Hier était un grand jour ! 

Notre première bière a été produite ! Mais pas chez nous, dans nos locaux, avec notre matériel, pour cela il va falloir encore un peu de patience. Les travaux continuent !

Nous nous sommes donc rendu.e.s à l'Institut Français de la Brasserie et de la Malterie, où Sylvain, l'un des brasseurs a réalisé 20hl de notre Pale Ale, Nida. Nous avons assisté avec émotion à sa réalisation. Il va falloir patienter maintenant, dans un mois nous y retournons pour la conditionner en fûts de 20l. 

Nous avons également pu visiter l'ensemble des installations (malteries, laboratoires, équipement pour la recherches et le développement). Ce fût une journée très enrichissante. 

Si vous souhaitez des fûts (avec ou sans tireuse) pour vos fêtes estivales, n'hésitez pas à nous contacter : ovata.brasserie@gmail.com

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