Aménagement d'une boutique de producteurs et de ses accès

Tout a commencé, comme beaucoup de choses, pendant le premier confinement. Des discussions avec les clients d’abord, et entre paysans de l’arrière-pays montpelliérain ensuite. Le besoin se faisait ressentir pour chacun de relocaliser sa consommation, de se tourner vers son voisin producteur plutôt que vers l’autre bout du monde, devenu soudain si peu accessible. Autour de Marco, Fatiha, la réflexion s’est élargie à 17 producteurs. Des paysans de tous âges, des jeunots aux vieux de la vieille, portés par cette idée simple: offrir au pied du Pic Saint Loup une boutique paysanne autogérée réunissant toute la diversité de nos productions, en bio de préférence. Fruits et légumes, pain, fromages, viandes, olives, œufs, Miel, aromatiques transformées,  vin (forcément !), mais aussi bière, truites et spiruline… voilà pour la diversité de notre terroir.

Pour le lieu, l’actuel point de vente des Aromatiques du Pic, à l’entrée de Saint Martin de Londres, se trouve idéalement placé, en plein sur l’axe Montpellier-Ganges et à proximité de nos différentes exploitations. Une cabane au milieu des fleurs… Oui mais voilà, lancer un magasin collectif, ça ne s’improvise pas ! Et notre belle énergie de groupe ne fera pas tout.

Notre Cabane paysanne nécessite en effet un brin d’aménagement intérieur (refaire le sol, installer les rayonnages, un peu d’électricité,…), de l’équiper d’une chambre froide et de vitrines réfrigérées, de la doter d’un
comptoir de paiement, d’aménager un petit parking. 

Bref, des broutilles qui se chiffrent rapidement à quelques dizaines de milliers d’euros, même en comptant en faire un maximum par nous-mêmes.

Dans l’idée d’ouvrir avant la fin de l’année, nous faisons donc appel à vous, amis, clients, et on l’espère futurs clients. Tous vos gestes, petits ou grands, nous permettront de réaliser ce petit pas en avant vers une alimentation mieux ancrée dans le territoire et rémunératrice de ses producteurs. Changer le monde quoi !

Merci d'avance pour votre aide!

La collecte nous permettra de financer une partie du matériel de notre projet avec un premier palier à 16 000€ qui comprend :

- des rayonnages et comptoir caisse :                                           4 000 €

- d'acquérir une caisse et matériel de pesage aux normes:       7 000 €                

-  d'acheter le matériel pour fermer certaines parties du bâti.:  5 000 €

Nous fixons un 2ème palier de collecte à 28 000€ pour financer :

- Aménagement électrique (remise au norme): 10 000€

- Aménagement sols : 2 000€ 

Si vous souhaitez contribuez par chèque, vous pouvez nous l'adresser à :

La Cabane Paysanne - chez les aromatiques du Pic - Chemin de la Liquière - 34380 St Martin de Londres.

(même après la date de clôture de la collecte)

MERCI A TOUS DE VOTRE PARTICIPATION