Aidez notre installation en finançant le troupeau de chèvres

par 

Séverine et Félix Cabot

Don avec contrepartie

Création d'un atelier caprin et transformation fromagère dans les Vosges Saônoises.

Bourgogne-Franche-Comté

Saint-Bresson, France

96%

90

Contributeurs

11 577 €

sur 12 000 €

Projet financé !

Le 21 octobre 2023

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Présentation du projet

Bonjour à toutes et à tous, 

Nous sommes Séverine et Félix, un couple de chevriers tout juste installés en Haute-Sâone depuis juillet 2023. Tout deux non issus du milieu agricole, cela fait plusieurs années que nous avions ce projet en tête et nous sommes très heureux de le voir enfin aboutir dans cette belle région. 

 

Nous avons donc cherché une belle ferme à taille humaine et nous l'avons trouvée à Saint-Bresson, dans un petit hameau qui surplombe le village. Cette ferme a toujours connu des vaches... Actuellement ce sont des limousines (nous conservons 4 vaches, 4 génisses et 2 taureaux !) qui habitent les lieux, avec des beaux vergers et des prairies attenantes tenues avec grand soin par ses anciens propriétaires. Malgré tout, les arbres fruitiers sont assez vieillissants et nous souhaitons en replanter afin de pouvoir un jour transmettre un héritage digne de celui dont nous avons la chance de bénéficier à l'heure actuelle. 

Les chèvres se sont imposées à nous comme une évidence. Nous avons fait le choix de nous installer avec un cheptel de chèvres poitevines. Elles sont d'une douceur incroyable, noires avec souvent deux bandes blanches sur la face et des reflets roux sur le dos et les flancs. Belles comme tout et coquines, nous prenons le temps de les contempler tous les matins quand nous les emmenons au parc pour la journée.

C'est une race robuste et rustique mais qui a failli disparaitre en France au profit de races plus productives telles que l'Alpine ou la Saanen. Effectivement, la poitevine produit moins de lait mais sa qualité n'en est qu'amplifiée ! Avec un taux de gras bien marqué, son lait est un plaisir tant à fromager qu'à déguster

Ainsi, nos petites chevrettes ont fait un long voyage et ont déposé leurs valises chez nous en juin 2023. Elles sont arrivées toutes petites et ont déjà bien grandi puisqu'elles pèsent maintenant en moyenne 30 kilos ! C'est parfait car fin septembre, elles rencontreront nos deux boucs du même âge pour (croisons les doigts) faire de beaux bébés pour février prochain. C'est là que la grande aventure commencera, traite, fromages divers et variés et commercialisation de nos produits en agriculture biologique (conversion pendant 2 ans).

Voici quelques photos de ce qui a été fait jusqu'à l'accueil des chèvres :

Après le démontage de l'étable à l'attache, on se lance dans l'atelier karcher puis peinture à la chaux.

                                 

Mise en place et coulage de la dalle !

                                      

Et les voilà à leur arrivée, fatiguées de leur long périple !

                        

Après avoir cherché toutes les bêtises possibles et (in)imaginables à faire (elles sont très très très créatives !), elles ont l'air de se faire à leur petit cocon.

Et maintenant, nous avons besoin de vous afin de financer l'achat du cheptel que nous avons avancé avant même d'être installés. Nous souhaitions avoir le temps d'apprivoiser nos biquettes et de nous laisser apprivoiser en échange. C'est une belle relation de confiance qui a débuté, que cela dure longtemps !

                           

À quoi va servir la collecte ?

Nous mettons en place une collecte avec un objectif de 12 000€. Pour atteindre cet objectif, nous fixons un premier palier à 8 000€

Ce montant nous servira à payer une partie du coût global du troupeau de chèvres (environ 15 000 €) et de son transport (environ 2 000 €), des cornadis en bois (environ 1 000 €), des frais d'aménagement pour adapter l'ancienne étable entravée en une chèvrerie (couler 2 dalles béton, visserie, etc..., soit environ 600 euros). Cela représente une enveloppe globale de 18 600 €. 

Les projets sont divers et variés, on ne risque pas de s'ennuyer ! Et on priorise. Atelier numéro 1 : on se plonge corps et âme dans la conception et construction de notre fromagerie. Ensuite, ce sera des chantiers de plantations d'arbres fruitiers, la restauration de toutes les clôtures pour les vaches, les travaux des champs, l'installation du quai de traite pour lancer toute la production d'ici mars 2024 !

Bref, plein de beaux projets en vue... Merci infiniment pour votre soutien concret ou non, on prend les bonnes ondes aussi ! Si vous décidez de nous soutenir financièrement dans cette folle aventure, d'abord merci et sachez qu'il est possible de nous envoyer un petit chèque si vous n'êtes pas trop fan du paiement en ligne. Il faudrait bien le mettre à l'ordre de Félix Cabot (non pas que Séverine n'existe pas mais c'est une entreprise individuelle jusqu'à formation du GAEC ;).

                            

Vous pouvez aussi nous suivre sur Facebook et sur Instagram. N'hésitez pas à partager ce projet sur vos réseaux et à en parler autour de vous, car après tout, plus on est de fous... ;)

 


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Contreparties

Pour 10 euros ou plus

Notre reconnaissance éternelle

Merci pour ce coup de pouce précieux qui servira grandement à la mise en place de notre projet, c'est grâce à des gens comme vous que des petites idées se transforment en projets de vie :)

Choisie 10 fois

Pour 15 euros ou plus

Un sticker de la Chèvrerie du Fahys

Affichez fièrement votre nouveau sticker flambant neuf sur votre ordinateur portable, votre yacht, ou même votre jet privé pour les plus chanceux... ou sinon un classeur ça marche aussi

Disponibilité

mars 2024


Livraison

Nationale


Choisie 7 fois

Pour 30 euros ou plus

Un sticker et un beau fromage

En plus de nos chaleureux remerciements, nous sommes heureux et honorés de vous offrir : - un sticker de la Chèvrerie du Fahys - un fromage lactique à venir récupérer à la ferme une fois la production établie (mars 2024 !)

Disponibilité

mars 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 9 fois

Coup de

Pour 60 euros ou plus

Un sticker et une palette de fromages

Merci pour ce super coup de pouce ! En plus du sticker de la ferme et du fromage lactique, voici pour vos beaux yeux seulement un petit panachage de nos produits avec un quart de tomme (environ 500g) et de la fêta, bon appétit !

Disponibilité

mars 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 16 fois

Pour 100 euros ou plus

Apéroooooo !!

Eh mais merci ! Allez venez, vous verrez on est bien bien bien bien ! On vous convie à un bon moment tous ensemble pour festoyer gaiement ! Date prévue à réserver : le Samedi 18 mai 2024 mais pas de panique si vous n'êtes déjà plus disponible, on calera une soirée de rattrapage ensemble :) Au passage, ce sera l'occasion pour venir récupérer vos fromages et votre flambant neuf sticker de la chèvrerie du Fahys ;)

Quantité restante

10


Disponibilité

mai 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 10 fois

Pour 150 euros ou plus

Une journée à la ferme

Soyez les bienvenus chez nous ! Au programme : visite de la ferme, initiation à la traite, à la fromagerie, à la commercialisation si possible, grattouillage de chèvre, vache, lapin... Il y en a pour tous les goûts !

Quantité restante

7


Choisie 3 fois

Pour 200 euros ou plus

Nommer une chèvre, fromages, apéro et stickers !

Elles sont 42, toutes belles, toutes différentes, avec leur caractère bien trempé et leur douceur incroyable... Il leur faut un prénom ! En plus du reste (sticker, fromages), laissez libre court à votre imagination et baptisez votre filleule à 4 pattes. Seule règle du jeu : cette année, c'est l'année du "U", votre prénom doit commencer par cette lettre. On accepte les fautes d'orthographe et les jeux de mots pas trop douteux :) En plus de ça, vous êtes chaleureusement conviés pour un apéro festif, à la maison afin de célébrer tous ensemble autour d'un verre ! Date prévue : le Samedi 18 mai 2024 mais pas de panique si vous n'êtes déjà plus disponible, on calera une soirée de rattrapage ensemble :)

Quantité restante

26


Choisie 16 fois

Pour 250 euros ou plus

Nommer un bouc, fromages et apéro !

Et cette fois-ci, ils ne sont que deux... Les futurs papas d'une ribambelle de chevreaux et chevrettes doivent eux-aussi avoir un petit nom chou. Même règle que pour ces dames, il faut qu'il commence en U ! Vous êtes bien évidemment conviés de la même manière à notre apéro de célébration (+ fromages et stickers !!) Date prévue à réserver : le Samedi 18 mai 2024 mais pas de panique si vous n'êtes déjà plus disponible, on calera une soirée de rattrapage ensemble :)

Quantité restante

0


Choisie 2 fois

Pour 500 euros ou plus

Le pack des bienfaiteurs

Wow, merci pour ce coup de main si précieux ! Vous nous chouchoutez alors venez vous faire chouchouter en retour à la maison pour un week-end On se cale une date et venez partager notre quotidien (selon vos goûts et les activités du moment), on se réjouit de vous accueillir chez nous :) Même pas le temps de s'ennuyer, nourrissage de toutes les p'tites bouches de la ferme, traite, fromagerie, ramassage de prunes ou de pommes, bisouilles et caresses de bêtes à poils ou à plumes, on trouvera de quoi s'occuper en fonction de vos envies !

Quantité restante

4


Choisie 1 fois

Don libre

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