Création d'un atelier de fleurs de safrans

Bonjour à tous!

Je m'appelle Aurore et je suis fille d'agriculteur en Saône et Loire. J'ai obtenu un Bac Littéreraire option Arts Plastiques et un Bac Pro Metiers de la mode. Je suis ensuite passée par une année en Fac d'histoire de l'art et archeologie, pour terminer mon cursus en BTS Produtions Végetales. J'ai effectué différentes missions interim et travaillé quelques années à la poste avant de revenir au milieu agricole suite à la disparition de mon père en 2013.

Je me suis installée sur l'exploitation céréalière en 2016. En parallèle je participe régulièrement aux réunions avec les JA (Jeunes Agricuteurs).

Je souhaite créer un atelier de fleurs de Safran en plus de mon activité de céréalière, pour avoir un atelier qui me correspond et permettre à la structure de se diversifier. En octobre 2019, j'ai déja mis en place quelques bulbes pour avoir un apercu de la culture. C'est ainsi chose réussie ! Je compte ainsi avoir mes premières récoltes cette année.

  

C'est une activité à taille humaine et en contact avec la nature. La récolte est réalisée entièrement à la main.

 

La distribution principale se fera en vente vrac de pistils ou en petits pots, mais également sous forme de produits transformés prêts à être dégustés (confitures, boissons,...). Pour se faire je dois investir dans l'achat de bulbes pour implanter la safranière (30 000 bulbes), ainsi que dans l'amenagement d'une cuisine dans les batiments déja existants. Cette dernière me sera utile pour la partie transformation et stockage des produits derivés du safran.

La safranière sera plantée en août / septembre prochain !

 

  

La collecte va servir à financer l'achat des bulbes à mettre en place fin août 2020 (compter pour 30 000 bulbes environ 3 000€), ainsi que les contenants et différents fruits utiles pour la commercialisation des produits.

Je souhaite également aménager une petite cuisine dans un local de la ferme, pour pouvoir vous régaler avec les produits transformés à base de safran !

Nous partons avec un premier objectif de 4 000€ sur MiiMOSA pour pouvoir financer les bulbes et le matériel. Si nous allons au delà, je pourrai ainsi avoir des outils et un local plus performant !

Si vous ne souhaitez pas participer par internet, vous pouvez également m'envoyer un chèque et nous l'enregistrerons dans la collecte. Pour cela, je vous invite à m'envoyer vos noms / prénoms / moyen de vous contacter / contrepartie souhaitée à cette adresse : 130 route de Virey, 71590 Gergy.

Encore merci pour l'intérêt que vous portez à cette collecte ! Je vais pouvoir vous remercier notamment grâce à ces bulbes déjà plantés, la suite est à venir !