Le projet

Je m'appelle Tristan, jeune agriculteur installé dans le Jura. Depuis 5 ans, je cultive fruits, légumes et plantes aromatiques bio en suivant des principes d'agroécologie. Ma compagne, Amandine, transforme le fruit de mon travail en boissons et confitures bio. 

Au vu de la demande grandissante sur nos produits, il est temps pour moi d'agrandir la fraiseraie et la framboiseraie pour ainsi atteindre l'autonomie de production tout en respectant la biodiversité !

Les jardiniers [im]parfaits : qui sommes-nous ?

On s’aimait à la ville, on sème aujourd’hui aux jardins. À la folie, passionnément.

Avec ma compagne, Amandine, nous nous rencontrons à Lyon pendant nos études. Après plusieurs voyages, nous prenons conscience que nous ne sommes plus en phase avec notre quotidien citadin, et que nous aspirons à davantage de simplicité et de nature.

Tout planter pour aller à l’e-sens-tiel. Prendre la clé des champs et partir en quête de nouveaux sens. Le changement opéré est radical, mais vital.

En 2018, nous finissons par trouver notre coin d’Eden à Saint Jean d’Étreux ( Les-Trois-Châteaux), petit village perché dans le Jura à 450m d’altitude. 

[Gourmands] par nature : Paysans, cueilleurs & artisans 

Épicuriens dans l’âme et pleins d’audace, nous avons décidé de transformer nos récoltes et celles d'amis producteurs en jus, sodas botaniques et confitures bio éthiques & atypiques. 

Nous avons un petit atelier de fabrication qui est un peu notre jardin des sens.

Avec nos produits naturels nous prouvons qu’il est possible de réconcilier le bon sens et le plaisir des sens. Parce que oui, il est possible de savourer sans qu’en même temps, ce soit la planète et les écosystèmes qui dégustent !

Redonner vie à des terres [défraîchies] : notre projet agricole

En 2018, nous nous sommes implantés sur un hectare de terre. Nous y cultivons des fruits : fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres, mais aussi des légumes et des plantes aromatiques.

Nous pratiquons l'agroécologie en recréant des haies bocagères, en pratiquant l'éco-pâturage, en laissant des zones de jachères propices au développement de la biodiversité... 

En 2022, nous avons pu acquérir un nouveau terrain d'un hectare et demi dont une partie boisée. 

2024, vers l'autonomie en fruits rouges

En 2024, nous investissons une nouvelle terre "défraîchie" d'un peu plus d'un hectare pour y installer notre fraiseraie, notre framboiseraie et une serre aux agrumes. L'objectif pour nous étant de devenir autonomes en production de fraises et de framboises bio. 

Le terrain que nous allons investir manque cruellement de biodiversité, nous voulons redonner vie à ce bout de terre en lui appliquant des principes simples d'agroécologie !

Le [vert] est dans le fruit : l'agroécologie comme philosophie

Nous défendons l’agroécologie, une agriculture où la vie réside dans l’ "imparfait ". 

Une agriculture qui ne détruit pas les sols mais les enrichit, une agriculture qui favorise la biodiversité afin que les auxiliaires aident le jardinier, une agriculture où les mauvaises herbes n’en sont pas. Là où certains voient des défauts à corriger, à contrôler, des choses "imparfaites", nous y voyons de la vie, du "parfait". 

Quelques principes concrets d'agroécologie qui nous permettront de cultiver nos fraises et nos framboises en respectant le vivants : 

🌳 Ramener de la biodiversité : Installation de 400 mètres linéaires de haies champêtres avec l'association écologique Jura Nature Environnement et la classe de BTS gestion et protection de la nature (CFA Montmorrot) . 

🦇 Favoriser la prédation naturelle : installation de nichoirs à chauve-souris, nichoirs à oiseaux, de perches à rapaces et d'abris à belette. 

🪱 Stocker davantage de carbone dans les sols et ainsi accroître la fertilité des terres : mise en place de couverts naturels végétaux, amendements naturels locaux (fumiers...) 

💤 Laisser des zones de jachères : des zones en repos avec des alternances de  cultures, de la plantation d'engrais verts, pour laisser les sol se régénérer. 

🌷 Implanter des bandes fleuries au milieu de nos fraises : favoriser la biodiversité et la présence d’auxiliaires sur les parcelles pour limiter la présence de pucerons et favoriser la pollinisation.

Mon projet vise à transformer une terre agricole "pauvre" en une oasis de biodiversité, et ainsi cultiver fraises et framboises en prenant soin du vivant qui nous entoure. 

Depuis 2018, je travaille mes terres à la main en étant très peu mécanisé. En passant d'un hectare à trois et demi de cultures, j'ai dû réfléchir à des investissements pour que mon corps puisse suivre le rythme ! 

En 2023, un des investissements importants pour la ferme a été l'achat d'un petit tracteur qui m'a permis d'augmenter les surfaces tout en maîtrisant la pénibilité du travail.

La fraiseraie passe d'une surface de 500m2 à 3000m2, la framboiseraie de 1500m2 à 3000 m2, il faut donc s'équiper d'outils indispensables à la culture des fraises et des framboises de pleins champ bio.

Vos contributions m'aideront à investir dans : 

Premier palier / 3 500€ : Travail léger du sol // Achat d'une herse rotative. 

Outils qui me permettra de préparer l’implantation des plants, en "émiettant" le sol sur une dizaine de cm . Cela évite  les labours profonds, beaucoup trop agressifs et néfastes pour la vie du sol. 

Deuxième palier / 7 000€ : Plantation //Achat d'une bineuse sarcleuse (coût + 3 500€). 

Outils qui m'aidera à de préparer des petites buttes de culture et à empêcher les racines des plants de stagner dans l'eau l'hiver. Cet outil va également me permettre d'effectuer le désherbage entre les pieds de framboises et de fraises.

Troisième palier / 10 000€ : Agroécologie // Plantation de 400 mètres linéaires de haie champêtre (coût +3 000€). 

• Achat de 650 plants d'arbres et arbustes (origine Jura, Rhône et Saône) : 1 000€
• Achat du broyat végétal pour éviter l’enherbement : 1 500€
• Dons au CFA de Montmorot section gestion et protection de la nature (Une classe d'une vingtaine d'élèves travaille sur la conception de cette haie et viendra la planter) : 500€

Si vous souhaitez participer à la cagnotte par chèque vous pouvez nous faire parvenir votre participation à l'adresse suivante :

Tristan THOMAS, 454 rue Jean Puveland, 39160 Les-Trois-Châteaux

Nous vous remercions pour votre générosité et la nature vous remercie pour votre soutien aux projets porteurs de vie !