Bleu Canard : Chambre, Table d’hôtes et potager bio

Bienvenue à la Maison Bleu Canard

Je suis Patricia cheffe en cuisine et décoratrice, ancienne psychologue du travail.

Je suis Romain ingénieur en environnement, photographe nature, jardinier, bricoleur et passionné par la biodiversité.

 

 

En 2013 nous avons eu le coup de cœur pour une maison des années 70, nous avons énormément mis la main à la pâte pour la transformer en un lieu cosy et accueillant…

C’est ainsi qu’est né en 2014 le Bleu Canard , un restaurant sous forme de table d’hôtes chez nous, spécialisé dans le brunch.

 

Nous avions envie de penser un restaurant où les clients peuvent se sentir comme chez eux.

Depuis toujours j’aime recevoir et je suis comblée aujourd’hui d’en faire mon métier.

Nous proposons des brunchs de qualité confectionnés avec amour et des produits de saison bio ou issus de l'agriculture raisonnée, dans une décoration très personnelle où se marient plusieurs styles diférents comme j’aime le faire également dans mon métier de décoratrice.

 

A 10 min de l’hyper centre de Toulouse, le Bleu Canard vous accueille chez « nous » comme si vous étiez chez « vous » dans une maison avec vue sur le jardin, au milieu de la verdure, au calme.  

Au Bleu Canard, nous souhaitons promouvoir le respect de la nature par un jardin géré de façon à accueillir un maximum de diversité en ville et un potager sans aucun produit phytosanitaire.

 

Depuis sa création, le succès est au rendez-vous. Aujourd’hui le Bleu Canard souhaite s’agrandir pour devenir la  Maison Bleu Canard .

En effet, nous souhaitons y créer une chambre d’hôtes ainsi qu'un potager basé sur les techniques de permaculture afin que vous puissiez retrouver nos légumes dans vos assiettes ! Nous avons aussi le projet d'agrandir la salle du restaurant avec une verrière pour une immersion au cœur de la nature.

 

Nous voulons vous recevoir dans un cadre idyllique au milieu des fleurs... des baies grimpantes... et des courges qui courent au sol.

Une jolie mare apportera le doux bruit de l’eau pour le plaisir de vos oreilles, en plus du chant des oiseaux ;) Le temps d’un brunch ou d’une nuit s’accordera avec détente et papilles en ébullition.

Le financement de la construction de l’extension est déjà assuré, cependant il manque encore le budget pour réaliser la touche finale qui rendra ce lieu unique : verrière, décoration de la chambre d’hôtes, aménagement du jardin, plantation d’une forêt comestible et d’un potager : 

• Je pourrai ainsi augmenter la capacité du brunch tout en gardant le coté cosy bien sûr ;) et mettre plus de monde en terrasse l’été pour profiter du jardin.
• Je pourrai organiser des évènements exceptionnels plus importants dans un cadre champêtre.
• Je pourrai également ouvrir la table d’hôtes ponctuellement les soirs de fin de semaine afin de vous faire profiter de ma cuisine en couple ou en famille

 Vous souhaitez participer à la création de la Maison Bleu Canard ? 

Le montant idéal pour ce projet est de 25 000 € 

Si nous atteignons le 1er palier nous pourrons financer :

5 000 € - une magnifique verrière imaginée par Patricia pour agrandir la salle du restaurant – pour  une expérience "dehors-dedans" lors des brunchs, petits déjeuners ou dîners 

 

Si nous atteignons le 2nd palier nous pourrons financer :

10 000 € - décoration de la chambre d’hôtes dans un style végétal .Vous aurez l’impression de dormir au milieu d’un jardin. Une grande baie vitrée vous offrira une vue directe sur le jardin. Une mezzanine intérieure vous permettra de prendre votre petit déjeuner bio en toute intimité derrière la jolie verrière.

Si nous atteignons le 3ème palier nous pourrons financer :

15 000 € - création et entretien du potager bio , des fleurs, des légumes et baies & création d'une mare naturelle par Romain, pour une explosion de saveurs et le plaisir des yeux !

 

 

Si nous atteignons le 4ème palier nous pourrons financer :

20 000 € - création de la nouvelle identité visuelle du Bleu Canard  par Berries and Paper Bazar  et un nouveau site internet & création d’un parcours illustré dans le jardin.

Notre nouveau logo représente un bourdon car il met en avant l’esprit de la Maison Bleu Canard par le respect de la biodiversité et notre amour pour la nature, le compost, le recyclage des déchets, la fabrication de nos propres produits ménagers et notre futur potager. Cela nous permet de rappeler combien toute espèce est utile pour la faune et la flore en contribuant à la pollinisation entre autre.      

  

Si nous atteignons le 4ème palier nous pourrons financer

25 000 € : agencement du jardin par notre fleuriste chouchou Poppy Figue

Plus besoin de la présenter elle est déjà connue pour son talent dans l’association des variétés et des coulers et va faire de notre jardin un véritable havre de paix bucolique.

 

 

On vous dévoile deux contreparties : la CARTE et le TOTE BAG

 

Un immense MERCI ! 

Nous vous remercions de tout coeur d'avoir pris le temps de découvrir notre projet , en espérant qu'il sucite l'envie de nous soutenir ;)

Pour ceux ne souhaitant pas payer par carte bancaire sur Internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à notre adresse avec vos coordonnées et adresse mail. Nous nous engageons à reverser la contribution sur MiiMOSA et vous aurez bien entendu accès aux contreparties :

M. et Mme Baghi BLEU CANARD, 

2 rue des Hêtres,

31400 Toulouse