Conserverie artisanale de bons produits de saison

par 

Sept Collines

Don avec contrepartie

Conserverie artisanale qui réalise des recettes savoureuses à partir d'ingrédients frais, de saison, en provenance directe d'agriculteurs.

Île-de-France

Paris, France

168%

57

Contributeurs

84 préventes

sur un objectif de 50

Projet financé !

Le 18 décembre 2023

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Projet

Finance et impacts

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57

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Présentation du projet

Sept Collines cuisine des sauces et tartinables pour l'apéritif à partir de produits frais, toujours de saison, en provenance d'agriculteurs français. Notre ambition : vous faire profiter toute l'année de la saveur des produits de saison.

La petite anecdote originale : Sept Collines est la seule conserverie de Paris. Nous sommes depuis peu lauréats de la Guilde des Artisans de la Tour Eiffel. Grâce à cela, notre délicieuse soupe à l'oignon est servie dans les restaurants de la Tour Eiffel :)

À quoi va servir la collecte ?

Lorsque c'est la saison de la tomate, nous produisons suffisamment de notre Confit de Tomates Rôties pour tenir jusqu'à la saison suivante... mais nous ne savons qu'un an plus tard si nous avions trop ou pas assez produit ! Il en est de même pour tous les légumes de saison que nous cuisinons.

Parfois, nous avons trop produit : soit parce que nous avons été très optimistes, soit parce que nous avons dû transformer l'excédent de récolte de nos agriculteurs partenaires. Dans ce cas, nous avons un stock trop important qu'il nous faut écouler.

Cette collecte servira à écouler les produits sur lesquels nous avons des excédents (NB : tous ces produits sont à au moins 6 mois de DDM). L'argent récoltés servira à racheter des légumes à nos agriculteurs français partenaires.


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Contreparties

Pour 25 euros ou plus

Lot de 3 tartinables aux légumes d'été

3 tartinables x 100 g - Confit de Tomates Rôties (AB) - Courgettes Grillées à la Menthe (AB) - Aubergines Confites à la Coriandre (AB) 100% de saison, sans additif ni conservateur *coût de la livraison inclus

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 15 fois

Pour 35 euros ou plus

Lot de 4 sauces aux légumes d'été

4 sauces x 240 g : - Aubergines Confites à la Coriandre (AB) - Coulis de Tomates (AB) - Crème de Courgettes au Romarin - Escalivade aux Anchois *coût de la livraison inclus

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 9 fois

Pour 65 euros ou plus

Lots de 12 produits (tartinables pour l'apéritif et sauces)

8 tartinables aux légumes de toutes les saisons (8 x 100 g) : Confit de Tomates Rôties (AB), Courgettes Grillées à la Menthe (AB), Aubergines Confites à la Coriandre (AB), Ecrasé de Poireaux au Sésame, Crème de Brocoli au Pecorino, Echalotes Confites aux Epices, Fondue de Navets au Miel, Pleurotes au Comté 4 Sauces aux légumes d'été (4 x 240 g) : Aubergines Confites à la Coriandre (AB), Coulis de Tomates (AB), Crème de Courgettes au Romarin, Escalivade aux Anchois 100% de saison, sans additif, ni conservateur *coût de la livraison inclus

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 34 fois

Pour 80 euros ou plus

Une visite de la conserverie + Lot de 12 produits

Une visite de la seule conserverie de Paris, avec les associés fondateurs. La conserverie se situe dans le 18e arrondissement. 8 tartinables aux légumes de toutes les saisons (8 x 100 g) : Confit de Tomates Rôties (AB), Courgettes Grillées à la Menthe (AB), Aubergines Confites à la Coriandre (AB), Ecrasé de Poireaux au Sésame, Crème de Brocoli au Pecorino, Echalotes Confites aux Epices, Fondue de Navets au Miel, Pleurotes au Comté 4 Sauces aux légumes d'été (4 x 240 g) : Aubergines Confites à la Coriandre (AB), Coulis de Tomates (AB), Crème de Courgettes au Romain, Escalivade aux Anchois 100% de saison, sans additif, ni conservateur *coût de la livraison inclus

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 2 fois

Pour 100 euros ou plus

Un apéritif pour 2 sur la Tour Eiffel

Un apéritif des Sept Collines pour 2 personnes, en compagnie des fondateurs. Vous arriverez par l'entrée des artistes en compagnie de Ketty et Christophe et nous dégusterons ensemble, devant une vue magnifique, un apéritif des Sept Collines. Vous repartirez avec un lot de 3 tartinables dédicacé.

Choisie 2 fois

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