Développement d'une gamme de supergraines made in Berry

Ce projet c'est notre bébé à Damien et à moi, Marion. Nous sommes tous les deux ingénieurs agricoles et agriculteurs dans le Cher depuis 2014. Aujourd’hui, nous gérons la culture et la vente de supergraines alimentaires à haute valeur environnementale et nutritionnelle. Pour cela, nous avons créé la société BERRY GRAINES en 2017 et nous commercialisons nos produits au détail sous la marque Sa Majesté la Graine.

Dès l’origine du projet, nous avions anticipé ce qui est devenu aujourd’hui une tendance lourde, à savoir la perte de confiance des consommateurs vis-à-vis de leur alimentation. Notre solution repose sur la mise en place d’une filière de production de protéines végétales françaises tracées du champ à l’assiette.

Dès le départ, nous avons misé sur le quinoa, graine millénaire reconnue par la NASA comme l’aliment le plus proche de la perfection nutritionnelle sur Terre. Notre produit est français, sain, sûr, gourmand et pratique puisqu’il cuit en 6 minutes contre 12 à 15 minutes pour les autres références du marché. Ça, c’est la Berry Touch...

Nous sommes passés de 5 ha de quinoa cultivés en 2015 sur notre ferme à plus de 300 ha cette année avec 30 agriculteurs partenaires. Nous développons également la culture d'autres supergraines : lentilles corail, petit épeautre, lin, amarante...Par ailleurs, nous mettons en place une gamme BIO et nous avons pour objectif de certifier nos fermes HVE (Haute Valeur Environnementale) d'ici 2021.

Ainsi, nous prouvons qu’il est possible de créer un nouveau modèle agro-industriel, intégrant l’ensemble de la chaîne de valeur, basé sur une économie de territoire et en adéquation avec les attentes des consommateurs.

Soutenir notre projet, c'est favoriser le développement d'une filière de production de protéines végétales françaises, bonnes pour la santé et pour l'environnement. C'est aussi soutenir des agriculteurs dans leur volonté de produire différemment, de faire évoluer le modèle existant pour plus de valeur ajoutée, d'environnement et de dynamisme dans nos campagnes. Soutenir notre projet, c'est un pas de plus vers la consomm'action !

Sa Majesté la Graine compte sur vous ! 

Des idées et des projets, on en a plein ! Mais durant les prochains mois on a choisi de se concentrer sur le conditionnement de nos petites graines... En effet, nous souhaitons développer la vente en vrac afin de limiter les emballages et le gaspillage. Mais qui dit vrac dit sacs à remplir, à peser et à coudre ! Pour quelques sacs par-ci par-là c'était rigolo mais maintenant, il faut s'équiper.

Nous adhérons au Réseau VRAC !

 

Nous aurons besoin des équipements suivants :

- une trémie de remplissage avec un entonnoir pour approvisionner la machine en graines;

- une doseuse (ou remplisseuse) qui permet d'ajuster le poids au moment du remplissage;

- une balance homologuée en métrologie légale qui sera contrôlée tous les ans par un organisme certifié;

- un banc couseur pour coudre automatiquement plusieurs formats de sacs. Il se compose d'un moulin, d'un entraîneur, d'un convoyeur, d'un mât et d'une unité de contrôle électrique permettant l’ajustement en hauteur du convoyeur.

Nous souhaitons investir dans un système semi-automatique qui permettrait de limiter la manutention et de gagner en précision et efficacité.

Un grand MERCI pour votre soutien, qu'il s'agisse d'un don, d'un partage sur les réseaux ou même d'un petit mot à votre entourage. Chacun peut faire sa part, à son échelle...

 

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Ce projet est soutenu par : 

Vous pourrez venir nous rencontrer dans les magasins Frais d'Ici le samedi 21 décembre à Saumur & le mercredi 8 janvier à Saint-Géréon.

Pour en savoir + sur Frais d'Ici : 

Frais d’Ici propose des produits frais et d’épicerie de qualité de provenance locale et régionale. Tout au long de l’année, les équipes en magasin organisent des animations et rencontres producteurs, journée à la ferme et dégustations en magasin !

L’ambition de Frais d’Ici est de donner du sens à la consommation alimentaire en valorisant nos régions, ses produits et ses hommes à travers un modèle en privilégiant l’économie agricole du territoire et les circuits courts avec moins d’intermédiaires.