Tuinbouw

La Graine Ensauvagée, une petite Maison Semencière Bio

Soutenir l'installation d'une productrice de semences en Centre-Bretagne, graines reproductibles de légumes, fleurs et aromatiques...

la graine ensauvagée

Persquen, France

Eindigde

Schenking met beloning

5.215 € ingezameld

Doelstelling 5.000 €

104%


gefinancierd project

the 24/11/2022


45 mensen steunen dit project


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45

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Presentatie van het project


Produire ses propres semences... Encore une évidence au cours des siècles passés... Mais qu'en est-il maintenant ? On constate qu'au cours des dernières décennies, des centaines de variétés ont disparu,  certains fruits et légumes commercialisés aujourd'hui ont perdu plus de 50 pourcent de leur valeur nutritionnelle (et en goût!).

La liste est longue, mais nous pouvons reprendre les choses en main, joyeusement, réapprendre les savoirs-faire artisanaux, faire notre part afin de remettre du goût, de la couleur, de la diversité, de la santé dans nos assiettes et nos vies, au présent et pour le futur.

"La souveraineté alimentaire est le droit des peuples à une alimentation saine et culturellement appropriée produite avec des méthodes durables, et le droit des peuples de définir leurs propres systèmes agricoles et alimentaires." 

Poivrons 'Pantos', 'Mandarine'et 'Chocolat'

 

Petite présentation, qui ? 

 


Je suis Sophie, 30 ans et maman de deux petits gars de 3 et 5 ans. Il y a 10 ans, lors de mes études de sociologie et anthropologie, je me suis passionnée sur les enjeux liés aux semences dans le monde, et suis partie me former et mettre les mains dans la terre... J'ai débuté avec des formations chez Terre&Humanisme, en permaculture et plantes sauvages, et fais mes premiers jardins. En 2014,  j'ai rencontré Pascal Poot ( Le Potager de Santé, "celui qui fait pousser ses légumes sans eau"), qui sera une grande source d'inspiration de ma vision et de mes pratiques.
 



Puis, après quelques années au sud du Portugal, confrontée à l'extrême chaleur et sécheresse, ma conviction à faire des plants résistants s'est renforcée. En parallèle, j'ai monté mon premier bar-à-jus ambulant sur les marchés et festivals et me suis rendue compte qu'il peut être une merveilleuse fenêtre pour faire découvrir les variétés anciennes et toucher les sens
 

En 2019, retour en France, naissance de mon second fils. Se clarifie alors  l'élan de monter mon projet autour des semences, sensibiliser de manière douce via des jus savoureux et colorés, proposer des ateliers aux jardiniers à produire leur propre graines, pour plus de résilience et d'autonomie.

 

 

Où donc et quand ?


Installée dans le Morbihan, je viens de recevoir l'autorisation d'exploiter une parcelle située à Persquen appartenant à un maraîcher en bio. 3,5ha dont 5000m² cultivables avec un petit hangar édifié, le reste est boisé, vallonné, avec des sources et zones humides.

Je démarre en janvier 2023 avec un bail agricole sur 9 ans, m'allègant donc du coût du foncier. L'an passé, j'ai fait valider un prévisionnel de mon activité par un expert comptable, afin d'obtenir un prêt bancaire.

Je sollicite aujourd'hui votre aide en complément  car cette activité implique une temporalité plus longue qu'en maraîchage et un catalogue de semence qui ne sera complet au bout de deux/trois ans. J'ai donc besoin de soutien pour le lancement.

De petits espaces soignés, densément peuplés ... Amarante, Coriandre, Tétragone, Courges ,Valériane, Calendula ...

 

Une petite maison semencière locale et artisanale
 

1 ) Le coeur du projet est de produire des semences reproductibles et bio de légumes, fleurs, aromatiques, plantes médicinales à destination des  jardiniers amateurs. 

  • Le tout, sur petite surface, non motorisé, 5 000m² conduits sur sol vivant et association dense de culture, dont 500m² sous serre et 100m² de pépinère.
  • En employant des techniques artisanales et manuelles concernant le tri et le nettoyage des semences.
  • Une échelle humaine et simple, dans un but aussi de transmission aux jardiniers le souhaitant (les techniques et moyens se doivent d'être accessibles et reproductibles par tous).
  • Semences commercialisées localement  "à la ferme", présence sur les marchés (quoi de mieux pour discuter et échanger avec la personne qui a suivi la plante "de la graine à la graine ?") et boutique bio locales, un site internet est en construction.


2)  Production de plants potagers.

3)  Valoriser les excédents en les transformant sur place.  

  • Des conserves en bocaux/bouteilles stérilisés.     
  • Sur le terrain, il y a à disposition une presse et un hachoir à pomme, je souhaite mettre en place un atelier de jus pasteurisés.   
  • Et enfin, sur les mois de juillet/août/septembre, une ou deux sorties par mois sur des évènements/festivals/marchés avec le bar-à-jus.

(Faire de la semence implique une sélection, certains plants/fruits ne sont pas conservés, parfois on ne garde que les graines et non la chaire, en conséquent il y a du surplus. )
                                   

             

Le travail avec les semences, une autre temporalité


Si quelques mois suffisent pour obtenir des légumes à consommer, travailler avec les semences est beaucoup plus long, dans la mesure où l'on attend le cycle complet de la plante, jusqu'à ce que sa floraison et pollinisation soient effectuées, puis la maturation, le séchage des graines ou que ces dernières soient pleinement formées dans le fruit.

    

Selon les familles de plantes, la pollinisation est très variée, si certaines  s'autofécondent, d'autres nécessitent l'intermédiaire des insectes ou du vent, pour le transport du pollen. C'est pour ces dernières que des techniques adaptées d'isolement entre les variétés doivent être mises en place.

De nombreux insectes sont attirés et prospèrent dans les jardins fleuris dédiés aux semences

Ainsi et afin d'assurer la qualité et la pureté variétale, une année "test" est effectuée avant la commercialisation, c'est la raison principale pour laquelle une "gamme complète et diversifiée" de mes semences nécessitera du temps ...

 


Des plantes résistantes face aux enjeux climatiques


Il faut savoir que les plantes issues de semences reproductibles gardent en mémoire tout ce qu'elles ont vécu, concernant les conditions dans lesquelles elles ont poussé, le sol, le climat, les "plantes voisines", les attaques de ravageurs ou maladies auxquelles elles ont fait face, et transmettent ces informations aux générations futures.   

L'objectif est donc de conduire les plantes dans un sol vivant tout en contraignant quelque peu les conditions, sans trop les chouchouter ni trop intervenir afin qu'au fil des ans elles se renforcent par elles-mêmes
 

Choux Kale 'Rouge Frisé' et 'Blue Scotch Curled', Chou Cabus Rouge 'Rodynda'

                

Waar is de collectie voor?

Dans un but de simplicité, de sobriété et  d'autonomie, vous l'aurez compris, ici, il n'y aura ni forage, ni tracteur, ni grosses structures neuves...


Si j'ai déjà en ma possession du matériel ( 200m² de tunnels, tonnes à eau, 13 round-ballers de foin  pour le paillage, matériel pour la production de plants , outillage à main, quelques outils de tri des semences, remorque pour les marchés et caravane bar-à-jus avec  extracteur de jus pro ) d'autres acquisitions sont essentielles pour démarrer sur de bonnes bases...

 

1er palier à 5 000€ : Un tunnel complet
 

Agastache Rugosa 

 

Ce premier palier me permet d'acheter et d'équiper une serre d'occasion de 400m²,  montée en bi-tunnel avec des chénaux pour récupérer l'eau de pluie. 
 


 


2ème palier à 7 100€ : Premiers pas sur la parcelle
 

Oeilet d'Inde

Le terrain étant en friche sur la partie que je souhaite cultiver, avant la mise en place des planches permanantes, je dois dans un premier temps :

  • Employer sur une journée un broyeur forestier 1 300€, ayant la spécificité d'être léger, sur chenilles, ne tassant pas le sol, réduisant juste en copeaux les plantes en surface.
  • Compost bio, 10tonnes à 400€ .
  • Lithotamne 40€  .
  • Certification Ecocert 360€ pour commencer en Bio dès la première année.

     

3ème palier à 9 900€ : Le matériel de base


Avec ces 2 000€ supplémentaires, le matériel  est complété pour les cultures et la production de plants !

Artemisia Annua ( Armoise Annuelle ) en fleur
  • Tamis en bois de hêtre et toile inox, neufs, de fabrication artisanale pour le tri des semences 500€
  • Sachets à semence imprimés pour l'ensachage 300€
  • 10 tonnes à eau d'occasion : 400€  sans forage, et avec peu d'arrosage, les eaux pluviales tombées sur les surfaces bâchées sont récupérées.
  • 1 600€ de matériel divers ( toiles tissées, voiles de forçage, voiles anti-insecte pour isoler les unes des autres certaines variétés sujettes aux croisements, nappes chauffantes pour les semis, outillage)

 

Dernier palier à 12 000€ : Un atelier jus pasteurisé complet ! 

Shiso Bicolore ou Périlla de Corée


Si une presse et un hachoir à pomme sont déjà présents sur le terrain, j'ai besoin de complèter l'atelier "jus pasteurisé".

  • Bouteilles , 1 300€
  • Pasteurisateur 400€
  • Matériel divers  400€

 

Si le montant est dépassé ...


Ce serait formidable et diminuerait les dépenses couvertes par le prêt bancaire des autres besoins nécessaires à la finalisation du projet , comme entre autres :

  • 4 000€ pour une petite installation solaire amovible (Couvrant la consommation des nappes chauffantes des semis en hiver, et les besoins électriques du bar-à-jus en été ).
  • 3 000€ pour une petite  structure/hangar type "toutabri" réservé pour de battage, tri, séchage des semences.
  • Un ordinateur et une imprimante.
  • Mise aux normes sanitaires/alimentaire du bar-à-jus.
  • Aménagement du hangar existant en un espace d'acceuil, de vente et d'échange.

 

Mot de la fin 


Avant toute chose, je tiens à vous remercier chaleureusement de m'avoir lu jusqu'ici, j'espère que mes intentions et les valeurs portées par ce projet aient trouvé à qui parler...

Si vous souhaitez me soutenir dans les débuts, merci de le partager autour de vous, et de participer à la mesure de vos moyens et vos envies. Chaques dons, quelqu'en soit le montant, sera d'une grande aide, et j'espère, d'ici quelques temps, ouvrir grand les portes, vous acceuillir sur le lieu, savourer quelques jus en votre compagnie et vous proposer une gamme de semences riche, diversifiée et résistante !

 

Si vous ne souhaitez pas payer en ligne, vous pouvez envoyer un chèque à l'ordre de Sophie Teper, à l'adresse : Teper Sophie, Coët Sarre Bihan 56310 Bubry

 

Schenking zonder beloning

Vrij bedrag

Un coup de pousse !

Une petite graine d'une grande aide, je vous remercie chaleureusement de votre soutien !

10

Deux sachets de semences de fleurs

Un grand merci pour votre soutien, je vous envoie deux sachets de semences : Amarante Rouge et Agastache Rugosa

Resterende hoeveelheid

114

Beschikbaar

février 2023

Levering

Nationaal

25

Trois sachets de fleurs

Un grand merci ! En plus de l'Amarante et de l'Agastache, je vous envoie des semences de Trèfle Incarnat, décorative, c'est aussi un très bon engrais vert !

Resterende hoeveelheid

56

Beschikbaar

février 2023

Levering

Nationaal

35

Des plants à venir choisir

Un très grand merci ! Venez donc sur place au printemps choisir 10 plants afin de commencer /diversifier votre potager !

Resterende hoeveelheid

15

Beschikbaar

avril 2023

Levering

Ter plaatse op te halen

40

Le jardin s'agrandi !

Toujours un grand merci pour votre soutient ! je vous envoie les 3 sachets de semences de fleurs cités précédement + trois variétés de tomates anciennes

Resterende hoeveelheid

60

Beschikbaar

février 2023

Levering

Nationaal

55

Les Solanacées en fête !

Un immense merci ! je vous envoie un pack gourmand de semences, 5 variétés de tomates + 2 variétés de poivrons + 1 variété d'aubergine + 1 variété de physalis

Resterende hoeveelheid

38

Beschikbaar

février 2023

Levering

Nationaal

75

Une visite et un repas du midi pour deux

Allez ! Je vous invite à faire un tour des jardins, goûter les aromatiques, échanger autours des pratiques, ceuillir et savourer le repas du midi ! Repartez avec des semences :) (10h30-13h) Août/septembre 2023 ou 2024

Resterende hoeveelheid

18

85

Des semis en ma compagnie ! (pour deux)

En pleine installation en 2023, mais au printemps 2024, venez apprendre à faire vos semis , matériel et techniques de base, et repartez avec des plants et des semences pour démarrer un jardin ! (10h-14h)

Resterende hoeveelheid

15

110

Les bases des semences ! (pour deux)

Venez récolter avec moi des semences, voir les techniques et pratiques mises en place, apprendre les règles de bases applicables pour faire vos propres semences au potager :) et repartez avec des sachets de graine ! ( septembre/octobre )

Resterende hoeveelheid

15

Beschikbaar

septembre 2023

Levering

Ter plaatse op te halen

130

Le bar-à-jus est de sortie !

Alors là ! C'est un don colossale ! Mille mercis ! Je me déplace avec le bar-à-jus ( secteur Bretagne ) sur une journée complète , sur votre évenement (fête, mariage, anniversaire) pour ravir vos convives avec des jus frais à l'extracteur/gaspachos/tartinades/jus pasteurisés/tisanes savoureuses selon la saison ( 50-60 personnes max ) ( été/ automne 2024 )

Resterende hoeveelheid

4

500

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