Auto consommer en élevage laitier

Bonjour,

Notre ferme est située à Saint-Pierre-de-Manneville, un charmant petit village dans les boucles de la Seine. Nous avons d'un côté la Seine et de l'autre la forêt !

La ferme est spécialisée en production laitière. Nous produisons 430 000 litres de lait par an sur notre ferme de 214 hectares. Nos vaches sont principalement nourries avec les cultures réalisées sur la ferme et nous tenons à ce qu'elles puissent profiter du vert en leur apportant des choux, du ray-grass, du colza fourrager au maximum de ce que l'on peut.

Nos 75 vaches sont de race montbéliarde, de couleur blanche et marron. 

Le lait produit est majoritairement livré à l'usine Danone,  mais une partie reste à la ferme pour y être transformé. Mes beaux-parents ont commencé la transformation en 1994 avec des yaourts et du fromage blanc. Mon mari qui s'est installé en 2011, a développé les glaces et les bûches glacées. Et moi en 2023, j'ai voulu ajouter ma touche personnelle avec des fromages, du skyr et l'ouverture de notre magasin à la ferme ! Tous ces produits sont vendus dans notre magasin ainsi que dans d'autres magasins de producteurs. 

Depuis toujours, nous souhaitons rester dans l'air du temps, tout en améliorant nos conditions d'élevage et en facilitant le travail avec notre troupeau. Nous disposons actuellement d'un robot de traite qui nous permet de traire 16 vaches en même temps. En 2011, à l'installation de mon mari, un troupeau de vaches allaitantes est arrivé afin de fournir à nos clients de la viande en caissettes. Pour nous, l'objectif est de vivre de notre métier tout en valorisant nos produits !

En partenariat avec la laiterie Danone, dans le cadre du programme Les Deux Pieds sur Terre, nous avons réalisé un diagnostic CAP2ER pour faire un état des lieux de notre empreinte carbone. Nous avons ainsi pu mettre en avant des pistes d'améliorations pour diminuer significativement notre empreinte carbone. D'après le diagnostic, grâce à cette transformation, notre impact va diminuer de 8 %, en passant de 1,07 kg eq CO2/L de lait à 0,98 kg eq CO2/L de lait.

Nous souhaitons donc produire une partie de l'électricité que nous consommons, notamment pour la traite, les racleurs et l'atelier de transformation. Nous allons alors installer des panneaux photovoltaïques qui vont nous permettre d'être autonomes en électricité pour un tiers de notre consommation.

Nous finançons bien sûr l'essentiel des investissements nécessaires, mais nous sollicitons votre contribution pour financer l'installation des panneaux photovoltaïques, qui représentent un budget de 35 000 €.

Le projet est soutenu par la laiterie Danone à hauteur de 7 500 € dans le cadre du projet "Les Deux Pieds Sur Terre".

Nous sollicitons votre soutien à hauteur de 1 000 € pour notre projet.

Nous comptons sur vous pour nous aider à financer ce projet qui nous tient à cœur. 

Si vous souhaitez participer à la collecte par chèque ou en espèces, vous pouvez nous les adresser par voie postale à :

 78 rue de Bas,

 76113 Saint-Pierre-de-Manneville

Merci beaucoup pour votre participation et pour le partage de notre projet !