<figure class="image"><img src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.6435-9/135685618_2778975762366333_3520807834695540565_n.jpg?_nc_cat=111&amp;ccb=1-5&amp;_nc_sid=e3f864&amp;_nc_ohc=c-NqtJb6-U4AX9-3W0a&amp;tn=pabwJumUD7pyKUHa&amp;_nc_ht=scontent-cdg2-1.xx&amp;oh=00_AT9FukRvwcjSt-TL8O6TP85jB8OKboF1Vk_nBWMOrw9eWQ&amp;oe=623135C5" alt="Aucune description de photo disponible."></figure>&nbsp;<a href="https://lacabaneaplantes.com/">La cabane à plantes </a>est née en 2017, par la volonté et la passion de Juliette.&nbsp;Le terrain familial, situé entre Touraine et Berry, était en friche depuis plus de 20 ans et un simple labour a suffit avant d’y installer les premiers plants. Je me procure des semences et plants certifiés Bio, je fais mes propres semis et boutures ou je travaille avec un pépiniériste local : La Palette Végétale. Je cultive sans intrants chimiques.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:49.68%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/100/731/maximized/image.png?1644935741"></figure>Le travail s’effectue exclusivement à la main, ici pas de tracteur ! Une cinquantaine de plantes sont cultivées et une dizaine sont cueillies dans la nature. Les variétés de plantes ont été sélectionnées en fonction de leurs saveurs, de leurs couleurs, mais aussi, et c’est important, en fonction des richesses qu’offre cette terre.<figure class="image image_resized" style="width:51.09%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/100/728/maximized/image.png?1644935197"></figure>La saison des cueillettes débute en mars avec l'ail des ours qui ouvre le bal, puis nous cueillons jusqu'au mois d'octobre. Les plantes sont soigneusement récoltées à la main avec beaucoup d'attention et nous choisissons le moment le plus propice pour les cueillir.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:51.16%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/100/729/maximized/image.png?1644935309"></figure>Une fois cueillies, &nbsp;les plantes sont transférées directement dans notre séchoir à plantes (qui avait été financé sur MiiMOSA ! Merci à vous) Suivant la variété le séchage peut prendre entre 5 jours et 3 semaines. Il faut donc jongler entre les différentes variétés qui une fois sèches sont parfois triées ou directement mis en sac de stockage. Puis à la saison d'automne/hivers nous confectionnons nos produits : infusions et épices. Nous essayons chaque année de développer la gamme un peu plus.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:50.18%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/100/730/maximized/image.png?1644935371"></figure>Aujourd'hui il est possible de venir visiter la ferme 1 fois par mois et de déguster nos produits, mais également de venir faire un atelier autour des plantes aromatiques et médicinales dans le cadre magnifique de nos jardins et de notre atelier.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:70.88%;"><img src="https://scontent-cdt1-1.xx.fbcdn.net/v/t31.18172-8/27503533_1955098981420686_6499121668252876210_o.jpg?_nc_cat=101&amp;ccb=1-5&amp;_nc_sid=e3f864&amp;_nc_ohc=Il6ya7lHNCUAX93n3Qg&amp;_nc_ht=scontent-cdt1-1.xx&amp;oh=00_AT_RMBuf6DA5MpM8jHnMRpIdNxmpXnwa6KTZXk5b19O2JQ&amp;oe=6230EB74" alt="Aucune description de photo disponible."><figcaption>Illustration Mathilda Motte (La Maison du Mochi)</figcaption></figure>&nbsp;

Soutenir notre production de plantes aromatiques en découvrant notre gamme d'épices et d'infusions préparées  à la main en Touraine. 

La collecte va venir soutenir notre production à une saison plus difficile en terme de commercialisation et à une période ou les évènements sont compliqués à organiser. De plus, cette année Lucie notre apprentis vient agrandir l'équipe, nous avons ajouté des claies de séchage au séchoir, nous souhaitons développer de nouvelles variétés et ouvrir notre lieu à plus de groupes. Nous avons donc besoin de soutiens !&nbsp;Merci !&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:50.81%;"><img src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/241116028_2957039207893320_1668960963423901596_n.jpg?_nc_cat=104&amp;ccb=1-5&amp;_nc_sid=09cbfe&amp;_nc_ohc=YoboP7826r0AX8QHFTj&amp;_nc_ht=scontent-cdg2-1.xx&amp;oh=00_AT_tt8JhKWy765p3TS_jrRbLVv4h93p4NEb-XK4QmNuvSA&amp;oe=6210CE07" alt="Peut être une image de nature"></figure>&nbsp;-----------------------------------------------------------------Les contreparties :<figure class="image image_resized" style="width:50.04%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/100/732/maximized/IMG_20220204_113733.jpg?1644942997"></figure>Les épices :&nbsp; Thym Citron-Fenouil : Pour le poisson ou pour assaisonner vos légumes, ce mélange “fraîcheur” sera parfumer vos plats juste avec une pincé. Les plantes sont récoltées à la main etSel aux herbes : s'utilise comme le sel au céleri, parfume vos bouillons, soupes, vos viandes ou légumes. (Sel de Guérande nature et progrès – Graines de livèche des montagnes – Sarriette – Carotte sauvage – Romarin- Persil – Ortie)Mélange grillage : Pour vos grillades de viandes, mais aussi sur vos légumes ce mélange très aromatiques et légèrement pimenté donne le ton des longues soirées d’été… (Basilic – Romarin – Sarriette – Sauge – Laurier – Origan – Piment) Gomasio ail des ours : Du sésame BIO torréfié avec du gros sel de guérande et de l’ail des Ours de la forêt voisine… Un délice pour rehausser vos soupes, salades ou même vos viandes ! &nbsp;Gomasio Ortie : Le Gomasio “sésame au sel” en japonais. je torréfie du sésame bio avec 10% de gros sel de mer non raffiné puis j’y ajoute une plante, ici de l’ortie super plante au goût délicieux. Ce mélange permet d’assaisonner de nombreux plats à la &nbsp;séchées doucement pour conserver couleurs et saveurs. Expédition Au Maroc : Pour vos tajines de poissons, de viandes ou de légumes, pour parfumer délicatement une semoule, ce mélange possède un délicat parfum de rose de Damas et vous adorerez la fraîcheur de la menthe marocaine, les notes épicés de la coriandre en graine et du basilic cannelle et enfin la goût suave du laurier noble et de la sauge officinale. Sucre Glace Au Géranium Rosat : Sucre glace réalisé avec du sucre blanc bio et du géranium rosat parfait pour vos desserts aux fruits rouges ou sur une glace vanille ! Expédition En Asie : Connaissez-vous la coriandre Vietnamienne nommée aussi Rau Ram ? Son goût est explosif ! Une légère saveur de coriandre avec des arômes de citron, de piment, de menthe et même de gingembre. Je l’adore et je voulais absolument l’utiliser pour un mélange. Je l’ai associé avec d’autres plantes venant d’Asie : la feuille de Combava, La Citronnelle et le basilic Thaï, pour un peu de piquant du piment et la capucine qui donne aussi une jolie couleur. Ce mélange est parfait sur du poisson, un riz parfumé ou encore des légumes cuit au Wok.Les infusions :&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:49.86%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/100/733/maximized/IMG_20220204_114313.jpg?1644943008"></figure>L'aurore : Idéale pour le matin et tout au long de la journée. (Menthe Bergamote – Romarin – Sauge – Basilic citron – Bleuet) Hora : &nbsp;Elle réchauffera votre corps et votre esprit au creux de la saison froide. Avec ses notes fruitées et légèrement acidulées elle est aussi très réconfortante.( Thym citron – Cynorrhodon – basilic thaï- menthe verte – origan – lavande) Aux pays des merveilles : Notes de cassis, amande, vanille et Bergamote… de quoi vous enivrer pour directement rejoindre le pays des merveilles.(Cassis – Reine des prés – Menthe bergamote – Frêne)&nbsp;

2 infusions : 

Hora ( voir détails dans la description) et une Infusions surprise : Nous vous composons une infusion spéciale pour vous ! Avec des plantes que nous avons en petite quantité. 
Une exclusivité pour vous dire MERCI 

2 infusions made in Touraine

3 pots d'épices : ( voir détails dans la description) 

Sel aux herbes, Mélange grillage et Gomasio ail des Ours

Epices made in Touraine

3 infusions pour découvrir notre gamme. Des infusions qui ont de la saveurs et vous font du bien !

L'aurore 
Hora 
Aux pays des merveilles 

( voir détails dans la description) 

Infusions made in Touraine

Gomasio Ortie 
Thym Citron-Fenouil 
Expédition Au Maroc 
Sucre Glace Au Géranium Rosat 
Expédition En Asie

5 Épices made in Touraine 

3 infusions 

L'aurore 
Hora  
Aux pays des merveilles  

3 pots d'épices 

Sel aux herbes 
Mélange grillage
Gomasio ail des ours 


Saveurs & couleurs dans vos assiettes et dans vos tasses 🌼

Prévente

Project gefinancierd!

Contreparties

Voor 19 euros of meer

Voor 22 euros of meer

Voor 25 euros of meer

Voor 35 euros of meer

Voor 45 euros of meer

Nieuwe te financieren projecten

Doneren

Investeren

Financiering van mijn project

MiiMOSA ontdekken

Juridische kennisgeving

Hulp en contact

Ons team zal u antwoorden