A la ferme du plateau de Bouchala

Je m’appelle Rolland BRUYERE , je suis éleveur laitier sur la commune de Saint Martin Lestra, dans le département de la Loire .

J’ai 45 vaches de Race Montbéliarde. C’est une race qui permet de produire un lait plus riche et de bien valoriser les veaux. Chaque année je produis 330 000 litres vendu à Danone pour l’usine de saint Just Chaleyssin en Isére à 70 km de la ferme. C’est l’usine qui produit la célèbre Danette.

Je me suis installé en 2 000 sur l’exploitation familiale que j’ai fait évoluer régulièrement. En 2005 j’ai construit mon bâtiment pour loger mes vaches et améliorer mes conditions de travail. Puis en 2010, j’ai construit un tunnel de stockage de fourrage pour être plus autonome en fourrage de qualité. C'est indispensable pour faire du lait de qualité.

Enfin en 2015 j’ai investi dans bâtiment pour les génisses pour les mettre toutes au même endroit et j'ai installé la ventilation mécanique dans l’étable des vaches afin de les protéger des fortes chaleurs.

Aujourd’hui, la ferme est en contrat HVE.

La ferme se compose de 20 ha de prairies naturelles avec un sur-semis tous les deux ans avec du méteil ou de la luzerne cela permet de réduire les achats d’aliments.

Il y 8 Ha de maïs et 7 HA de céréales pour apporter de l’énergie aux vaches et pour la paille. Le reste est en praires temporaires cultivées à base de luzerne et mélange suisse (RG, Trefles violet et blanc, lotier, fétuque). J’achète 1,5 ha de maïs pour sécuriser l’autonomie car je n’ai pas d’irrigation à la ferme. Je pratique le semis direct sans labour depuis 4 ans, pour préserver la santé des sols.

Je fais partie d’un groupe d’éleveurs qui travaille sur l’amélioration des pairies et la réduction du travail du sol avec Danone.

Dans le cadre du programme les 2 Pieds sur terre, j’ai réalisé un bilan carbone. Cela m’a permis de voir l’impact de la ferme sur l’environnement et la société.  C’est une bonne occasion d’identifier des axes d’amélioration et d’avoir un œil extérieur. Mon exploitation contribue a nourrir 1 141 personnes, crée 2 emplois, entretien 84 ha de biodiversité.

Mon empreinte carbone est de 0,85 kg éq.CO2 par litre de lait produit et je stocke plus de 75 tonnes de carbone grâce aux prairies.

Pour continuer à améliorer l’empreinte carbone et la résilience de la ferme. Je souhaite :

-          Améliorer le logement des petites génisses, grâce à des cases collectives.

-          Améliorer la qualité des prairies, en implantant des mélanges de variétés pour s’adapter au changement climatique en favorisant la qualité alimentaire.

-          Produire de l’énergie, installation en autoconsommation de 9Kwc,

Ces aménagements devraient me permettre de réduire mon empreinte carbone d’au moins 5% et d’améliorer la résilience de la ferme notamment grâce à l’autoconsommation électrique.

Le cout du projet est de 17 500€ . Ma laiterie Danone m'accompagne à hauteur de 7500€ dans le cadre du programme L2PST, je vous propose de me soutenir symboliquement pour l'aménagement du logement collectif des veaux, j'autofinancerai le reste pour que ce projet utile puisse se concrétiser. 

Merci de soutenir nos fermes de montagnes, produisant des aliments de qualité, soucieuses des animaux et de l'environnement.