone de l'exploitation passera de 0,87kg équivalent CO2/litre de lait à 0,85kg équivalent CO2/litre de lait. Cette baisse correspond à la consommation électrique annuelle de 55 foyers.

La collecte va nous servir à financer une partie des investissements, notamment le pré-refroidisseur de lait. 

Le pré-refroidisseur de lait est un échangeur thermique tubulaire dans lequel deux fluides (ici lait chaud et l'eau froide), circulent à contre-courant dans des circuits. Cet échangeur permet à l'eau d'extraire les calories du lait trait et donc d'abaisser sa température avant qu'il n'entre dans le tank. L'eau réchauffée servira à abreuver les animaux.

Afin de m'aider dans ces investissements je me fixe comme objectif d'atteindre un palier de 1 000€ via cette collecte de financement participatif.

Le projet est soutenu à hauteur de 10 000 € par ma laiterie Danone dans le cadre du programme "Les 2 Pieds sur Terre". 

Merci pour votre soutien