Des chèvres pour Gaëtan

Je me présente, je suis Gaëtan, j'ai 32 ans et l'envie folle de réaliser mon rêve d'enfant. 

En effet, je suis en pleine reconversion professionnelle. Je laisse mon métier de commercial dans le vin  pour devenir chevrier - fromager sur la commune de Moncrabeau, dans le Lot et Garonne. 

Pourquoi maintenant?

L'envie de créer quelque chose par et pour moi, et puis parce que je pense que c'est le bon moment tout simplement.

Un peu par hasard, je rencontre Marie et Matthieu. Tous les deux ont arrêté leur activité de chevrier - fromager, il y a un peu plus d'un an. Ma première visite sur leur ancienne exploitation est purement informative. Un besoin de partager avec des gens du secteur et avoir leur retour sur le métier.

Tout de suite le courant passe très bien, nos échanges se font de plus en plus réguliers jusqu'au jour où, lors d'un repas, ils me font part de leur envie de refaire vivre la chèvrerie. Et idéalement avec moi. Après quelques jours de réflexion, je dis oui sans vraiment  hésiter !!! 

Cela fait maintenant plusieurs mois que je travaille sur mon projet, bien aidé par Marie et Matthieu. Encore quelques détails à régler et  je suis prêt à démarrer courant Mars 2023.

Voici une petite synthèse de mon projet,
Février 2023  -> Grand Nettoyage et rangement sur l'exploitation
Mars 2023 -> Visite de plusieurs élevages et formations
Avril 2023 -> Arrivée des chevrettes 
Avril 2023 - Février 2024 -> Élevage des chevrettes 
Mars 2024 -> Mise bas et lancement de la fabrication de fromage 

Ça ne va pas être facile au début mais je sais que je peux compter sur les conseils et les connaissances de Matthieu sur la partie agricole. Marie elle, m'accompagnera plus sur la partie élevage au début puis en 2024 sur la confection des fromages. J'ai une grande confiance en eux pour m'aider à réaliser mon projet.

Toute cette histoire est jolie, vous allez me dire, mais pourquoi j'ai besoin de vous?

Car si il y a bien une chose que j'ai appris au fil des discussions avec les éleveurs, c'est que pour faire du bon fromage, il faut de bonnes chèvres.

Je fais donc appel à vous pour m'aider à financer mon cheptel. J'ai trouvé de superbes chèvres dans les Deux-Sèvres, elles m'ont promis de faire du très bon lait si je les accueille chez moi !!! 

La collecte va me servir à acheter mes chevrettes et les faire venir jusqu'à Moncrabeau. Pour cela j'ai besoin de 12000€, le département m'aide déjà à hauteur de 4 000€ grâce au dispositif "relance de l'élevage". Il me reste donc à trouver 8 000€.

Je fixe un premier palier de collecte à 5 000€. Si la collecte se déroule bien, on pourra aller jusqu'au 8 000€ prévu.

Prêt à m'aider?

Sachez que "Rien de grand ne se fait sans passion"