Des prairies pour nos vaches laitières et pour le climat !

QUI SOMMES NOUS?

Nous sommes 2 jeunes agriculteurs, amis d’enfance, Yann 35 ans et moi Anne-Sophie 36 ans. Nous avons repris ensemble l’exploitation de mon papa il y a 10 ans, et sommes passionnés par l’élevage. Yann a deux enfants de 5 et 3 ans. Moi, je suis mariée, j'ai aussi deux enfants de 9 et 7 ans et mon mari nous aide dans notre activité.

 

Nous avons 60 vaches laitières et 50 génisses que nous élevons sur notre ferme. Les génisses sont les futures vaches de l'exploitation. Elles nous permettent de produire 570 000 litres de lait par an. Toute notre production est collectée et transformée par l'entreprise DANONE pour y préparer de délicieux yaourts. L'usine est située au Molay littry en Basse-Normandie à 25 km de notre ferme. 

Je m'occupe de la traite matin et soir mais aussi du suivi du troupeau, c'est à dire tout ce qui concerne la santé des animaux, la ration alimentaire et la reproduction, car comme beaucoup l'oublie, il faut que la vache vêle pour donner du lait !

Nous élevons tous nos petits veaux femelles dans une nurserie à part, nous suivons leur croissance et leur developpement pour qu'elles deviennent de belles vaches laitières. Mon mari Grégory est spécialisé sur cet atelier.

Yann, mon associé s'occupe de distribuer le fourrage et la complémentation, de mettre la litière aux vaches et aussi de l'enlever quand elle est trop sale. Mais il réalise aussi l'implantation des fourrages : l'herbe et le maïs, et leur récolte, ensilage, foin, enrubannage...

L'hiver, nous mettons les animaux à l'abri dans l'étable, et au printemps, les animaux sortent du bâtiment pour aller brouter sur nos prairies.

 

GENESE DU PROJET

En 2017, nous nous sommes engagés dans un groupe de reflexion avec d'autres producteurs de la région afin de mesurer l'empreinte carbone de notre exploitation, et ceci en co-construction avec Danone. Nous avons envie de faire évoluer nos pratiques mais aussi s'adapter pour l'avenir de notre métier d'éleveur. Nous avons donc réalisé un diagnostic de nos émissions de gaz à effet de serre sur notre ferme, et cherché des solutions pour réduire ces émissions.

Suite à ce diagnostic, nous avons décidé de mettre en place des prairies pour nos vaches laitières afin de leur amener plus de confort, mais aussi afin d'agir concrètement pour l'environnement, pour la Planète !

- Empreinte carbone initiale du lait : 0.96 kg équivalent CO²/litre de lait

Empreinte carbone après projet : 0.85 kg équivalent CO²/litre de lait

Gain carbone potentiel annuel : 60 tonnes CO²

 

LE PROJET

Nous souhaitons implanter une parcelle de 7 hectares de prairies à côté de notre bâtiment d'élevage, et réaliser un pâturage tournant. La parcelle est en hachuré vert sur le plan ci dessous. Toutes les zones en vert sont des prairies existantes sur la ferme. Pour l'ensemble de ces parcelles, des chemins sont à prévoir pour garantir à nos vaches un accès simple et sécurisé.

 

POURQUOI DES PRAIRIES ?

L'augmentation des surfaces de prairies a un double intérêt : il permet en effet de stocker plus de carbone dans le sol mais aussi de faire gambader nos 60 vaches laitières sur une surface plus importante et ainsi améliorer leur bien-être et la qualité de leur alimentation.

 

Le pâturage tournant: Cela consiste à diviser une parcelle en plusieurs parties et y faire tourner le troupeau successivement. Les vaches restent 2 à 3 jours sur une petite parcelle et changent dès que l'herbe n'est plus assez abondante. Ainsi il y a une meilleure pousse de l'herbe pendant tout le printemps jusqu'à l'automne. De ce fait, il faut prévoir des chemins stables pour accèder aux différentes parcelles. Cela améliore leur bien-être en protégeant les pattes des vaches et en les maintenant plus propres.

 

L'implantation de prairie: Pour cela, nous devons semer un mélange de différentes espèces pour une prairie productive qui permet de nourrir correctement nos vaches et avoir un lait de qualité. Il faut prévoir des clôtures fixes autour de la parcelle pour ne pas retrouver les vaches sur la route, des barrières pour rentrer avec un tracteur et faire du foin si la pousse de l'herbe est trop importante. De plus, des points d'abreuvements sont nécessaires dans chaque parcelle, ce qui implique de réaliser des tranchées pour amener l'eau jusqu'aux cuves à eau avec flotteur.

 

L'implantation des nouvelles prairies se fera à l'automne, meilleure période pour semer de l'herbe. Les chemins d'accès et clôtures se feront après l'été quand le blé sur la parcelle sera recolté.

C'est un projet très ambitieux pour notre ferme, pour nos vaches laitières, mais aussi pour l'évolution de nos pratiques et l'environnement, et c'est la raison pour laquelle nous avons fait le choix du financement participatif.

Pour réaliser ce projet, l'investissement total nécessaire est de 30 200€, décomposé ainsi :

- semence fourragère : 1 600€

- clôtures fixes et amovibles : 5 800€

- barrières : 750€

- bac à eau et flotteur : 1 700€

- décapage et encaissement des 700m de chemins d'accès : 16 500€

- tranchée et fourniture eau potable : 3850€

Notre plan de financement de financement est le suivant :

- apport personnel :7500€

- abondement Danone : 7 500€

Ainsi, il reste 15 200€ à financer, pourquoi par intégralement en financement participatif, grâce à vous ? ;) Par précaution, nous lançons la collecte avec un 1er palier à 8 000€. Si la collecte rencontre un très grand succès, ce que nous espérons, nous augmenterons notre collecte.

Si vous souhaitez plus d'informations sur le projet, n'hésitez pas à me contacter par mail : annesophieansel@orange.fr ou par tel: 0681265233

Et pour celles et ceux qui préfèrent contribuer au projet par chèque, c'est possible! Je transfère personnellement la somme sur la plateforme MiiMOSA ! N'oubliez pas de me transmettre vos coordonnées mail.

Voici l'adresse d'envoi :

ANSEL Anne-Sophie

Ferme de la bertinière

14250 LINGEVRES

Un grand merci à vous tous pour votre soutien qu'il soit financier ou pour la diffusion de projet autour de vous !