Délices Métisses aux salons rhum Fest Paris et food &wine

 Créée en 2014, Délices métisses est une entreprise artisanale bretonne spécialisée dans la préparation pour cocktails en bouteilles. Après 3 ans de progression en tant qu' auto entreprise sur un marché porteur, Délices métisses évolue en 2017 vers une SAS et fait l'acquisition d'un site de production.

Début 2019 Délices Métisses c'est :

• Une entreprise familiale bien ancrée en milieu rural (commune de moins de 500 habitants)
• 2 salariés, 1 apprenti
• Plus de 100 distributeurs (95% de cavistes, 5% CHR et épicerie fine) sur la France, Belgique, Suisse et Andorre
• Un ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail)  Cuisine et Restauration qui contribue depuis 2018 au remplissage du sucre et des mélanges d'épices à l'intérieur des bouteilles
•  Une équipe de vendeurs indépendants sur salons

Du rhum, des amis et c'est partiii !

Simple, esthétique, facile d'utilisation et surtout très bon ! C'est la garantie de Délices Métisses

1- Remplissez votre bouteille d'un rhum blanc à 40°

2- Patientez 15 jours (Secouez de temps en temps)

3- C'est prêt !

Des préparations artisanales « haut de gamme » pour cocktails en bouteilles.

Avec :

• La présence de fruits frais séchés, confits ou déshydratés
• La présence d’épices et de végétaux puisés dans les traditions culinaires « du monde ».
• Le parfum annoncé travaillé dans sa réalité et non au travers d’arômes artificiels
• Un visuel et un goût recherchés
• Des parfums et/ou des associations surprenants
• Pas de colorant (Sur la gamme Rhums arrangés)
• Pas de conservateur
• Disponible en 3 formats (1 litre, 50cl, 3 litres)
• Réutilisable 2 fois.

 

Une gamme de 14 parfums !

Exotique, Gingembre citron, Vanille citron vert, Orange citron passion, Mangue ananas, abricot thé, menthe douce combawa, yuzu citrons confits, miel thym citron, coco, melon citron grenade, poire papaye, poivre piment, café cannelle, chocolat liégeois.

Délices Métisses conserve la volonté de présenter, à la fois des grands classiques des Antilles et des parfums plus déroutants. 

2 médailles consécutives !

En 2017 et 2018 les parfums Poivre - piment et Gingembre - citron ont reçu la médaille de bronze au rhum fest Paris. La reconnaissance d'un véritable savoir faire artisanal pour l'entreprise, le constat qu'avec de vrais fruits, même déshydratés, et des épices de qualité l'alchimie s'opère, mais surtout un vrai décollage pour l'entreprise.

De la présence et de la convivialité !

Des salons : 

En 2018, Délices métisses a été représentée sur une dizaine de salons à thématique artisanale, produits du terroir et/ou culinaire dont l'effervescente Foire de Paris.

2 salons professionnels de prestige...

• Rhum Fest Paris, plus grand salon d'Europe à destination des amateurs de rhums et des professionnels.
• Rhum fest Marseille, dernier né du réseau Rhum fest.

Un levier, une visibilité et un gage de qualité indispensables au développement de Délices Métisses.

Mais aussi des animations :

L’équipe Délices métisses se déploie régulièrement (environ 1 fois /mois) chez ses différents distributeurs pour animer des soirées cocktails et dégustations. Pour des rencontres hautes en couleur !

 

Nos objectifs ?

Poursuivre le développement de Délices Métisses tout en veillant à rester à taille humaine. Installer l'entreprise dans une dimension sociétale :

1. - Priorité de recrutement aux publics en insertion
2. - Poursuivre notre partenariat avec l'ESAT Cuisine  (Les  Ateliers Sévigné à Retiers)
3. - A terme la création d'un espace de dégustation en milieu rural  dédié à l'apéritif insolite mettant en valeur les producteurs locaux oeuvrant dans ce domaine (alcools, terrines, amuses bouches...)

Mais pour tout cela, nous devons maintenir notre niveau de développement !

Si jusque là l'entreprise s'est fait un nom auprès des professionnels et s'est développée sans force de vente, juste au bouche à oreille, c'est grâce à sa participation à des salons professionnels de renom. Cette année nous devons faire face à un choix budgétaire qui demande l'arbitrage entre le recrutement d'un nouveau salarié et le budget nécessaire à la participation à ces grands salons... Nous avons fait le choix de l'emploi. C'est pourquoi nous faisons appel à vous au travers de cette opération pour nous permettre de participer cette année aux salons :

- Rhum Fest Paris (13,14 &15 Avril 2 jours dédiés aux particuliers / 1 journée dédiée aux professionnels)  

Depuis 3 ans, l'entreprise Délices métisses, grâce à sa présence au Rhum Fest Paris, s'est forgée une image qualitative forte  au côté des plus grands noms du rhum en remportant 2 médailles consécutives.

Le Rhum Fest Paris, c'est chaque année, l'opportunité de rencontrer de nouveaux distributeurs, de tisser des partenariats, de tester de nouveaux parfums auprès de notre public, de concourir pour une médaille au rhumfest awards.

- Gourmet food and wine (22&23 Septembre 2019), le petit frère du Salon International de l'Agroalimentaire (SIAL). L'occasion pour nous de développer notre gamme auprès des épiceries fines et notre nouveau conditionnement à destination des CHR.

Et si nous allons plus loin avec vous :

• 1er Palier : 5000€ : Participation au Rhum Fest Paris 2019
• 2ème Palier : 8000€ : Participation au salon Gourmet Sélection Food & Wine Paris
• 3ème palier : 10000€ : Traduction de nos supports de communication pour les salons export
• 4ème palier : 15000€ : Participation au UK Rhum fest 2019 en Octobre (Londres)
• Au delà de 15000€ : Participation au concours du salon de l'agriculture de Paris 2020

Merci à tous ceux, qui, chacun de leur manière, ont déjà contribué au développement de Délices Métisses depuis son démarrage et à tous ceux, qui, par cette collecte, entreront dans la danse !

Pour les personnes qui souhaiteraient nous soutenir sans pour autant payer par internet, vous pouvez envoyer votre règlement par chèque à notre adresse postale, nous prendrons soin à ce que votre contribution soit insérée à la collecte MiiMOSA :

Délices Métisses, 15 contour de l'église - 35640 Chelun