Ça pousse à Lez

Notre projet agricole en quelques lignes !

Micro-ferme en maraîchage BIO diversifié : légumes frais, champignons frais et micro-pousses. Cultures sur planches permanentes en BIO inspirées de Jean Martin Fortier et en maraîchage sur sol vivant. Nous nous formons avec Sylvain Couderc aux Jardins de la Valette.

Comment est-il né ? 

Nous sommes Cédric et Juliette et avons tous deux travaillé dans l’école primaire associative Terre et Crayons dans laquelle Cédric était enseignant, directeur et membre fondateur. Juliette a intégré l’équipe en septembre 2019 en tant que responsable d’animation périscolaire et créatrice du jardin pédagogique mais aussi en tant que tutrice service civique également. 

Les valeurs fondatrices de l’école étaient la coopération, l’agroécologie et la mixité. Les enfants ont eu la chance de participer à la gestion du potager dans le jardin de 800m2 de l’école. Nous avons construit de nombreux projets autour de la biodiversité, du développement durable et de l’agriculture. Des ateliers pédagogiques étaient proposés pour faire vivre le potager et comprendre comment fonctionne le sol et la biodiversité qui l’entoure. Pour donner encore plus de sens à tous ces projets nous avons abordé des sujets autour de l’alimentation et nous sensibilisions les enfants sur le manger BIO et local avec le moins de déchets possibles. 

C’est fort de cette expérience et de notre intérêt commun pour la préservation de la nature, pour le circuit court et l’agroécologie que nous avons décidé de nous lancer dans un projet agricole. Nous participerons ainsi à une relocalisation de produits frais et à la création ou au maintien de terrains agricoles riches en biodiversité avec un sol préservé et enrichi. Nous ferons notre part pour nourrir aussi bien les êtres que la terre. 

Nourrir les êtres ?

Notre production sera vendue directement au marché de Prades-Le-Lez, à la cantine scolaire, via le réseau Agrilocal, à certains restaurants autour du Pic Saint Loup qui nous ferons confiances. Ils seront également disponibles chez quelques distributeurs locaux (épiceries fines ou bio locaux, l’épicerie de Prades-Le-Lez, la fromagerie des Matelles et les locavorium de Mauguio).

Notre logo est réalisé par Lilou Mas. Jeune et talentueuse future graphiste. Merci à toi, Lilou !

Nous travaillerons en partenariat avec l'association CASALEZ, créatrice d'un habitat partagé à l'entrée de Prades-Le-Lez. Nous aimerions proposer des ateliers de transformation sous forme de stage dans leur local commun, sans nécessairement avoir besoin de créer un atelier professionnel. Les produits ainsi transformés ne seraient donc pas vendus. Produits à partir de nos surplus de production nous pensons qu’ils pourront ainsi bénéficier aux personnes les plus démunies de la commune.

Un partenariat avec la ville de Prades-Le-Lez

Nous avons répondu à l'appel à projet de la ville de Prades-le-Lez. L'équipe municipale soutient notre projet et nous aide à mettre en place une activité durable et vivable. 

Durable car nous avons des obligations à respecter, notamment de cultiver d'une manière respectueuse de l'environnement. C'est pour cela que nous allons cultiver en respectant le cahier des charges du bio. 

Vivable, car nous allons mettre en place une organisation du travail qui va nous permette d'économiser nos forces et de mettre notre énergie au service de beau projet. 

Le coeur de notre activité sera la production de légumes en maraichage bio, de micro-pousses et de champignons bio.

Sur cette image satellite tirée de google map, vous voyez des serres, mais tout a été démonté. Actuellement, il ne reste plus qu'une petite cabane que la mairie a réhabilité en installant un nouveau toit. Le terrain est entièrement clôturé par un grillage permettant aux promeneurs de continuer de circuler autour. Nous avons accès directement à la ripisylve et aux bords du Lez.

Merci à la madame la Maire de Prades Le Lez et à toute son équipe pour leur soutien. Un remerciement particulier à Brigitte Zurbach pour votre énergie au service de notre projet.

En reconversion, nous envisageons une installation progressive. Nous avons quelques besoins que vous pouvez nous aider à financer. 

Premier palier de 3 000 € : notre micro-tracteur et ses outils, ainsi que nos premiers outils pour le maraichage. Grelinettes de 75 cm, Râteau de 75 cm, brouette, houes maraichères, plantoir, caisses, des bâches d'occultation et des toiles tissées pour les plantations. 

Deuxième palier de 2 000 € supplémentaires : financement de nos premiers essais de champignons et micro-pousses. Construction des étagères à micro-pousses et achat du matériel d'éclairage. Construction des étagères à champignons et achat du matériel de production. Financement de l'irrigation pour nos premiers jardins. L'eau est le premier des fertilisants, elle est bien entendu indispensable à la réussite de notre projet.

Il est possible de contribuer par chèque également que vous pouvez envoyer à l'adresse postale suivante : 74 Chemin de la Déridière 34270 Les Matelles, à l'ordre de Cédric Serres.

Nous vous remercions de votre soutien, vous pouvez faire circuler le projet en envoyant à votre réseau le lien de notre collecte.