Création d'exploitation porcine avec transformation

Bonjour à tous, je m'appelle Manon, j'ai 24 ans.

Issue du monde agricole et passionnée par ce milieu depuis toujours, j'ai décidé de rejoindre l'exploitation de mes parents afin d'anticiper et de préparer au mieux leurs départs progressifs en retraite.

J'ai effectué depuis ma 3ème des études tournées vers l'agriculture et je passe actuellement mon BPREA spécialité ovine. Mon installation est prévue pour début 2018, mais je passe déjà tout mon temps libre sur l'exploitation.

 

L'exploitation de mes parents compte actuellement 350 brebis, ainsi que quelques chèvres, lapins, poules et cailles mais l'intégralité de la production est vendue en gros et non transformée sur place.

 

En m'installant, j'aimerais diversifier notre élevage et les produits de la ferme en créant un atelier d'elevage porcin en plein air de race Porc de Bayeux, ainsi que la vente directe, afin que notre ferme puisse vivre autrement et vendre le maximum de notre production en direct : jambon, saucisson, terrines, etc.

Vendre à la ferme, sur les marchés et foires, comment mieux connaitre ses clients et leurs envies ?

Pour cela, j'aI besoin d'acheter les 2 premières têtes de mon élevage porcin afin qu'ils se reproduisent et permettent à l'élevage de vivre naturellement son cycle.

Et c'est là que j'ai besoin de vous ;)

La collecte servira dans un premier temps a acheter une truie et un verrat pour la reproduction et par la suite àinvestir dans mon laboratoire de transformation. Si le montant de la collecte est depassé par bonheur, elle sevira a developper le marché local en  participant à l'achat d'une voiture réfrigérée.

Prix de la truie : 500€

Prix du verrat : 400€.

Investissements pour le laboratoire : 400€ de plaque pvc alimentaire.

Petits matériel de transformation : 700€.

Un grand merci à vous tous qui m'avez lue et qui, je l'espère, me soutiendrez.

Pour ceux qui ne pourraient pas contribuer par internet, vous pouvez m'adresser vos soutiens par chèque à l'ordre et adresse suivants :

Manon THOUVENIN

Croix Chérriere

54950 Saint-Clément

Je reverserai les sommes sur MiiMOSA pour les mêmes contreparties. N'oubliez pas de me communiquer vos adresses mails et postales afin que je vous envoie vos contreparties et vous inscrive sur MiiMOSA pour suivre le projet.