Nous sommes un collectif de 7 fermes laitières, agricultrices et agriculteurs passionnés, tous basées au sein du Parc Naturel des Caps et Marais d'Opale. Depuis 2017, nous transformons nous-mêmes une partie de notre lait pour pouvoir mieux le valoriser, d'un point de vue prix et qualité tout en se rapprochant des consommateurs pour donner plus de sens à notre métier ! 

Humilité, transparence, gourmandise saine et équité sont les valeurs qui unissent notre collectif et notre équipe. Nous avons à cœur aujourd'hui de les transmettre à nos clients et consommateurs à travers notre offre de produits laitiers que nous imaginons chaque jour plus saine et plus respectueuse de l'environnement.

Notre équipe de production, composée de cinq membres Marine, Chloé, Vincent, Eric et Gaëtan se consacrent chaque semaine à la fabrication artisanale de nos yaourts, fromage blanc et de notre lait frais dans notre atelier. Ce dernier a été construit dans le but de garantir la sécurité alimentaire, la qualité et des conditions de travail optimales pour notre équipe offrant ainsi un environnement confortable et fonctionnel pour mener à bien nos activités de production.

Nous recevons chaque jour le lait de la traite pour le transformer dans la journée en délicieux produits laitiers. Nos processus de fabrication sont artisanaux et nous avons à cœur de respecter des temps de fermentation long. Ces procédés naturels garantissent des qualités nutritionnelles supérieures et des saveurs toutes particulières !

Après avoir été confectionnés, nos produits sont directement distribués en circuit court dans la région des Hauts-de-France. Notre engagement en faveur du circuit court souligne notre volonté de favoriser une économie locale et durable tout en offrant des produits de qualité.

Afin de toujours réduire l'impact de nos produits sur l'environnement, nous proposons depuis 2 ans du lait frais pasteurisé en bouteille verre consigné. 

Ce lait de qualité est une boisson savoureuse et un ingrédient parfait pour des recettes réussies ! Aujourd'hui grâce à cette offre en contenant consigné, nous répondons à la demande de consommateurs qui souhaitent consommer des produits de qualité tout en réduisant leur déchet. 

Fort de notre réseau de livraisons effectuées par nos propres camions, nous récupérons chaque semaine les bouteilles vides pour les nettoyer et les réemployer dans notre processus de conditionnement du lait.

Pour concevoir notre filière de réemploi pour notre lait pasteurisé, nous avons du réfléchir aux aspects suivant : nettoyage, qualité des bouteilles initialement achetées, qualité des étiquettes, étiquetage de ces bouteilles et transport. Une réflexion et organisation de A à Z qui s'avère complexe ! 

Nous souhaitons aujourd'hui améliorer notre processus de fabrication et de transport pour réduire la pénibilité constatée par notre équipe en production ! 

Pour mener à bien cette réorganisation nous avons besoin de vous, qui croyez en notre projet depuis le début ou qui l'avait découvert plus récemment. Demander un soutien financier, c'est une manière de vous embarquer avec nous dans cette aventure collective afin de défendre le juste, le bon et le bien à notre niveau !

Aujourd'hui nous avons besoin d'investir dans une étiqueteuse pour les bouteilles (25 000€) et l'achat de casiers pour le transport des bouteilles (4800€ environ pour 300 caisses).

Ces améliorations ergonomiques et économiques permettront également de réfléchir à un élargissement de la gamme de laits frais proposé courant 2024 pour aller vers des laits aromatisés pour développer l'offre gourmande !

Nous demandons aujourd'hui via cette collecte la moitié de nos besoins, l'autre moitié sera financée par un prêt obtenu via une plateforme départementale qui soutient les projets portés par des acteurs de l'économie sociale et solidaire comme notre coopérative. 

Toute contribution est un pas vers la concrétisation de notre projet et plus largement vers le développement de notre aventure ! Vous pouvez contribuer via cette page et également par chèque si vous préférez à l'adresse suivante : 25 boulevard de l'Europe - 62360 Isques.

Un grand Meuh-RCI à tous ceux qui auront pris un moment pour lire ici notre histoire et notre projet, à tous ceux qui auront fait le pas du don pour nous soutenir, et à tous ceux qui continueront à nous suivre via les réseaux et notre communauté !

Vive l'alimentation locale, le direct producteur et le réemploi !