Chambres d'hôtes et spiruline du Domaine de la Courteloire

DEPUIS QUELQUES JOURS, LES DONS ARRIVENT ALORS UN GRAND MERCI, JE SUIS TRES TOUCHEE, MERCI DE CROIRE EN MOI, EN CE PROJET, DE NOUS SOUTENIR EN TANT QUE PRODUCTEUR ET ENTREPRENEUR !!!!!

Bonjour ! 

Je m'appelle Séverine, mère de 3 enfants, en reconversion professionnelle, j'ai décidé de reprendre ma vie en main, plus déterminée que jamais et convaincue de mon projet, je fais appel à vous ! 

Lancer ces activités ne sont pas un hasard ! J'ai fait connaissance de la spiruline, il y a bientôt un an, suite à des problèmes de santé musculaire en 2011. Après une cure d'un mois, les douleurs et la fatigue étaient moins présentes dans mon quotidien. J'ai donc décidé d'aller à la rencontre des spiruliniers pour en apprendre davantage. Ce qui m'a amené à vouloir produire cette petite merveille pour tout ce qu'elle peut apporter, mais pas seulement... 

La spiruline est une micro-algue que l'on cultive en bassin d'eau douce à une température de 35°C. Elle est ensuite extraite, pressée et enfin séchée à basse température, 40°C, afin de conserver toutes ses propriétés nutritionnelles. En effet, c'est l'aliment le plus riche après le lait maternel connu à ce jour.

De part sa composition, la spiruline a un quadruple rôle : 

• elle nourrit
• elle détoxifie
• elle stimule le système immunitaire 
• elle rééquilibre l'organisme

Elle est particulièrement riche en protéines (60 à 70 %). Elle est donc très consommée par les sportifs, contient 15 % de phycocyanine, un pigment antioxydant qui aide le corps à lutter contre le vieillisement des cellules et l'élément naturel le plus riche en fer.

Diversifier ces activités dans la ferme me permettrait de pouvoir conserver ce lieu. Cet endroit est magnifique et calme. Il se situe en pleine nature et offre de belles promenades et de magnifiques lieux à visiter (les cryptes de jouarre, la vallée du petit Morin....). 

Pour commencer, je vais relancer les chambres d'hôtes dans une maison totalement indépendante. Ces chambres étaient déjà en activité à l'époque et très appréciées pour les alentours.

Je souhaite proposer des petits déjeuners et repas, avec des produits de saisons et locaux uniquement. Une cuisine sera également mise à disposition pour ceux qui le souhaitent. Il y aura également la possibilité de réserver la salle pour des anniversaires, enterrements de vie garçon ou de jeune fille etc..

Une fois les chambres d'hôtes lancées, je pourrais démarrer au plus vite les travaux de construction pour la spiruline. J'ai notamment déjà entamé les formations auprès des Spiruliniers de France. J'ai pour objectif de vendre un produit de qualité entièrement naturel et contribuant à l'environnement.

Je souhaite arriver en auto-suffisance sur circuit-court en mettant en location des terres ayant servies uniquement de pâturages pour chevaux pour la culture de maraîchage bio (si intérressé, merci de me contacter) et une consommation par énergie renouvelable avec l'installation de panneaux photovoltaïques.

Je possède le terrain et les bâtiments qui me donne une base pour démarrer, mais tout le reste est à faire, construire la serre, aménager les locaux aux normes d'hygiènes alimentaires et acheter le matériel nécéssaire pour travailler la spiruline et vous offrir un hébergement pour un week-end de détente en appréciant les saveurs de la nature.

Ces photos représentent l'endroit où je vis et sur lequel je vais installer ma production de spiruline, ainsi que les chambres d'hôtes. 

Et pour finir dans la continuité du projet, je souhaite entamer la production de notre vin, mais pour tout cela....

J'AI BESOIN DE VOUS !

Cette collecte servira donc à relancer les chambres d'hôtes puis démarrer les travaux pour la production de Spiruline :

Avec 4 000€, je démarre les 3 chambres d'hôtes avec salle de bain privée déjà faite reste plus que l'aménagement (mobilier, linge de lit, vaiselles et accessoires....). 

En atteignant l'objectif, nous pourrons aller encore plus loin et commencer les travaux par les plaque de polycarbonate qui servira à la construction de la serre. Celle ci s'élève à 4 000€. Nous nous fixerons alors un nouveau défi de 8 000€. 

Objectif dépassé, alors nous pourrons voir encore plus loin et financer la dalle en béton pour la construction des bassins (parpaing, géotextile, bâche, sable) pour 3 000€. Soit un nouveau défi à 11 000€ ! 

Et grâce à vous, la collecte allant au delà de nos espérances nous pourrons financer l'achat du matériel pour la production de la spiruline (roue à aube, extrudeuse, table inox, chariots, poussoir à saucisse, presse, microscope, thermomètre, sachet sous vide, intrants minérales) qui s'élève à 13 200€ et pour 3 400€, la peinture alimentaire pour sols et murs pour l'aménagement des locaux.

POUR 28 000 €, BIENVENUE AU DOMAINE DE LA COURTELOIRE, CHAMBRES D'HOTES ET SPIRULINE !!!!!

Cette collecte servira à financer mon projet, mais également à faire redécouvrir les valeurs de la production locale et de ce qu'elle nous apporte à nous, mais aussi à l'environnement.

A VOUS TOUS, UN GRAND MERCI POUR VOTRE SOUTIEN !!!!

Pour ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas participer par internet, vous pouvez contribuer en envoyant un chèque à l'adresse suivante : 

(merci d'y joindre vos coordonnées et adresse email pour vos contreparties)

AUGUSTE SEVERINE

 10 RUE DES TREMBLES

77320 MONTDAUPHIN

Email : severine.a0718@gmail.com

Vous êtes curieux ou vous souhaitez tout simplement voir comment sont investis vos dons, c'est avec plaisir que je vous propose sur rendez-vous un moment pour vous faire visiter la ferme avant et pendant les travaux !