De bons fromages au coeur du Marais Poitevin !

Bonjour à tous,

Je me présente, moi c'est Morgane, bientôt 25 ans, mariée à Valentin 27 ans, nous sommes parents d'une petite Alba de bientôt 2 ans, qui au passage m'aide beaucoup dans les tâches quotidiennes, une vraie petite fermière !!

En 2018, nous achetons notre fermette, à La Ronde, à la limite de la Vendée ! C'est ensuite que tout se bouscule dans ma tête, un nouveau projet professionnel me vient alors à l'esprit... 

Depuis ma plus tendre enfance, je suis une passionnée des animaux, j'ai grandi dans une maison entre ville et campagne, où j'ai appris à m'occuper de toutes sortes d'animaux, d'ailleurs j'ai toujours rêvé de faire un métier en rapport avec eux...

J'ai pourtant eu un cursus scolaire des plus basiques, puisque j'ai obtenu un Bac Pro Commerce en 2012, puis pendant 5 ans, j'ai travaillé dans plusieurs enseignes commerciales...

Mais, aujourd'hui, il est temps que je vive mon rêve et fasse un métier qui me passionne et qui me donne une bonne raison de me lever le matin !!

​J'ai donc décidé de changer radicalement de vie professionnelle en m'installant en tant qu'éleveuse de chèvres laitières avec transformation fromagère.

Mon troupeau de chevrettes

En Janvier 2019, les premiers chevreaux qui composeront le troupeaux sont arrivés à la maison, un petit bouc prénommé Ombre, qui sera le reproducteur, et Paprika une jolie chevrette, tout deux sont croisés anglo nubien !

Ils accueilleront d'ici un petit mois, leur nouvelles copines, encore une dizaine de chevrettes doivent arrivés à la maison, il s'agit de quelques croisées anglo nubiennes, et d'autres, croisées alpines/poitevines, que je vais prendre le soin de biberonner et d'élever afin qu'elle me donne du bon lait dès l'année prochaine !! miam !

Mes futurs produits 

Une fois la production lancée, je souhaite fabriquer, des crottins, des pyramides, des bûches, du fromages à tartiner, et des boules apéritives...

Pour débuter je ferais les marchés, j'aimerai par la suite faire découvrir mes produits dans les restaurants, et magasins autour de chez moi. J'aimerai également commercialiser la viande de chevreaux !                 

 

POURQUOI ?

Nous auto finançons le projet, mais, les banques étant de plus en plus frileuses, nous avons la chance d'être bricoleurs et allons faire beaucoup par nous mêmes...

Cependant, afin d'acheter le tunnel pour loger mes chères biquettes, la trésorerie de la ferme n'est pas suffisante. J'ai donc entendu parler du financement participatif, et l'idée d'offrir quelque chose en retour me plait énormément !!

J'espère concrétiser mon projet grâce à vous.

Je commence avec un premier palier à 2 000€ : pour me donner un coup de pouce financier pour l'achat du tunnel !

Le deuxième palier est fixé à 3 000€ : si cette somme est atteinte, je pourrai financer le tunnel dans son intégralité, et mes louloutes seront au top pour me donner du bon lait en 2020 pour commencer la fabrication de fromages !!

Voici le type de tunnel que je voudrai acheter

Si la collecte dépasse mes espérances, je compte acheter du matériel de fromagerie: moules, chariot, grilles etc.. 

Vous pouvez, si vous ne souhaitez pas passer par le site, contribuer par chèque !

Voici notre adresse postale:

Morgane Lafitte

LE BATIMENT

17170 LA RONDE

N'oubliez pas de préciser votre nom, prénom, adresse mail afin de pouvoir bénéficier de votre contrepartie à la collecte !!

 

Un grand grand grand merci d'avance à tout ceux qui me donnerons un coup de pouce, petit ou grand, c'est le geste qui compte !!

 

Biquettement,

Morgane, Valentin, Alba et les biquets !! :D