Des oeufs Bio pour tout le monde

Je suis Emilie, maman d'un petit garcon de 8 ans, éleveuse de poules pondeuses en Bio.

J'ai grandit dans une famille de paysans, n'ayant pas pris le chemin de l'élevage de suite, titulaire d'un Bac Agricole, j'ai exercé le métier d'Aide Soignante pendant 15 ans, et est venu le temps de la reflexion. C'est en 2009 que j'ai repris le chemin de la formation, et de cette remise à niveau est né "La ferme de rosière".

Celle-ci est située à Auxonne en Côte d'or, cela fait seulement un an depuis l'installation et l'on se retrouve déjà avec des demandes considérables sur les oeufs Bio que nos poules produisent.

Notre facon de faire séduit beaucoup, car nous nous adaptons à nos poules et les gardons plus de 18 mois, jusqu'à ce qu'elles pondent (maximum 6 ans).

Nous suivons le cahier des charges Bio mais pas seulement ! Nous avons une éthique qui va au-delà, je reprends le savoir-faire de ma grand-mère maternelle et de technique qui on fait leurs preuves au niveau de l'élevage de poules pondeuses. Je vise même d'adhérer à Nature et Progrès ! 

Nous ecoulons la production en circuit court à moins de 30minutes de l'exploitation (AMAP, Vente par internet locavore, collectifs Bio, la ruche qui dit oui, à la ferme). Nous suivons le ryhme de nos poules, nous respectons leur temps de pose, nous ne les forçonts pas en éclairage l'hiver. Car l'oeuf n'est pas un produit de profusion, il est régi par des cycles naturels de la poule.

Nous utilisons des céréales locales pour nourrir nos poules, de Fanche-Comté et d'ici l'année prochaine, ce sera du local pur et dur : des céréales du village d'à côté.

Actuellement nous avons un poulailler qui comprend 249 poules dans un bâtiment de 85 m2, sur aire paillée, elles bénéficient d'une salle de ponte calme, avec de grands nids paillés (la paille est bio d'un agriculteur à 2km de la ferme), elles gembadent dans un parcours herbeux à la chasse aux insectes et à gratter le sol à la recherche de nourriture, ou elle vivent leur vie de poules, paisiblement. La distribution de céréales, l'eau, le ramassage des oeufs se fait manuellement par moi-même.

Et pas besoin de minéraux, vitamines de synthèse, elles ont les rebuts de légumes de la ferme, du chenopode, du pourpier, en prévention de la terre de diatomée vient pour la lutte de parasite externe/interne, des huiles essentielles, tisanes, ...

  

A partir de l'année prochaine nos futures poulettes seront issues de la ferme, la fécondation et la naissance au sein même de la ferme, nous créeons un poulailler naissance. 

Nous avons de la demande de la part de particuliers, mais aussi de tranformateurs bio investis comme nous et qui apprécient et reconnaissent notre travail, nos valeurs, le binôme avec nos poules, qui correspondent aux valeurs qu'ils ont,

C'est pour cela que nous voulons refaire un deuxieme poulailler, et un centre de conditionnement independant au sein de l'exploitation, pour que je sois la seule intervenante du ramassage à la livraison, afin de proposer un prix abordable à tous les consommateurs.

J'ai besoin de vous, c'est pour cela que vous avez le choix, le pouvoir de mettre en place un système qui vous correspond pour votre alimentation, sur la qualité des produits.

La Ferme de Rosière fait apel à vous car qui mieux que vous pour décider et mettre en place des produits de qualité et pour donner les moyens aux éleveurs de permettre de vous les proposer au prix juste !

Et si vous cherchez encore la bonne raison de soutenir mon projet : permettre l'évolution de la ferme en lui permettant de vous proposer des oeufs de qualité que vous souhaitez retrouver !

MERCI à tous ceux qui prendrons le temps de lire, de votre contribution, car c'est vous qui avez le pouvoir de changer !

NB: pour les personnes qui ne font pas de transaction sur le net, vous pouvez envoyer votre contribution par chèque à l'ordre de "La Ferme de rosière".

La ferme de Rosière

Rue Rosiere

21130 Auxonne

N'oubliez pas de me transmettre vos coordonnées mail afin que je puisse vous inscrire dans la liste des contributeurs et avertir de la disponibilité de vos contreparties.

Pour la recupération des boites d'oeufs et des sacs, il sera possible sur la ferme à cette même adresse, ou sur les différents lieux de distribution.

Pour l'envoi des photos pour le petit film sur la page facebook de la ferme merci de l'envoyer à l'adresse mail suivante: lafermederosiere@gmail.com

La collecte servira à :

- construire le deuxieme poulailler, tout en bois avec une partie dalle béton + toiture (2 500€)

- investir pour les futures poulettes (dans le futur nous feront en interne l'eclosion des poussins mais ca c'est une autre aventure) chez un petit producteur (2 500€)

- créer le parcours grillagé de 6000m2 divisible (1 500€)

Si toutefois la collecte dépasse mes espérances et que vous avez encore plue envie de me soutenir, cela me perettra également de réaliser les investissements supplémentaires :)

- acheter une calibreuse/mireuse (4 000€).

- faire le centre de conditionnement dans le bâtiment agricole à l'endroit prévu à cet effet, c'est une pièce repondant aux exigeances sanitaires pour trier, calibrer, emballer les oeufs, il y aura l'isolation, le revêtement sol et mur à faire (1 500€),

- acheter le matériel avicole : mangeoires / abreuvoires / cuve à eau valeur (300€),

 

Afin de vendre les oeufs aux particuliers et à mes collaborateurs transformateurs en circuit court.

MERCI D'AVANCE à VOUS