Bonjour !Nous sommes Emeric et Cécile, jeunes agriculteurs depuis 4 ans, en reconversion professionnelle, après avoir effectué un BPREA au CFPPA d'Aurillac dans le Cantal. Nolan, notre fils de 9 ans nous accompagne également dans cette aventure. Nous avons repris une exploitation de chèvres alpines avec transformation fromagère qui existe depuis plus de 40 ans sur la commune de Monistrol d'Allier en Haute-Loire. Nos chèvres ne restent pas en bâtiment, elles sont à la pâture 8 à 9 mois dans l'année, ce qu'il leur permet de se dégourdirent les pattes :) et de brouter l'herbe fraiche autour de la ferme.                              <img class="image_resized" style="width:38.33%;" src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/135/508/maximized/1000007443.jpg?1720615446"> <img class="image_resized" style="width:33.34%;" src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/135/628/maximized/IMG_20240715_164357.jpg?1721055520"> Nous pensions l'entreprise saine, mais nous allions vite nous rendre compte que ce n'était pas le cas. Dès nos premiers jours en tant que propriétaires (heureux comme tout, vous pensez bien, après tout ce chemin parcouru !), nous allions nous confronter à la réalité, des pertes de chèvres conséquentes dues à la négligence des précédents éleveurs sur les traitements sanitaires (parasites...), soucis que nous allions réussir à régler en faisant faire des analyses vétérinaires sur le troupeau et en administrant le bon traitement à nos louloutes. Malgré tout, cette perte de chèvres a impacté le nombre de litres de lait à la traite et donc le nombre de fromages fabriqués!!   Nous réalisons un fromage lactique "le Doux Chêne" décliné en frais, demi-secs et secs ainsi que des fromages frais enrobés (ciboulette, fleurs etc..), nous vendons les fromages au marché local et à la ferme.Afin de développer notre clientèle et redynamiser financièrement l'entreprise, nous avons besoin de renouveler une partie du troupeau qui n'est plus aussi productive (génétique, âge...). Pour cela, nous devons acheter de nouvelles chèvres (40 environ), qui nous permettront de produire plus de lait et ainsi pouvoir fabriquer plus de fromages afin de mieux répondre à la demande des clients.Ne pouvant à ce jour autofinancer l'achat des 40 chèvres par nous-même, ayant déjà de gros emprunts bancaires, et des difficultés financières, nous faisons appel au public qui, on l'espère, sera réceptif à notre projet et ainsi nous permettre de maintenir notre activité sans quoi nous serons obligés d'arrêter d'exercer notre activité, chose que nous ne souhaitons pas du tout !!!On compte sur VOUS !!!!!!

Renouveler une partie du troupeau afin de redynamiser la production laitière dans le but de développer notre clientèle locale.

<h4>Premier palier : 4 000 €(cheptel initial de 40 chèvres) </h4>- Acheter 40 chèvres environ et ainsi sauver économiquement notre ferme = 4 000 euros <h4>Deuxième palier : 6 000 €</h4>- Ayant trouvé un lot de chèvres avec des chevrettes et des boucs un peu plus conséquent que ce qu'on avait prévu, nous avons besoin d'augmenter notre cagnotte avec ce second palier.      <img class="image_resized" style="width:66.28%;" src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/135/511/maximized/1000007441.jpg?1720615701"> <img class="image_resized" style="width:24.86%;" src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/135/765/maximized/447282959_122102243426346532_42362888162441582_n.jpg?1721305033">-----------------------------Pour les personnes souhaitant participer par chèques ou espèces, nous vous laissons l'adresse afin de pouvoir nous envoyer votre règlement. Ordre : GAEC LA FERME DE DOUX CHENEAdresse : 782 route de zigaza, lieu dit Douchanez, 43580 Monistrol d'Allier Emeric, Cécile, Nolan et toutes nos louloutes 🐐, nous remercions chaleureusement toutes les personnes qui contribueront à notre projet et nous permettrons ainsi de poursuivre notre aventure &lt;3 !!!! Merci à vous!!!!<figure class="image"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/135/766/maximized/445798527_122096749880346532_4502233450782081124_n.jpg?1721305146"></figure>

Merci du fond du cœur !!!

Nous nous engageons à remercier les personnes qui auront participé sur facebook.

Remerciements Publics

Fromages offerts.

Nous offrirons un assortiment de fromages que nous proposons à notre clientèle habituelle.

Un mix de 6 fromages frais et enrobés au choix.

Nous ferons visiter la chèvrerie, salle de traite ainsi qu'un aperçu de la fromagerie (salle de fabrication). Et vous repartirez avec 6 fromages au choix.

Visite de l'exploitation + 6 fromages offerts 

Nous ferons visiter la chèvrerie, salle de traite ainsi qu'un aperçu de la fromagerie. A la fin vous aurez 9 fromages au choix. Parrainage d'une chèvre ou d'un chevreau (en fonction de la période), vous recevrez de ses nouvelles pendant 1 an. 

Visite + Parrainage + 9 fromages offerts.

Nous ferons visiter la chèvrerie, salle de traite ainsi qu'un aperçu de la fromagerie. A la fin, vous repartirez avec un assortiment de 12 fromages. Parrainage d'une chèvre ou d'un chevreau (en fonction de la période), vous recevrez de ses nouvelles durant 1 an.

Sauvetage du Doux Chêne !!!

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