Alsace, terre de vin !

Mille merci, si jamais la cagnotte me permet de lancer mon activité, je m’engage une fois que mon domaine est pérenne à faire un don conséquent chaque année à une personne qui voudrait un soutien financier sur cette plateforme (Miimosa) pour monter son projet.

- Un grand merci ! - Une carte postale du vignoble avec le village et un joli lever de soleil

- Un grand merci ! - Vous devenez allocataire du domaine ! Le domaine a pour vocation de rester confidentiel pour ne pas perdre en qualité et ne produira jamais plus de 15.000 bouteilles / an pour le monde. Si vous contribuez à cette hauteur de don, Il y en aura toujours une pour vous si vous passez me dire bonjour :) . - félicitations ! Vous faites partie du premier cycle du webinaire ! Il aura lieu fin 2025, j’aborderai avec vous le millésime, la compréhension des terroirs, notamment ceux d’Alsace, la compréhension de la culture de la vigne, et également des fermentations, un vrai tour d’horizon du monde vigneron où je partagerai avec vous mon expérience et ma vision du vin! Ce premier Webinaire durera environ 1 heure 30 et je prendrai le temps de répondre à toutes vos questions en fin de session ! Un vrai échange de passionné.

- Un grand merci ! - Vous devenez allocataire du domaine ! Le domaine a pour vocation de rester confidentiel pour ne pas perdre en qualité et ne produira jamais plus de 15.000 bouteilles / an pour le monde. Si vous contribuez à cette hauteur de don, il y en aura toujours une pour vous si vous passez me dire bonjour :) . - félicitations ! Vous faites partie du premier cycle du webinaire . Il aura lieu fin 2025 - Vous faites partie de la deuxième session de webinaires, encore une fois, félicitations ! Cette fois-ci, vous recevrez en amont une bouteille de vin rouge du domaine que nous dégusterons tous ensemble ! Nous aborderons plus en détail les macérations et la vinification des vins rouges, puis nous passerons à la dégustation. Un vrai moment de partage, même si nous sommes à des kilomètres, nous dégusterons le même vin au même moment, et je serai heureux de vous retrouver pour cette deuxième session. Cette session aura lieu fin 2026.

- Un grand merci ! - Vous devenez allocataire du domaine ! Le domaine a pour vocation de rester confidentiel pour ne pas perdre en qualité. Si vous contribuez à cette hauteur de don, Il y en aura toujours une pour vous si vous passez me dire bonjour :) . - félicitations ! Vous faites partie du premier webinaire ! Il aura lieu fin 2025 Durée : 1 heure 30 plus 30 minutes d’échange. - Vous faites partie de la deuxième session de webinaire, encore une fois, félicitations ! (Thématique : les vins rouges, les macérations, la vinification, et la dégustation d’un vin rouge du domaine). Cette session aura lieu fin 2026. Durée : 1 heure 30 plus 30 minutes d’échange. - Pour la troisième fois, félicitations ! Le webinaire portera sur les vins blancs et ses différentes étapes, le pressurage notamment qui est primordial pour faire de grands vins blancs, la vinification bien évidemment et bien sûr l’élevage du vin, et en particulier les élevages longs qui donne selon moi la dimension au vin… Nous continuerons bien évidemment avec la dégustation d’une bouteille du domaine que je vous aurais envoyée préalablement, à vos papilles le vin blanc c’est mon truc !! Cette session aura lieu fin 2027 Durée : 1 heure 30 plus 30 minutes d’échange.

- Un grand merci ! - Vous devenez allocataire du domaine ! Le domaine a pour vocation de rester confidentiel pour ne pas perdre en qualité. Si vous contribuez à cette hauteur de don, Il y en aura toujours une pour vous si vous passez me dire bonjour :) . - félicitations ! Vous faites partie du premier webinaire ! Il aura lieu fin 2025 Durée : 1 heures 30 plus 30 minutes d’échange. - Vous faites partie de la deuxième session de webinaires, encore une fois, félicitations ! (Thématique : les vins rouges, les macérations, la vinification, et la dégustation d’un vin rouge du domaine). Cette session aura lieu fin 2026. Durée : 1 heures 30 plus 30 minutes d’échange. - Pour la troisième fois félicitations ! Le webinaire portera sur les vins blancs et ses différentes étapes, le pressurage notamment qui est primordial pour faire de grands vins blancs, la vinification bien évidemment et bien sûr l’élevage du vin, et en particulier les élevages longs qui donnent selon moi la dimension au vin… Nous continuerons bien évidemment avec la dégustation d’une bouteille du domaine que je vous aurais envoyée préalablement, à vos papilles, le vin blanc c’est mon truc !! Cette session aura lieu fin 2027 Durée : 1 heure 30 plus 30 minutes d’échange. En plus de ces trois sessions de webinaires, je vous enverrai 3 bouteilles comprenant les cuvées rares du domaine. Faites-vous plaisir et faites durer le plaisir!

- Un grand merci ! - Vous devenez allocataire du domaine ! Le domaine a pour vocation de rester confidentiel pour ne pas perdre en qualité et ne produira jamais plus de 15.000 bouteilles / an pour le monde. Si vous contribuez à cette hauteur de don, il y en aura toujours une pour vous si vous passez me dire bonjour :) . - félicitations ! Vous faites partie du premier webinaire ! Il aura lieu fin 2025 Durée : 1 heure 30 plus 30 minutes d’échange. - Vous faites partie de la deuxième session de webinaire, encore une fois, félicitations ! (Thématique : les vins rouges, les macérations, la vinification, et la dégustation d’un vin rouge du domaine). Cette session aura lieu fin 2026. Durée : 1 heure 30 plus 30 minutes d’échange. - Pour la troisième fois, félicitations ! Le webinaire portera sur les vins blancs et ses différentes étapes, le pressurage notamment qui est primordial pour faire de grands vins blancs, la vinification bien évidemment et bien sûr l’élevage du vin, et en particulier les élevages longs qui donne selon moi la dimension au vin… Nous continuerons bien évidemment avec la dégustation d’une bouteille du domaine que je vous aurais envoyée préalablement, à vos papilles le vin blanc c’est mon truc !! Cette session aura lieu fin 2027 Durée : 1 heure 30 plus 30 minutes d’échange. Le but de cette contrepartie est de vous offrir un week-end hors du temps, vous êtes les bienvenus dans le village viticole millénaire de Niedermorschwihr… Le nom fait peur, mais la beauté du lieu rassure :) Vous posez vos bagages pour deux nuits dans une maison rénovée typiquement Alsacienne du XVIe siècle. Pour le repas du premier soir, une table sera réservée à votre nom pour un repas aux chandelles au dans le restaurant emblématique du village, avec une cuisine raffinée, et bien sûr une bonne bouteille sur table ! En fonction de vos envies et de votre organisation, une dégustation en cave où nous goûterons les vins qui ne sont pas encore mis en bouteilles pourra être organisé, puis une dégustation en bouteilles ou vous repartirez avec 3 bouteilles de votre choix en souvenir incluant les cuvées rares du domaine… Je ferai bien sûr en fonction de vos envies pour l’organisation de ces activités, des sentiers de randonnée partant du village sont également disponibles si vous êtes amateurs de nature. Les choses simples sont parfois les meilleures…