Bonjour ! 

Nous c’est Thydha et Nicolas, il y a un an tout juste, nous avons tout quitté pour une nouvelle vie, celle de vignerons ! 

On a acheté 5 hectares de vieilles vignes bio à Cravant les coteaux, sur l’AOC Chinon. Depuis on a travaillé la terre, travaillé la vigne, fait les vendanges, et on a fait notre propre vin ! Du Chinon, en rouge et rosé, et certifié Bio ! 

On a décidé d’appeler notre vignoble : Vignoble du RAB , RAB pour Raisins à Boire, parce qu’on veut faire des vins les plus naturels possible, sans intrants. RAB pour la convivialité, le rab de la cantine  et des grandes tables, et le RAB comme le début de Rabelais, la figure locale ici, à Chinon.

Sur nos 5 hectares de vignes, on a pu faire que 12 000 bouteilles, au lieu des 20 000 prévus, la faute à la météo capricieuse de cet été 2021, un bizutage de la nature après notre reconversion peut être ! 

On à voulu faire des vins qu’on aime, qu’on aimerait boire et partager,  donc on à fait 5 cuvées différentes :

• 3 rouges, dont un premier pour les raisins récoltés sur la plaine, avec un sol d’argile et de sable, puis vinifié en cuve béton pour que le vin soit léger et fruité,
• un deuxième, avec des raisins récolté sur les hauteurs des coteaux, un sol calcaire et silex puis vinifié en fût de chêne, pour lui apporter plus de profondeur et d'épaisseur, il reste très fruité à la dégustation,
• le troisième, pour celui-ci, on a mis les raisins les plus mûrs directement en fût de chêne après les vendanges et on à laisser la nature faire, on y à pas touché jusqu'à la mise en bouteille !
• 1 rosé, très floral à la robe rose pâle
• 1 pétillant naturel rosé, mais celui-ci, on en a déjà plus ! (l’année prochaine on en fera plus ! )

Pour en apprendre plus sur nous et nos cuvées : www.vignoble-du-rab.com

On vient juste d'acquérir des bâtiments pour s’installer vraiment, enfin un chez nous pour travailler et vous  recevoir ! Parce que oui, avant on était locataire d’un petit bout de chai sombre et exigu… pas terrible pour travailler.

Le truc c’est que les bâtiments sont à moitié en ruines, et surtout, ils sont vides ! Alors on à pas besoin de grand chose pour commencer, quelques cuves d’occasion pour vinifier, un peu d’isolant et bout de bois, mais comme c’est notre première année, financièrement on ne sera pas contre un coup de pouce !

1 er palier : 6000 € 

Investissement dans des cuves d’occasion, en bon état, on en a besoin de 4.

2eme palier : 8000 € 

Isolation du chai et changement de la porte d’entrée 

3ème palier : 12 000 € 

aménagement d’un espace de stockage bouteilles
 

Un grand merci pour vos contributions et votre mobilisation ! 

Pour ceux qui ne souhaitent pas contribuer par internet, vous pouvez adresser vos soutiens par chèque à l’ordre et l’adresse suivants, les sommes et contreparties seront reporté directement sur la plate forme MiiMOSA.

N’oubliez pas de mentionner vos nom, prénom et adresse mail avec votre envoi :

Vignoble du RAB

1 vallée de narçay

37500 Cravant les coteaux

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