Aidez nous à investir pour nos poulets Bio

Bonjour et bienvenue à Ferme de la Chevalerie !

Je m’appelle Christophe, et après 25 années de travail salarié en logistique, j’ai eu le besoin de me rapprocher de la nature, de vivre à mon rythme, en somme de devenir paysan. Et si le bonheur ressemblait à cela, tout simplement…

Après une formation en agriculture et divers stages, j’ai créé ma petite exploitation à taille humaine dans le bocage vendéen à Nesmy en 2017. J’ai choisi la filière avicole bio, conseillé par l'agriculteur qui m'avait accueilli lors de mon stage "paysans créatif" d'un an, lui-même éleveur de vaches Salers. 🐮

Le contact quotidien avec mes animaux m'apporte une réelle satisfaction. 

Je les accueille, les accompagne tout au long de leur croissance, et sans prétention, j’ai la satisfaction de leur avoir donné une vie agréable. 

Parti de rien,  je loue 7 hectares de terres en bio pour accueillir mon élevage se composant de 4 bâtiments déplaçables de 80m2 sur 4 parcs enherbés, un tracteur de 1976 (pour les connaisseurs, un 644), un fourgon atelier, 4 silos de stockage… un peu d’énergie et beaucoup d’envie, sans oublier les copains ! 

J’ai fait le choix d’une exploitation où je privilégie le travail manuel comme autrefois (nourrissement, paillage, nettoyage) afin d'être au plus près des animaux.

Petit rectificatif : je dois arrêter de dire « je » car, dans cette aventure, j’ai embarqué ma femme ! Bien qu’elle travaille ailleurs, elle est fortement impliquée dans certaines tâches, comme la communication, la vente directe et… les soucis de toute exploitation. 

Pour commencer, nous recevons des poussins de 1 jour (nés dans la nuit) 🐣, sur une litière de paille bio hachée fournie par un voisin agriculteur qui la récupère à la fin sous forme de fumier à épandre sur ses cultures ... un vrai circuit court (800 m). Ceux-ci sont nourris avec des aliments biologiques, restent à l’abris dans les bâtiments pendant 31 jours. Puis, s’ils vont bien, c’est l’ouverture des trappes. Ils ont alors accès au parc enherbé.

La vie en plein air commence ! La grande vie quoi ! La chasse aux papillons, aux vers de terre est ouverte. Le top du top est de trouver un escargot et là, c’est digne d’un restaurant 3 étoiles !

Après être allé le matin les nourrir, pailler, faire du nettoyage …, le soir, à la nuit tombée, je reviens sur l’exploitation refermer les trappes afin de mettre tout ce petit monde à l’abri de Maître Goupil, toujours partant pour une visite de courtoisie. 🦊

Cette vie continue jusqu’à 90 jours. On entre alors dans la partie la moins « glamour »… Vous devinez la suite… Je l’avoue, je ne prends aucun plaisir à me séparer d’eux de la sorte…  Mais il faut bien se raisonner… Ils sont élevés avec beaucoup d’attention et de soins pour vous.

4 jours après l’abattage, nous démarrons notre vente directe, 2 jours de marathon et plusieurs heures de communication au préalable.

Le principe de la vente directe : chacun, après avoir réservé sa commande, vient récupérer son poulet, ses cuisses, ses filets… et ne repart, s’il le souhaite, qu’après un café, un soda, une bière, sans oublier les discussions animées et ce toujours dans un esprit de convivialité venant nourrir les valeurs humaines de notre exploitation.

Aujourd’hui, et afin de développer ces ventes directes, seule manière de rentabiliser mon exploitation et d’en vivre, certains investissements sont indispensables. C'est la raison pour laquelle j'ai lancé cette collecte.

Avec les fonds de la collecte, j'aimerais financer du matériel essentiel à mon activité :

1er palier : 3 000€

J'ai actuellement un vieux fourgon qui a plus de 400 000km et qui est au bout de sa vie. Il me sert à transporter mon outillage et ma brouette motorisée pour acheminer l’alimentation jusqu’aux animaux car je n'ai pas de bâtiments sur place. Ainsi, ce premier palier me permettra de financer une partie d'un nouveau fourgon atelier d'occasion. 🚚

2ème palier : 6 000€

Ce deuxième palier me permettra de financer l'intégralité d'un nouveau fourgon atelier d'occasion.

3ème palier : 8 000€

Actuellement, je développe la vente auprès de professionnels (restaurateurs) et ceux-ci exigent la livraison en température dirigée. Or le groupe réfrigérant de mon fourgon frigo que j'ai aujourd'hui nécessite des réparations. Il est indispensable dans mon activité car il me sert à transporter et livrer mes commandes. Ce troisième palier m'aidera à réaliser les réparations de mon groupe réfrigérant.

Si le dernier palier de la collecte vient à être dépassé, cela me permettra de commencer à réfléchir sur des projets à plus long terme comme l'achat des terres que je loue actuellement, et puis, à l'aménagement d'une chambre froide pour réaliser de la vente directement sur l'exploitation.

Pour celles et ceux qui souhaitent participer à la collecte par chèque, vous pouvez m'envoyer vos contributions à :

Christophe Bulteau

Route de La Ferriere

Le Malidor d'en Haut

 85000 La-Roche-sur-Yon

Nous remercions chaleureusement les personnes qui auront été sensibles à notre situation. Chaque dons sera investit afin de pérenniser notre structure et nous permettra de continuer à vous servir dans les meilleurs conditions, le plus longtemps possible.