Création du GAEC Le Jardin DéTerre, aux portes de Grenoble

Salut la Compagnie, 

Ici Edouard et Guilhem, 2 jeunes maraîchers fraîchement rencontrés (2 ans) et on s'est bien trouvés ! Etants tous les deux fondus de montagne, nous sommes bien déterminés pour affronter le froid, le chaud, le vent, le sec, l'humide, la grêle et le mal de dos ! Prêts pour rider dans les plantes et partager notre production de légumes ! 

Tous les deux montagnards contemplatifs et habitués à marcher hors sentier, nous avons décidé de regrouper nos énergies pour un projet audacieux : installer une ferme en maraîchage biologique diversifié au pied des montagnes et à 2 pas de Grenoble.  

Pour Edouard, c’est la concrétisation de 7 années de salariat agricole et son lot de questionnements existentiels. Originaire du pays d’Allevard, voire même de la commune libre et autogérée du Guillet, après 5 ans d'études en horticulture, passionné des arbres et du règne végétal, il passe ces 3 dernières années de salariat agricole en mode : recherche active de foncier. Quand, un jour, boum : la rencontre avec l’associé et la signature du terrain ! 

Pour Guilhem, c’est l’accomplissement d’une reconversion professionnelle. De formation ingénieur généraliste, spécialisé en mécanique de précision, l’envie de sortir du bureau et de voir ce qu’il se cache derrière l’écran d’ordinateur est trop forte ! Se sentir utile localement pour la société est ce qui le pousse à agir. De l’idée à la rencontre, il ne se passe pas plus que quelques mois, juste le temps de lire deux ou trois bouquins sur les plantes. La rencontre avec l’associé, le BPREA en poche et la signature du terrain marque le commencement d’une nouvelle vie ! 

Avec ces deux profils, on pourrait penser qu’Edouard s’occupe des plantes et Guilhem de la gestion de projet ! Mais justement non ! Nous allons tenter d’imiter la nature et de créer une symbiose. Quand le premier sera arbre, l’autre sera champignon, et vice versa ! Nous allons faire de notre complémentarité, notre atout principal. L’objectif humain de cette aventure est de monter un projet viable et vivable à 3 ou 4 associés. 

Pour les amateurs de montagne, notre ferme se situe en plaine, au pied du Grand Colon côté Belledonne et face aux falaises du Saint Eynard côté Chartreuse. Pour les grenoblois, c’est pas très loin du Bois Français, rive droite, à Montbonnot-Saint-Martin. Et, pour les gros rouleurs, c’est sortie 25 de l’A41, direction Domène, première à gauche. 

Nous louons une parcelle de quatre hectares d’un seul tenant, et nous avons acheté un demi hectare attenant pour la construction de notre bâtiment.  Des terres fertiles, à plat, à proximité immédiate d’un grand bassin de vente, c’est l’emplacement idéal pour notre projet ! 

Nous souhaitons produire et vendre environ 50 variétés de légumes différentes. Des légumes primeurs aux légumes de conservation en passant par les légumes "ratatouille". En plus, nous proposerons des fraises au printemps et des aromatiques toute l’année. Enfin, nous avons planté des noyers pour diversifier notre gamme dans 5 à 6 ans. 

Nos premiers débouchés commerciaux sont déjà trouvés !  3 AMAP locales, qui sont très intéressées, ainsi qu’un petit distributeur de Meylan sont prêts à s’approvisionner chez nous à partir d’octobre/novembre 2023. Nous cherchons aussi à vendre à des demi-gros comme les cantines et restaurations collectives de la métropole grenobloise. 

Notre stratégie commerciale est de vendre toute l’année, 51 semaines sur 52, des légumes bio, frais et locaux. Ceci sera un réel atout pour démarcher des nouveaux clients car la demande en régularité toute l'année est forte et grandissante.

Les prochaines étapes de notre installation sont multiples et variées. 

Tout d’abord, nous consacrons pour l’instant un quart de notre temps au maraîchage pour constituer un premier stock de légumes de conservation pour octobre 2023. Nous avons déjà planté des oignons, des pommes de terre, des courges, des patates douces et des carottes par exemple, et nous prévoyons de planter des poireaux, des choux, et tout ce qui peut se conserver et se vendre pendant l’hiver !

En parallèle, les trois quarts du temps sont consacrés à l'installation. Celle-ci est rythmée par plusieurs grands chantiers : 

- Enterrer les réseaux d’électricité, d’eau potable et d’irrigation (forage),
- Construire le local d’irrigation (25 m2),
- Monter les quatre premières serres (1 500 m2),
- Construire le bâtiment (300 m2) et les chambres de stockage.

Voici un aperçu de notre installation vue du ciel ! 

Dans le domaine agricole, en règle générale, le matériel et les infrastructures coûtent très chers par rapport au prix unitaire des produits vendus. C’est une particularité de ce secteur. Il faut donc vendre beaucoup de légumes pour pouvoir vivre décemment et amortir ses investissements. Nous avons fait le choix de bien s’équiper dès notre installation pour nous donner toutes les chances de réussir, tout en respectant une limite raisonnable de dépenses. 

Pour répondre à ce besoin important de trésorerie dès l’installation, nous avons tout d’abord répondu à 6 différents appels à candidature de demandes d’aides. Nous avons candidaté auprès du FEADER au niveau européen, de la Région AURA et du Département de l’Isère concernant la Dotation Jeune Agriculteur (DJA), mais aussi pour des aides à l’investissement de matériels visant à supprimer tout usage de produits phytopharmaceutiques, à réduire la consommation d’eau, à l’investissement de matériel pour les serres, et l’irrigation. De plus, la Métro Grenobloise nous aide pour l’achat de matériels nécessaires pour la vente en circuit-court.

Néanmoins, la construction de notre bâtiment représente notre plus grosse dépense, estimée à environ 115 000€ et il n’existe aucun programme d’aides à destination des maraîchers concernant la construction. 
 

C’est pourquoi, nous avons pensé à ouvrir ce financement participatif pour vous proposer de participer à notre projet, et en particulier à nous aider à financer ce hangar agricole !

Le bâtiment est essentiel pour laver, conditionner et surtout stocker nos légumes. C’est notamment grâce à cet investissement que nous allons pouvoir ainsi être en mesure de vendre toute l’année. Nous souhaitons en effet répondre à la demande, notamment des AMAP pendant l’hiver, et surtout des demi-gros comme les magasins spécialisés et la restauration collective qui peinent à trouver des légumes frais et locaux de novembre à avril.

Le bâtiment sera composé de 2 espaces avec des fonctions spécifiques:

• Une première zone fermée et bardée de 150m2, surélevée d’environ 1m et recouverte d’un revêtement rigide dédiée à la manutention des légumes, au lavage et au stockage des récoltes. La construction de cette zone est estimée à environ 25 000 €.
• Et, une deuxième zone, de plain-pied, de 150m2 répartie tout autour de la première zone, ouverte aux quatre vents, dédiée au stockage du tracteur et du parc matériel. 

Voici les postes de dépenses liés au bâtiment : 

-10 000€ : études préalables, permis de construire en zone A
- 40 000€ : terrassement et fondations
- 30 000€ : charpente métallique en kit
- 10 000 € : installation électrique dont 320m de raccordement souterrain
- 25 000€ : légumerie rehaussée.

D’avance, nous tenions à vous remercier chaleureusement pour votre générosité et pour votre soutien. Votre participation nous permettrait de soulager notre effort financier dès l’installation et nous vous en serions très reconnaissants. 

Vous pouvez participer directement par la plateforme en ligne ou bien alors il est aussi possible de déposer un chèque à destination du GAEC Le Jardin DéTerre, au 1 allée des Tilleuls, 38420 Domène. Par ailleurs nous sommes également sensibles à vos pensées, gratuites et sommes conscients que l'argent n'est pas l'unique forme de soutien.

Pour vous remercier de votre soutien, nous vous proposons des contreparties, de différents formats selon l'étendue du soutien. 

Mais dans tous les cas, nous vous remercions beaucoup pour l’intérêt que vous portez sur la création de notre ferme.  

A bientôt sur la ferme, et, une nouvelle fois, merci du fond du cœur pour votre soutien. 

Edouard & Guilhem
 

Contreparties, règles du jeu : 

>> Combiner plusieurs contreparties est évidemment possible ! :) 
>> Les embrassades et autres bises seront évidemment encadrées dans les règles strictes du protocole sanitaire en vigueur.
>> Les légumes proposés en contrepartie seront disponibles dès Octobre 2023 et à récupérer de préférence avant Décembre 2023 (bien sûr possibilité de s'arranger pour les gens qui habitent loin).

Mais comment fonctionne ce financement participatif ? 

Il se fait en 3 paliers économiques durant 60 jours. Si le premier palier est atteint, alors la collecte se poursuit sur le 2ème palier, etc. Dans notre cas, il y a 3 paliers : 

- 1er palier (40 %) : 10 000€, pour financer les études préalables du permis de construire.
- 2ème palier (60 %) : 15 000 €, pour subventionner la moitié de la charpente ;) 
- 3ème palier (100 %) : 25 000 €, pour finaliser la légumerie rehaussée ! 

Merci à vous !