Comme Chez Soi : un restaurant et une épicerie fine
par
Jean Philippe WOZNIAK
Don avec contrepartie
Participez au développement de mon restaurant et épicerie fine en circuit court, éco-responsable et Zéro déchet.
Hauts-de-France
Villeneuve-d'Ascq, France
50
Contributeurs
7 000 €
Projet financé !
Le 9 octobre 2022
En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :
16 mois se sont écoulées depuis l'appel aux dons
bonjour à toutes et tous,
Voilà maintenant plus de 16 mois que j'occupe la cuisine ouverte au sein des Halles de la Maillerie à Villeneuve d'ascq.
Cette période m'a permis, grâce à vous de me professionnaliser à vitesse grand V au métier de restaurateur et de plus en cuisine ouverte face aux clients : Plus de 4.500 plats ont été envoyés, et environ 30.000 bouchées pour des événements.
Ceci est une réussite complète au niveau restauration et circuit court mais il nous manque encore le petit plus qui correspond à nos valeurs :
- pouvoir proposer des plats à emporter en vitrines réfrigérées à notre clientèle
- proposer nos produits d'épicerie fine sélectionnés rigoureusement.
- partager avec notre clientèle traiteur nos valeurs de circuit court, de zéro déchet et de cuisine éco-responsable.
Pour cela, nous avons un projet de développement en cours pour concilier notre passion pour la cuisine de qualité avec toutes ces valeurs que nous défendons.... restez connectés pour en savoir plus dans les semaines à venir ;-)
En parralèlle, je me suis porté candidat auprès de l'incubateur Le Baluchon afin de nous accompagner dans notre projet de cuisine écoresponsable et solidaire. :
à très vite pour la suite de nos aventures
Corinne et Jean-Philippe
Comme Chez Soi
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Un GRAND merci GOURMET
Je vous remercie pour l'intérêt que vous portez à mon projet. Et surtout, votre nom avec votre photo sur le tableau des célébrités du magasin-restaurant.
Choisie 4 fois
Pour 30 euros ou plus
Un Menu Comme Chez Soi et un Merci PLAISIR
Un repas complet à déguster sur place ou à emporter. Votre nom sur le Mur des Célébrités
Choisie 8 fois
Pour 70 euros ou plus
2 menus Comme Chez Soi, un cadeau et un Merci GOUTU
2 repas complets à déguster sur place ou à emporter. Avec en cadeau, un produit du Coin des Saveurs. Votre nom sur le Mur des Célébrités
Choisie 11 fois
Pour 100 euros ou plus
Un atelier culinaire pour 2 personnes et un Merci CULINAIRE
Vous apprendrez quelques techniques de cuisine, tout en cuisinant en mode zéro déchet. Vous repartez avec votre repas ou nous déjeunerons ensemble. Votre nom sur le mur des célébrités.
Quantité restante
6
Choisie 6 fois
Pour 160 euros ou plus
Un plaisir gourmand pour 4 personnes et un Merci GOURMAND
Un repas complet pour 4 à déguster sur place ou à emporter et 4 pâtisseries fines élaborées par mon pâtissier préféré. Une boisson offerte à chaque personne. Votre nom sur le mur des célébrités.
Choisie 4 fois
Pour 200 euros ou plus
Invitation à la soirée de lancement et un Merci REGALADE
Un GRAND merci et surtout une invitation en VIP à la soirée de lancement pour 2 personnes (cocktail dînatoire complet et soirée animée) Votre nom sur le tableau des célébrités.
Pour 500 euros ou plus
Un repas gastronomique pour 6 et une Merci GASTRONOMIQUE
Je vous livre votre repas gastronomique dans des contenants de qualité : amuses-bouches, entrées, plat et dessert, boissons pour le repas .... le grand jeu ! Votre nom sur le mur des célébrités
Quantité restante
1
Livraison
Locale
Choisie 3 fois
Pour 1 000 euros ou plus
Un menu Gastronomique avec Le Chef à domicile et Merci CHEF
Un menu Gastronomique complet pour 8 personnes avec Le Chef à Domicile. Un repas complet avec amuse-bouches, entrées, plat, fromages, desserts et boissons. et un petit cadeau de mon épicerie fine pour chaque convive Et... ma présence en cuisine pour votre repas. Votre nom sur le mur des célébrités, Chef !
Quantité restante
3
Livraison
Locale
Choisie 1 fois
Don libre
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