Accrocao : de la fève au chocolat
par
ACCROCAO
Don avec contrepartie
Aidez-nous à développer notre activité Bean to bar, la transformation de la fève de cacao en chocolat, dans notre nouvel atelier !
Centre-Val de Loire
Pannes, France
Seuil de réussite atteint
Deuxième équipement financé !
Bonjour à toutes et à tous,
Un immense merci pour votre incroyable soutien ! Grâce à vos contributions et à vos partages, nous avons franchi le premier palier de 6000 € ! Le deuxième équipement, le séparateur de coque, est donc financé ! 🎉
À quoi va servir cette machine ?
Après le concassage des fèves de cacao, réalisé grâce au premier équipement, il reste un mélange composé de petits morceaux de fèves (le grué) et de fragments des coques (petite peau protectrice de la fève). L’étape suivante, appelée vannage, consiste à séparer ces coques du grué pour ne conserver que la partie transformable en pâte de cacao, riche en beurre et en arômes.
L’équipement que nous allons acheter est un séparateur de coque à la fois manuel, pour réguler le flux de fèves qui passe dans la colonne de séparation, et électrique grâce à un système d’aspiration qui créé le flux d’air permettant de séparer les coques, plus légères, des fèves. En inox, facile à démonter et à nettoyer, cette machine peut traiter jusqu’à 25kg de grué par heure, tout en limitant les pertes et la poussière, bien plus que nous pouvions faire avec notre ancien circuit, que nous avions fabriqué nous-même !
La prochaine étape de la cagnotte ?
Le prochain palier est de 10 000€ et nous permettra d’acheter une conche, permettant de transformer le grué en une fine pâte de cacao. Avec Miimosa, nous avons décidé de prolonger la cagnotte de deux semaines supplémentaires pour essayer d’atteindre ce palier !
Encore un immense merci à vous tous : votre soutien donne vie, jour après jour, à ce projet artisanal et passionné. N’hésitez pas à partager autour de vous cette cagnotte 🍫
Contreparties
Pour 20 euros ou plus
Un sachet de Carrés à croquer - 70g
Un grand merci ! Le sachet de Carrés à croquer est un assortiment de différentes recettes (café, coco, gingembre, noisette, orange, sésame...).
Disponibilité
décembre 2025
Livraison
À retirer sur place
Choisie 5 fois
Pour 35 euros ou plus
Un sachet Duo de Choc - 120g
Un grand merci ! Le sachet Duo de choc est composé de Carrés à croquer (café, coco, gingembre, noisette, orange, sésame...) et d'Amillettes : les rochers du Gâtinais. Disponible en livraison ou à retirer sur place (Pannes).
Disponibilité
décembre 2025
Livraison
Nationale
Choisie 7 fois
Pour 50 euros ou plus
Un sachet de Carrés à croquer - 220g
Un grand merci ! Le sachet de Carrés à croquer est un assortiment de douze recettes (café, coco, gingembre, noisette, orange, sésame...).
Disponibilité
décembre 2025
Livraison
À retirer sur place
Choisie 18 fois
Coup de
Pour 75 euros ou plus
Un coffret Duo de Choc - 400g
Un grand merci ! Le coffret Duo de Choc est composé d'un assortiment de douze recettes de Carrés à croquer (café, coco, gingembre, noisette, orange, sésame...) et d'Amillettes : les rochers du Gâtinais.. Disponible en livraison ou à retirer sur place (Pannes).
Disponibilité
décembre 2025
Livraison
Nationale
Choisie 9 fois
Pour 100 euros ou plus
Un coffret de Carrés à croquer - 450g + Visite de l'atelier
Un grand merci ! Le coffret de Carrés à croquer est un assortiment de douze recettes (café, coco, gingembre, noisette, orange, sésame...). + Une visite de notre nouvel atelier, suivie d’une dégustation de nos chocolats.
Disponibilité
décembre 2025
Livraison
À retirer sur place
Choisie 9 fois
Pour 150 euros ou plus
1 place pour un atelier Bean to Bar
Participez à un atelier Bean to bar (1h30) dans nos nouveaux locaux : découvrez le chocolat de la fève à la tablette et toutes ses étapes de fabrication. Vous repartirez avec vos propres créations chocolatées. + Une visite de notre nouvel atelier, suivie d’une dégustation de nos chocolats. Ateliers réalisés à partir de Février 2026, valable 1 an.
Disponibilité
février 2026
Livraison
À retirer sur place
Choisie 4 fois
Pour 250 euros ou plus
1 place pour un atelier Bean to Bar et 2 expériences VIP
Participez à un atelier Bean to bar (1h30) dans nos nouveaux locaux : découvrez le chocolat de la fève à la tablette et toutes ses étapes de fabrication. Vous repartirez avec vos propres créations chocolatées. + Une visite de notre nouvel atelier, suivie d’une dégustation de nos chocolats. + Deux invitations à une expérience VIP exclusive : dégustez nos nouvelles créations en avant-première et prenez part à la sélection des futurs produits inédits ! Ateliers réalisés à partir de Février 2026, valable 1 an.
Disponibilité
février 2025
Livraison
À retirer sur place
Choisie 1 fois
Pour 500 euros ou plus
2 places pour un atelier Bean to Bar et 2 expériences VIP
Participez à un atelier Bean to bar (1h30) dans nos nouveaux locaux : découvrez le chocolat de la fève à la tablette et toutes ses étapes de fabrication. Vous repartirez avec vos propres créations chocolatées. + Une visite de notre nouvel atelier, suivie d’une dégustation de nos chocolats. + Deux invitations à une expérience VIP exclusive : dégustez nos nouvelles créations en avant-première et prenez part à la sélection des futurs produits inédits ! + Un coffret Duo de Choc (composé de Carrés à croquer et d'Amillettes) - 400g Ateliers réalisés à partir de Février 2026, valable 1 an.
Disponibilité
février 2026
Livraison
À retirer sur place
Choisie 2 fois
Don libre
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