Des potagers bio pour consommer local !

Tomato & Co. : Le premier semeur de potagers biologiques qui fait grandir la production de légumes biologiques de proximité pour les villes. Nous installons et développons des potagers à destination des familles et des restaurants.

Notre métier : D’un côté, nous libérons des terres inexploitées, les rendons fertiles et les cultivons et de l’autre, nous assurons la commercialisation et la livraison à domicile de légumes fraîchement cueillis auprès des familles et des restaurants abonnés. Ainsi, nous recréons le lien entre les villes et leur territoire. Nous exploitons pour le moment un potager bio de 2,5 hectares dans le parc du château de Courances (Essonne) et souhaitons ouvrir 11 potagers d’ici 2021.

Notre modèle : De petites surfaces de 2 à 3 ha qui alimentent 150 familles et une 20aine de restaurants. Le potager actuel compte 120 clients particuliers, 20 restaurants parisiens gastronomiques et bistronomiques. 

Tomato&Co propose plus de 200 variétés de légumes, fruits et herbes aromatiques en fonction des saisons. Les récoltes du potager sont livrées 1 à 2 fois par semaine à leurs clients.

 

L’enjeu : Nourrir durablement les villes, renforcer les ceintures vertes et préserver le savoir-faire maraîcher.

Ce qui nous rend unique :

• Être une entreprise agricole innovante & hybride, de production & de distribution.

• Viabiliser un modèle maraîcher et valoriser un métier d'exception.

• Cultiver plus de 200 variétés.

• Livrer à domicile.

 

Notre vision :

• Semer des légumes bio, des potagers vivants, un modèle économique viables, une pensée agricole nouvelle et connectée.

• Nourrir les femmes et les hommes, les villes, les corps, les esprits, la terre.

• Transmettre - un savoir-faire, le goût du bon, un sens, une vision, le changement.

La collecte va participer aux besoins d'investissements de la société. Ces besoins sont co-financés par de la dette et une levée de fonds en capital ayant eu lieu fin décembre 2018 de 650 k euros.

Les investissements prévus dans le business plan sont les suivants :

• 250K€ pour l’implantation des 2e et 3e potagers
• 150K€ d’investissements logistiques.  
• 75K€ backoffice et outils de gestion,
• 50K€ d’innovation écologique.

Pour ce financement nous avons voulu associer un ensemble cohérent d'investisseurs et de financiers et en particulier faire appel à une plateforme participative car le sujet de Tomato & Co est un sujet d'enjeu public.

Ainsi, nous avons rassemblé notamment :

• 2 fonds d'investissement spécialisés dans l'impact : Phitrust impact et Inco
• 1 plateforme de levée en capital participatif Lita.co
• et la plateforme MiiMOSA.