Création d'une cave ambulante : Le Canon !

Bonjour et merci de l'intérêt que vous portez à cette cagnotte ! 

Je m'appelle Valentin et viens du très sympathique millésime 1999 ! Je suis tombé dans le vin pendant mes études en restauration et y ai très vite pris goût. Amoureux de cuisine et de bons produits, j'ai rapidement remarqué qu'il était difficile de revenir du marché avec une bonne bouteille calée entre une botte d'asperges vertes et Comté affiné... Quel dommage !

L'idée m'est donc venue de pouvoir proposer des vins (mais aussi des bières, cidres, et boissons sans alcool) directement sur le marché, pour vous. Le vin étant avant tout pour moi une affaire de plaisir et de partage, le concept est de vous faire découvrir les vins qui me touchent à bord de ma cave ambulante : une belle Estafette de 1974. 

Pourquoi un wine-truck ?

Soucieux de partager ma passion au plus près des amoureux du vin, quoi de mieux que de venir à leur rencontre !? C'est dans cette démarche de proximité que vous pourrez me retrouver sur les marchés de Nantes et ses environs tout au long de la semaine, où je me ferais une joie de partager avec vous mon intérêt pour le vin et surtout pour le travail fournit par les vignerons. 

Que vous soyez un grand amateur de vin ou bien juste intéressé par ce monde fascinant, je vous ferai voyager à travers toute la France à la rencontre d'artisans passionnés et de leurs bouteilles tout aussi fascinantes. 

La taille plus réduite d'un camion par rapport à une cave permet aussi une constante évolution de la gamme de vin proposée, permettant de mettre en avant de nouveaux vins chaque semaine, pour le plus grand bonheur des oenophiles ! 

N'oubliez surtout pas de suivre cette belle aventure sur Instagram ! Pourquoi ? Pour pouvoir me suivre à travers mon tour de France des vignobles que je débute lundi 20 juillet ! Je prends le temps de rencontrer chaque vigneron pour découvrir le domaine et échanger sur son travail et sa philosophie dans le but de vous faire partager non seulement un vin, mais aussi et surtout une histoire. Donc si vous ne voulez rien rater de ces belles rencontres (et avoir une idée de la sélection en avant-première ;) ), retrouvez-moi vite sur Instagram !

Quels vins peut-on trouver ? 

Fervent défenseur des vins de notre région, je vous présente ici un excellent Muscadet du domaine Michel Brégeon, à Gorges. Domaine de coeur pour moi puisque j'y ai effectué mes premières vendanges, je cherche à vous proposer des vins profonds qui transmettent toute l'énergie du vigneron à la première gorgée ! 

"Mais, et si je ne bois pas de vin, où est l'intérêt ?" Pas de panique ! Entre les bières artisanales, les cidres bretons, jus de fruits ou encore les grignotages à partager à l'apéritif, l'essentiel est de partager un bon moment entre amis, collègues ou en famille !

Mais au fait, elle sert à quoi cette fameuse cagnotte ? Eh bien tout bonnement à financer l'achat et la rénovation de mon Estafette, ainsi que tout l'équipement nécessaire pour exercer mon activité. Cette belle dame de 1974 a en effet besoin d'un petit coup de jeune !

Dans un premier temps, la somme de 4 000 € me permettrait de financer une belle partie de l'Estafette ; un premier grand pas vers ce wine-truck qui sillonnera très prochainement les marchés de la région nantaise !

Le prix d'achat d'une Renault Estafette dans cet état s'élève à 8 000 €. S'ajoutent ensuite tous les frais de rénovation. Nous parlons ici de lui trouver un nouveau moteur, ainsi que quelques pièces mécaniques indispensables au fonctionnement correct du camion ; mais aussi les frais de rénovation esthétiques, tels les retouches de peinture, de carrosserie... Ce qui fait grimper l'investissement à 10 000 €. 

Enfin, 2 000 € supplémentaires serviraient à m'équiper pour pouvoir vous recevoir dans les meilleures conditions possibles ! 

Un grand merci à vous tous qui vous intéressez de près à mon projet. C'est entièrement grâce à votre soutien que mon petit fourgon va pouvoir faire peau neuve et que je vais continuer à vivre ma passion !

PS : pour celles et ceux qui seraient frileux à l'idée d'utiliser leur carte bancaire en ligne, il est tout à fait possible de me faire parvenir un règlement par chèque (accompagné de vos coordonnées et de votre adresse email) à :

Valentin EVENO

2 rue Sarrazin, 44000 Nantes