Aidez une ferme en permaculture à protéger ses cultures

Naturellement Simples, c'est qui ? C'est quoi ?

Deux paysans-herboristes : Séverine et Charles Pioffet. Nous produisons des plantes aromatiques & médicinales depuis 17 ans : tisanes, hydrolats, baumes, huiles de soin, savons, condiments... mais aussi des plants et des semences. Nous transmettons notre passion des plantes et de la permaculture au travers de stages et visites de notre ferme, dans l'Aveyron.

C'est aussi un projet de vie qui s'est concrétisé en 2004 par l'acquisition d'un terrain vierge d'un hectare à Saint Laurent de Lévézou dans l'Aveyron. Nous avons petit à petit aménagé ce lieu, dans l'esprit de la permaculture et en auto-construction, avec des matériaux écologiques. Ainsi ont vu le jour un jardin botanique, une aire de compostage, une phyto-épuration, une maison bioclimatique, des toilettes sèches, une mare naturelle, un potager en mandala, un jardin-forêt... renforçant ainsi l'harmonie de notre écrin de verdure. 

Une vie tournée vers la permaculture, la biodiversité, le respect de l'environnement, les autonomies, la résilience... tout un projet !

Naturellement Simples, c'est aussi une aventure !!

Et comme une image est plus parlante qu'un long discours, regardez cette courte vidéo pour découvrir notre parcours : 

Dès 2005, nous avons installé une yourte, apprenant ainsi à vivre sans eau ni électricité puisque ce lieu n'est pas raccordé aux réseaux, conformément à notre choix. Nous avons rapidement aménagé le terrain et mis en culture nos plantes. L'année 2007 fut très importante pour nous : la naissance de notre fille Violine et de Naturellement Simples !

Nous avons commencé la restauration de la maisonnette en pierre en 2009 pour y installer notre séchoir et notre atelier de transformations. L'année suivante, nous avons eu la chance d'acheter une parcelle de 2500 m²... avec une source d'eau potable ! Après quelques tranchées et quelques mètres de tuyaux, l'eau arrive au robinet en 2011. Et comme un bonheur n'arrive jamais seul, nous avons pu installer des panneaux photovoltaïques et ainsi être autonomes en électricité !

Riches de nos expériences en permaculture et dans les plantes, nous aimons transmettre notre savoir au public et pour cela, en 2013, nous avons construit une maison bioclimatique pour y vivre tous les trois et aussi pour y faire notre salle de formation.

En 2017, grâce à la générosité de 95 contributrices et contributeurs, via Miimosa, nous avons pu construire notre atelier de distillation. Il nous a permis de diversifier notre production en transformant les restes de nos cultures de plantes aromatiques en hydrolats de qualité bio. Depuis, notre gamme ne cesse de s'étoffer.

En juillet 2020, l'opportunité d'acheter une prairie nous a permis d'adopter Molly, notre cheval de trait, concluant ainsi un chapitre de notre histoire. Le cheval faisait partie du projet initial, mais faute de terres, nous l'avions mis de côté. Cette jeune jument nous apporte son aide précieuse au jardin et au transport, ainsi que sa fumure pour nourrir le sol. Ce nouveau terrain nous a permis de construire une grange, nécessaire pour abriter le foin et le matériel de traction animale, ainsi qu'un grand parking pour nos stagiaires, toujours plus nombreux.

Depuis 4 ans, nous créons des jardins dans ce nouvel espace qui a pour vocation la pédagogie auprès du public. Cet été, nous allons y construire une serre-dôme de 87 m², qui prendra tout naturellement sa place au milieu de notre jardin-forêt, entre la grange et la future salle de formation.

Pourquoi avons-nous besoin de vous ?

Il nous est de plus en plus difficile de produire nos plantes médicinales, les aléas climatiques répétés obligeant les plantes à assurer leur survie aux dépens de la production. De plus, nous tendons vers l'autonomie alimentaire, du moins en fruits & légumes. Notre terrain étant situé à 750 m d'altitude dans le sud de la France, nous avons un climat à la fois montagnard l'hiver et méditerranéen l'été. Afin d'adoucir ces extrêmes, nous avons besoin d'une serre, mais pas n'importe laquelle !  

Nous avons opté pour une serre-dôme, c'est-à-dire une serre en forme de dôme géodésique. Bien qu’il s’agisse d’une structure très esthétique, sa véritable beauté réside dans sa force. Voyons cela de plus près... 

• Un dôme géodésique est une structure sphérique autoportante aux proportions idéales qui offre un volume optimal et une grande solidité. Elle est composée de triangles qui s’assemblent pour former une demi-sphère ou une sphère complète, lui permettant de résister à des vents violents et de fortes chutes de neige, à l'inverse des formes rectangulaires plus fragiles. En effet, sa forme en géode n'offre pas d'accroche aux vents, et permet à la neige de glisser tout simplement le long des parois du dôme.
• La forme du dôme assure une circulation naturelle de l’air : il y circule de façon continue du bas vers le haut et le centre, réduisant ainsi la prolifération de l’humidité, des champignons ou des bactéries. De plus, le système d'aération est également pensé de manière à optimiser les cultures.
• La serre en forme de dôme géodésique ne subit pas le pic de surchauffe des serres traditionnelles lorsque le soleil lui est perpendiculaire. En raison de sa forme unique, la lumière est réfractée et reste à l’intérieur du dôme tout au long de la journée.

Très harmonieux, un dôme géodésique s’insère très bien dans la nature, et son efficacité énergétique est remarquable !

Nous avons conçu notre future serre-dôme l'hiver dernier, en fonction de nos besoins et de nos contraintes, et réalisé une maquette pour bien comprendre la géodésie. Elle nous servira aussi lors du montage. Notre dôme fera 3/8ème de sphère, en fréquence 4. D'un diamètre de 10,58 m et d'une hauteur de 3,98 m, il sera réalisé en pin douglas à la fin de l'été 2024. 

Un grand réservoir d'eau servira de "bloc d'alimentation" du dôme. En hiver, il absorbera la chaleur du soleil pendant la journée et la restituera la nuit, modérant les basses températures nocturnes. En été, il agira comme masse de refroidissement, empêchant la surchauffe du dôme. Nous pourrons l'utiliser pour la culture de plantes aquatiques ou pour l'élevage de poissons.

Dans notre démarche permacole, nous sommes en constante évolution. Nous avons un souci de cohérence et d'interdépendance des éléments qui composent notre ferme. Tout naturellement, nous souhaitons passer par ce système participatif, car nous ne voulons pas financer les banques et préférons remettre l'humain au centre des échanges !

Pour mener à bien notre projet, nous avons besoin  :

• des travaux de terrassement : 700 €
• de pin douglas pour la structure du dôme : 2 800 €
• de bâche transparente pour la couverture du dôme : 500 €
• de la visserie et des consommables nécessaires : 500 €
• de vérins à huile pour l'aération du dôme : 200 €

Si par bonheur, vos contributions dépassaient nos espérances, elles serviraient à financer : 

• les fondations de la serre-dôme : 1300 €
• la cuve de récupération d'eau de pluie de 4000L avec une pompe immergée solaire, pour l'arrosage de la serre : 2 300 €
• la réalisation du bassin pour l'inertie thermique : 500 €

Vous préférez ne pas effectuer de paiement via internet ? Vous pouvez nous envoyer un chèque à l'ordre de Naturellement Simples accompagné de votre nom, adresse postale et adresse mail, et nous l'ajouterons à la cagnotte (l'argent vous sera rendu au même titre que les participations directes si le montant minimum n'est pas atteint) :

Naturellement Simples

Le Cayla

12620 Saint Laurent de Lévézou

Par avance, un grand merci à vous toutes et tous !!

Découvrez notre gamme et nos stages sur notre site internet.

Nous commercialisons nos productions en circuits courts : à la ferme et sur internet. Depuis 2014, nous faisons partie des Loco-Motivés, groupement d'une trentaine de producteurs avec qui nous avons mis en place un système de paniers mutualisés, vendus sur le secteur Rodez-Lévézou.

La totalité de la production de notre ferme est labellisée S.I.M.P.L.E.S., Nature & Progrès et Accueil Paysan. De plus, nos plants et nos semences sont certifiés AB par Certipaq Bio. Nous sommes aussi adhérents au Mouvement de l'Agriculture Biodynamique et Refuge LPO.