De la bonne eau pour du bon lait !

Bonjour à tous,

Nous sommes éleveurs de vaches laitières dans le val de Saône, département de Saône et Loire. 4ème génération et passionnés par l’élevage bovin, Xavier (35 ans) s’est installé en 2008 et Guillaume (30 ans) rejoint le GAEC familial courant de l’année 2020. 

Tous les 2, nous baignions dans ce monde avant même d'avoir su marcher.
Nos études agricoles (chacun titulaire d’un BTS Agricole) nous ont conduits, chacun, à comprendre que l’agriculture doit sans cesse se remettre en question. Elle est à ce jour tellement multiple, (vente à la ferme, circuit court, familiale, collective, voire même entrepreneuriale) que chaque éleveur doit trouver sa place.

  

Avec notre laiterie DANONE, nous avons pu continuer ce modèle familial, proche de nos animaux pour fournir un produit de qualité : le LAIT. Ce lait produit par nos vaches est collecté tous les 2 jours par DANONE et transformé dans l’usine de SAINT JUST CHALEYSSIN à moins de 150 km.

Aujourd’hui, l’exploitation s’étend sur 260 ha dont 75 de prairies alluviales classées Natura 2000 et 50 autres ha de prairies temporaires non inondables. Le reste étant des cultures qui servent à compléter l’alimentation de notre troupeau. 

Un travail technique est réalisé tous les ans depuis 2016 avec des vétérinaires pour mettre en place des pratiques vertueuses tout au long du processus de production. Cela porte sur la conservation des sols, le choix des fertilisations, des espèces fourragères, du mode de production des fourrages ainsi que l’équilibre des rations apportées à nos animaux.
Cela s’est traduit par moins de problèmes sanitaires, moins de mortalité et par une production de lait de vache de meilleure qualité.
 

Eleveurs engagés avec la laiterie DANONE et la Charte des Bonnes Pratiques d'Elevage, aujourd’hui nous souhaitons pérenniser et développer nos actions envers le BEA (bien être animal) et envers l’empreinte carbone de notre exploitation.
Ainsi, nous avons remis les vaches au pâturage depuis 2018 et nous continuons de donner quotidiennement 2 kg de foin de prairies Natura 2000. Par la suite, notre conseiller technique DANONE nous a proposé de réaliser un diagnostic Carbone afin d’évaluer l’empreinte Carbone de notre exploitation.
La valeur obtenue était de 0,98 kgeqCO2 par litre de lait.

Suite au travail avec nos techniciens et vétérinaire (Natur’ethique), il a été mis en évidence que nos vaches ne buvaient pas assez en quantité et en qualité. Nous avons mis en place le concept ANAQUA, traitement et dynamisation de l’eau. Grace à une électrolyse, cette machine nous permet de rendre l’eau pure en bactériologie et plus hydratante sur le plan moléculaire. 

Nos vaches apparaissent depuis avec un poil plus brillant, moins de problèmes métaboliques et on observe une meilleure ambiance dans le bâtiment.

De plus, nous avons redonné de l’importance à la production d’herbe pour alimenter le troupeau.

Plus d’autonomie, plus d’équilibre dans notre système et plus de surface de pâturage pour nos vaches nous ont permis de baisser de 9% l’empreinte carbone de notre activité.

Après l'avoir testée en location, nous souhaitons acquérir cette machine ainsi que réaliser une plateforme bétonnée à l’air libre attenante à l’étable pour permettre une bonne hydratation des vaches.

Cette aire d’abreuvement sera également une aire d’exercice qui, dans le cadre du bien être animal, est un plus surtout en période hivernale où les vaches ne sont plus au pâturage.

Nous voulons aussi continuer le semis de prairies temporaires pour que l’alimentation des vaches soit composée à  plus de 50% d’herbe quotidiennement. Cela permettra pour les années suivantes de baisser les quantités de colza et de soja achetés à l’extérieur et ainsi être plus autonome sur l’exploitation.

Tout ceci demande des investissements dont voici les montants :

1ère tranche de travaux : 

• 25 000€ machine ANAQUA

• 7 500€ aire d’abreuvement

2ème tranche (à partir de 2021) : semis prairies 4 000€

Nous fixons un premier objectif de collecte à 1 000€, ce qui commencera à financer une partie des invissements.

Si la collecte est réussie, notre laiterie participera au projet à hauteur de 7 500€.

Si vous ne souhaitez pas participer sur Internet, vous pouvez également nous envoyer chèques ou espèces à l'adresse suivante :

1493 Route du Champs Devant
71290 Simandre

Merci à tous de participer au bien-être de nos vaches !

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