Chez Galinette Forêt Nourricière

Bonjour à tous ! 

Je m’appelle Gaëlle, je cultive la terre dans un jardin nourricier : "Chez Galinette". Il y pousse des légumes de saison, des aromatiques, des médicinales et des fleurs, cultivés à la main et au naturel. Les plantes sauvages y sont aussi les bienvenues. 

Je mêle plusieurs techniques de culture, celles qui m'inspirent , me parlent. Celles comme le maraichage sur sol vivant qui consiste à agrader le sol avant de venir cultiver en y apportant de la matière organique sous forme de déchets verts, respectant la vie du sol.

Mes planches de culture sont de petites tailles, denses en termes de plantation et diversifiées. Fleurs, aromatiques, légumes y sont mélangés afin de contribuer à la bonne santé de tous. Le petit plus, le côté esthétique du jardin. 

La distribution se fait en vente directe sur place mais aussi 1 fois par semaine à la guinguette Chez Alriq à Bordeaux et par distribution de paniers chez Casa Gatti (épicerie italienne à Bordeaux). Enfin, auprès de quelques restaurants locaux. Lorsqu'il y a un peu de production supplémentaire, elle est donnée aux Restos Du Coeur.

On y mène un atelier pédagogique à l’année avec l’école de Bayon-sur-Gironde. Les enfants scolarisés à l'école maternelle et primaire de Bayon suivent un cours de jardinage tout au long des saisons, ils préparent le sol, désherbent, font eux-mêmes leurs semis et les suivent jusqu'au repiquage. Puis vient le temps de la récolte. Pour faire simple, ils reproduisent en petite surface et à leur échelle, ce que je mets en place en grand. C'est aussi un moment de joie et de partage, de découverte du jardin autour des plantations pérennes et de tout le vivant qui les entoure, un vrai rdv hebdomadaire pour eux comme pour moi attendu avec impatience et enthousiasme. 

Mais aussi des ateliers autour de la confection de tisanes et des pratiques de culture que je mets en œuvre. Des ateliers gratuits via Activ’été sont proposés à l'été, des chantiers participatifs sont réguliers au cours de l’année. 

Enfin, j'accueille des stagiaires du CFA horticole maraîcher de Pugnac qui apprennent le métier tout au long de l'année. J'ai la grande chance de pouvoir transmettre mon savoir-faire concrètement à des jeunes ou moins jeunes sur place dans le cadre de stages réguliers toute l'année.

Cet échange est particulièrement enrichissant et ouvre la voie à des expériences plus poussées en termes de cultures. 

Et moi dans tout ça ?

Je ne suis pas issue du milieu agricole mais, je suis tombée en amour du vivant, de la culture des végétaux et de la résilience dont ils font preuve chaque jour. 

En 2024, juste au moment de mon installation, j’ai déjà fait une campagne  MiiMOSA,  Et c'est une centaine de contributeurs qui m'ont permis de commencer à travailler, grâce à leurs dons j'ai pu mettre en place une pépinière dans laquelle je fais tous mes semis et produis mes plants. Je suis quasi autonome en plants. Alors c'est un très grand merci  que je tiens à adresser à tous ceux qui m'ont accompagnée et qui m'ont fait confiance dès le début de cette aventure. 

Mes vies d'avant en tant que manager d'exploitation, ou bien organisatrice d'évènements culturels, me permettent aujourd'hui de lier des personnes issues de milieux complètement différents, de croiser des savoirs complémentaires et des envies communes. C'est donc tout naturellement que la Guinguette Chez Alriq me confie l'organisation d'un évènement, qui m'anime tout particulièrement, chaque premier dimanche de chaque mois entre mai et octobre consistant à proposer un "marché " de producteurs locaux ainsi que d'intervenants autour du bien être et de la santé. 

Cultiver est, pour moi, un terrain de jeux illimité, de connaissances à acquérir, d'aventures humaines et de retour à soi. Cette activité invite à l'humilité et à l'acceptation notamment des conditions naturelles, de la dureté parfois, mais aussi de l'enchantement et de l'émerveillement que procure la sortie des semis, la récolte et le dévoilement du paysage qui peu à peu se révèle telle une peinture en cours de création. 

Je réalise ce projet dans le cadre d’une reconversion. Le terrain d'environ 1,3 hectare découpé en 3 parcelles est loué à la commune avec un bail de fermage. Actuellement, une seule est aménagée, mise en culture, et clôturée. Dans ce cadre-là, j’ai créé l’association Chez Galinette Micro Ferme et c'est par ce biais que je mène cette collecte. En effet, il me semblait important de mettre en avant le côté associatif. De plus, l'initiative d'un projet de plantation d'arbres dans le paysage me semble parfaite pour le partage et la coopération. Je voulais que l'association porte ce type d'action en plus des ateliers pédagogiques à l'année. Et j'espère qu'il y en aura d'autres à l'avenir.

La forêt nourricière 

Après 2 années d'existence, il est temps de passer à l'étape suivante et la création d'une forêt nourricière autonome composée d'arbres et arbustes d'essences locales. Des champêtres, des hauts jets, des moyens, des arbustes de haies paysagères, de haies fruitières, des petits fruits, des fruitiers. 

Ma motivation : Prendre soin des humains, de la Terre, du vivant. La transmission de connaissances en créant un lieu le plus diversifié, résilient et abondant possible.

La forêt nourricière est pour moi l'aboutissement de ce projet : cultiver légumes, plantes médicinales et aromatiques dans un environnement résilient, avec un sol vivant et des ressources naturelles préservées. Créer ce « poumon » au cœur du village, générateur de lien social et peut-être d'emploi, me tient profondément à cœur. J'espère aussi faire des émules et donner envie de planter — pour nous, nos enfants et notre planète.

Pour y parvenir, le projet s'articule autour de plusieurs étapes complémentaires : la préparation du sol et la création d'une mare, la plantation d'arbres et arbustes, puis la mise en place d'une irrigation autonome. Le tout en suivant les principes de l'agroforesterie — des arbres qui créent un microclimat, brisent le vent, stockent le carbone et enrichissent le sol — pour que l'ensemble du système devienne, saison après saison, toujours plus résilient et autonome. 

L'agroforesterie est porteuse de vie, favorise la biodiversité, apporte de nouvelles niches écologiques et des habitats pour les oiseaux, les insectes, les mammifères et les micro-organismes.

Je tiens à préciser que la majorité des essences appartiennent à la bio région Sud Ouest du référentiel végétal local. Ce sont des essences adaptées au climat et favorables à la biodiversité locale.

Et dans mes rêves les plus fous : l'intégration d'animaux en pâturage pour une complémentarité totale — fourrage, gestion des adventices, fumure naturelle — et à terme, la création d'un poste polyvalent en  (ré)insertion.

En 2027, la troisième parcelle accueillera, elle aussi ses arbres et arbustes afin de compléter le projet.

Nous avons le pouvoir de modifier les paysages de nos régions, les complexifier, les enrichir pour un avenir plus équilibré, autonome et abondant, il est temps, alors en route !!! 

Pour ce type de projet les investissements sont importants pour une structure comme l'association. Ils sont variés et je vous les présente ci-dessous. 

• Palier 1 - 2200 € : Préparation du sol et création d'une mare. Nous faisons appel à un agriculteur local (merci Aymeric !) pour préparer le terrain à la mini-pelle et au tracteur. C'est le seul moment où nous utilisons des machines — et franchement, c'est salvateur pour notre intégrité physique ! Nous en profitons pour creuser une mare, véritable alliée de la biodiversité : habitat, refuge et zone de reproduction pour insectes, amphibiens, reptiles et oiseaux.

• Palier 2 - 3500€ : Arbres, arbustes, protection et paillage. Cette année, nous plantons près de 450 arbres et arbustes, achetés auprès de pépiniéristes locaux (merci Margaux, Pierre-François, Max, Rémi et Planteurs !). Chaque plant sera tuteuré, protégé et paillé avec du foin bio d'un producteur voisin (merci Lucas !).

• Palier 3 - 6000€ : Irrigation, entretien et autonomie végétale. Un broyeur thermique nous permettrait d'être autonomes en broyat et de valoriser les déchets verts du voisinage. La récupération d'eau de pluie viendra compléter le dispositif — un investissement de départ conséquent, mais essentiel à la démarche. 
   
• Au-delà, chaque euro supplémentaire contribuera à financer l'ensemble du projet, dont le coût total s'élève à 10 000 €.

Cela fait deux ans que j'ai lancé cette aventure, sans salaire ni subventions. Je savais dans quoi je m'engageais, et je n'ai aucune plainte — juste la conviction profonde que l'agroforesterie est le meilleur modèle pour mon maraîchage, face aux aléas climatiques et à la force des vents. Je fais des erreurs, je recommence en mieux. Je sais où je vais, je dis ce que je fais et je fais ce que je dis. Et je sais au plus profond de moi que cette forêt-jardin, c'est ici et maintenant qu'elle doit naître.
 

MERCI 

Un immense merci à l'association Des Enfants Et Des Arbres, qui contribue à hauteur d'environ 2 000 €, et à l'association Planteurs, pour son expertise technique et son aide précieuse dans la recherche de fonds. Et surtout, merci à Maud — alliée essentielle sans qui nous n'en serions pas là.

En participant, vous posez un acte conscient, généreux et citoyen. Votre aide est un véritable fer de lance dans cette aventure humaine. Merci à vous tous, du fond du cœur.

Vous pouvez aussi contribuer par chèque à l’adresse suivante : Association Chez Galinette 49 chemin du Bourdieu 33710 Bayon Sur Gironde

Gaëlle