Saviez-vous qu'un fruit ou un légume sur deux consommé en France est importé ? ("Les Echos")

Les dépenses des ménages en fruits exotiques ont bondi de moitié en cinq ans? ("les Echos")

Je suis Aymeric Valette, 28 ans, papa de deux enfants, passionné des végétaux. Ayant beaucoup voyagé, j'ai cherché pendant plusieurs années quelles plantes avec des goûts HORS DU COMMUN pouvaient pousser dans le sud-Aveyron ?! Vous me direz peut-être que "Ce n'est pas possible, il faut un climat tropical" ! Je veux vous prouver le contraire :)

Arboriculteur et maraîcher sur la commune de Saint-Affrique, je réfléchis depuis plusieurs années à intégrer une diversité de culture à mon terroir, ma vallée. Mon leitmotiv "DES GOÛTS D'AILLEURS, CULTIVÉS ICI".

20000m2 de production - Plus de 70 variétés de végétaux

J'ai donc créé "Graines de Joa" avec comme objectif de produire des GOÛTS EXOTIQUES en CIRCUIT COURT. Ma priorité aujourd'hui est de donner de l'autonomie alimentaire sur mon territoire. Ensuite, pouvoir adapter notre agriculture au changement climatique.

MES OBJECTIFS

4 objectifs : 
 

- Proposer un large choix de produits exotiques en circuit court

- Développer l'autonomie alimentaire de ma commune

- Adapter les vergers aux changements climatiques

- Inspirer des nouveaux modes de production

MA DÉMARCHE

Moins de Supermarchés, PLUS DE SUPERS-MARAÎCHERS !

Créer une exploitation agricole qui vise l'AUTONOMIE et la fin du pétrole.

J'ai à cœur de pratiquer une agriculture respectueuse de l'environnement. C'est pourquoi je favorise les pratiques agroécologiques sur mon exploitation : broyeur de végétaux manuel, gestion de l’enherbement par oie et canard, maraîchage sol vivant, production de mon amendement et mon paillage...

Je souhaite par ma démarche sensibiliser le consommateur sur sa manière de vivre et j'espère pouvoir convaincre les habitants aveyronnais de privilégier le local afin de préserver notre planète, tout du moins limiter les dégâts... Je pourrais faire pousser ainsi des produits comme par exemple  :

Mais aussi : grenade, kaki, figues, jujube, kiwaï,...

MON ENGAGEMENT

Mon exploitation est intrinsèquement pensée dans une démarche durable et écologique. Je m'engage à :

- Limiter au minimum les émissions carbone à travers l’approvisionnement, la consommation d’énergie, la réduction et la valorisation des déchets.

- Créer une relation de confiance et fidèle avec mes futurs clients (particuliers et professionnels)

- Promettre la qualité que ce soit pour les produits, l'accueil et le respect de mes clients

Nous sommes tous concernés par les problématiques écologiques et environnementales de ces prochaines années. Nous avons une forte production agricole en France mais nous dépendons énormément des importations. Si demain nous baissons les importations ou si elles deviennent hors de prix on ne pourra plus accéder à des goûts et des produits exotiques variés. Pour pallier ce problème, je donne toute ma volonté et mon savoir-faire agricole pour proposer localement et en circuit court des produits d’exception et exotiques.

POUR QUI ?

Je souhaite mettre à profit mon exploitation de fruits exotiques et aromates pour les PARTICULIERS plus particulièrement les habitants de ma région. Mais également pour les PROFESSIONNELS et notamment les restaurateurs avides de nouvelles saveurs et de nouveaux challenges dans leur cuisine.

Je lance aujourd'hui cette collecte pour m'aider à financer le développement de mon exploitation : 

• Palier 1 - 10 000€ : Achats des arbres fruitiers
• Palier 2 - 13 000€ : Tuteur et protection des arbres fruitiers
• Palier 3 - 23 000€ : Création de retenues d'eaux et systèmes d'irrigation
• Palier 4 - 28 000€  : Aménagements et clôtures
• Palier 5 - 38 000€ : Achats des serres de culture pour le maraîchage
• Palier 6 - 43 000€ : Achats des plants et graines pour le maraîchage
• Palier 7 - 53 000€  : Aménagement pour les oies et canards et achats des animaux
• Palier 8 - 63 000€ : Achat de matériel de maraîchage (filets, semoirs, herses, brouettes...)
• Palier 9 - 67 000€  : Remorque pour livraison
• Palier 10 - 70 000€ : Irrigation maraîchage

Je sollicite ainsi la communauté de MiiMOSA afin de pouvoir développer mon projet qui n'est que le commencement d'une belle histoire. 

Merci pour votre soutien et votre confiance :)