Brasserie Bellecombe en Tarn-et-Garonne

Un peu de moi :

Je me présente Alexandre Missioux, brasseur amateur depuis maintenant 5 ans. Je suis quelqu'un de créatif et exigeant, ce qui me pousse à aller toujours plus haut dans la réalisation de mes projets.

Habitant à la campagne en Tarn-et-Garonne à Perville, entouré par les champs, j'ai depuis longtemps l'envie de développer un métier de savoir-faire lié à l'artisanat et aux produits de la terre.

Cuisinier dans des restaurants gastronomiques et amateur de bières, j'ai l'amour du goût et des bons produits, je me suis naturellement dirigé vers le métier de brasseur.

Au fur et à mesure des essais et des dégustations auprès de mes amis et de ma famille, le choix de créer ma propre Brasserie artisanale s'est imposé.

Le projet : 

Ouvrir une Brasserie artisanale afin de partager avec vous ma passion.

Au fil des années j'ai pu mettre au point des recettes de bières originales et goûteuses afin de ravir vos papilles.

La gamme se composera d'une Blonde, d'une Ambrée IPA, d'une Brune ainsi qu'une bière spéciale brassée à chaque saison.

Pour répondre aux exigences de tout les clients une bière BIO sera également proposée.

La Brasserie sera un endroit convivial où concerts, expositions et dégustations vous seront proposés afin de créer un lieu de partage et de rencontre.

Quelques photos du local :

De gros travaux ont déjà été mis en oeuvre, mais comme vous pouvez le constater, il reste à faire !!

Du matériel a également commencé à être acheté.

La collecte va m'aider à financer la fin des travaux ainsi que l'achat d'une partie du matériel.

En concret :

- 890€ pour le plancher de l'accueil public.

- 400€ pour l'ossature métallique et plaque de plâtre.

- 450€ pour le sol de la partie production.

- 1 500€ pour les cuves de fermentation

- 1 400€ pour les cuves de garde

- 360€ pour les pompes et tuyau

Et si j'obtiens plus ??

J'investirais dans un moulin à malt plus performant que celui actuel ainsi que dans une tireuse à bière.

Je vous remercie grandement et sincèrement de votre générosité !!!

Et n'oubliez pas que même le plus petit des dons est toujours utile !!!!