Création d'une exploitation apicole dans le Forez

Bonjour !

Je suis Antoine, père de 2 filles, nous habitons avec ma compagne à Noirétable (42), dans les Monts du Forez.

Après avoir travaillé (avec bonheur) pendant 15 ans sur les planches des théâtres, j'avais furieusement besoin d'apprendre à faire autre chose, travailler en extérieur, et me poser véritablement quelque part. L'apiculture et son monde envoûtant m'ont vite tenté...

Ce virage, c'était il y a 4 ans, depuis je me suis formé (rucher-école, diplôme agricole, 6 mois de stage chez un "pro") et j'ai développé petit à petit mon cheptel.

 

Cette année, je vais hiverner un peu plus de 50 colonies d'abeilles, en espérant qu'elles passent toutes l'hiver !!

 

Mon objectif est de vivre de l'apiculture d'ici 3 ans. Pour en vivre, je pense qu'il me faudra environ 250 ruches qui produisent du miel, plus une centaine qui serviront à renouveler les pertes de cheptel (indispensable étant données les fortes mortalités des colonies d'abeilles). Je veux vendre ma production en direct et la faire certifier Agriculture Biologique.

Je ne pourrai pas me tirer de salaire les 2 premières années, je pense. La première année, en 2018, je vais travailler à côté, pour faire bouillir la marmite ! En 2020, j'espère pouvoir tirer de mon exploitation de quoi survivre, et les années suivantes un peu mieux.

L'apiculture peut faire vivre, mais c'est une production très très aléatoire. Je me sens assez armé maintenant pour relever le challenge !!

Le Forez

J'habite une région de moyenne montagne, à mi-chemin de Clermont et de Lyon. Outre que c'est une région magnifique, elle est aussi propice à faire du miel: zones de plaine, forêts, montagne... permettent de faire des miels très différents.

 

L'exploitation en chiffres

Pour l'instant, j'ai investi dans les ruches qui sont déjà occupées, et dans un véhicule (fourgon 4x4), le tout pour environ 12 000€. Les prochains investissements seront encore de nouvelles ruches  et ruchettes (pour environ 4 000€), que je veux peupler rapidement pour augmenter le plus vite possible mon cheptel et donc ma production.

Je compte aussi emprunter 30 000€ pour avancer toutes les dépenses nécessaires au départ (matériel de rucher, cadres et cire pour les ruches, pots et capsules, etc...).

Gamme et marché !

Je ne veux pas transhumer mes ruches trop loin de chez moi, je vais rester dans un rayon d'une centaine de kilomètres. Ça me permettra de faire du miel de printemps, d'acacia, de montagne, de sapin et de bruyère. Je proposerai aussi des produits transformés: pain d'épices, nougat, produits à la propolis (je pars une semaine en stage en novembre pour apprendre de nouvelles recettes).

Ma production sera vendue en direct: sur un marché hebdomadaire, lors de foires en hiver, et chez moi.

Ci-dessous, mon étiquette:

1- Des essaims

Pour lancer au plus vite l'activité, pouvoir produire et donc vendre, j'ai besoin d'abeilles !! Je compte donc acheter 30 essaims début 2018, ce qui représente 30x140 = 4 200€ HT.

2- Une miellerie partagée

Pour éviter d'investir seul dans un bâtiment et du matériel qui ne servent que pendant les récoltes, je suis engagé dans un projet de miellerie collective. Nous sommes 3 apiculteurs, tous en AB. Le local comportera un espace de stockage des hausses pleines de miel, et un espace d'extraction avec tout le matériel. Il faut donc que j'achète une partie du matériel en commun (extracteur, maturateurs, ...). La part qu'il me reste à financer représente 1 500€.

3- 4200+1500=...

C'est donc pour financer ces 5 700€ que je fais appel à vous.

Si mon projet vous intéresse, participez à son financement :)

Un grand merci à tous, et au plaisir de vous croiser :)

Si vous préférez ne pas payer par internet, vous pouvez aussi m'envoyer un chèque que je reverserai sur le projet ensuite (n'oubliez pas de m'envoyer aussi votre adresse mail !).

Mon adresse:  Antoine Sterne - La Gilbernie - 42440 Noirétable