Horticulture

Un toüt pour Carotte et feijoa (et John 🚜)

Nous souhaitons améliorer l'organisation de notre travail : achat d'une laveuse à légumes racines puis installation d'une champignonniÚre.

lĂšna marti perales

SIREN : 89216861800015

Vendel, Rives-du-Couesnon, France

Terminé

Don avec contrepartie

10 040 € collectĂ©s

Objectif 10 000 €

100%


Projet financé

le 09/03/2022


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Finance

Présentation du projet

Je me présente :

 LĂšna Marti Perales, agricultrice en maraĂźchage diversifiĂ© selon le cahier des charges de l'Agriculture biologique.


 Je suis associĂ©e au sein du Gaec Carotte et feijoa, avec mon compagnon , en Ille-et-Vilaine, sur une terre riche et productive proche de FougĂšres.

(Âč)Thomas Jagu, co-associĂ© du Gaec Ă  Vendel.

Nous ne sommes pas issus du milieu agricole.

L'idĂ©e Ă©tait, depuis le dĂ©but de notre installation, de nourrir les personnes de notre territoire en 100 % bio et local. Nous sommes maraĂźchers depuis 10 ans. Certains d'entre vous nous connaissent bien : Le champ c'est chouette l'Ă©tĂ©.

(Âł)
(ÂČ)

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais dĂšs que la pluie est lĂ , si on vient sans bottes, c'est le rĂšgne de la gadoue.

Nous ne disposons d'aucun bĂątiment pour stocker des lĂ©gumes (pas de chambres froides pour nos pommes de terre, nos kiwis, lĂ©gumes racines...), pas de chambre "tiĂšde" pour nos courges et patates douces ni d'abris hors gel/ sans humiditĂ© pour les alliacĂ©es (ail/oignons/Ă©chalotes). 

Cela fait plus de pertes dues à la mauvaise conservation des légumes.

Stockage des courges...trÚs problématique.

En effet Ă  notre installation il n'y avait rien. 

Nous y avons crĂ©Ă© les serres, les haies (plus de 2000 arbres plantĂ©s), puis fait construire un puits, et apportĂ© l'Ă©lectricitĂ© pour que tout ça fonctionne. 

Enfin nous avons aménagé les espaces de cultures et apporté l'eau dans les parcelles cultivées en plus des serres par un systÚme d'irrigation enterré.

Mais y'a pas Ă  dire, il nous manque un indispensable : un bĂątiment de stockage.

MĂȘme si ces derniĂšres annĂ©es nous avons pu bĂ©nĂ©ficier de la solidaritĂ© de :

  • DĂ©dĂ©. Merci AndrĂ© et GeneviĂšve Bonniard qui nous prĂȘtent un bon bout de cellier trĂšs rĂ©guliĂšrement.
  • Ainsi que de celle de M. Roger Roussel. Merci Ă  lui et Ă  feu sa femme Henriette  qui  depuis 10 ans (le propriĂ©taire de notre maison d'habitation) ont gĂ©nĂ©reusement ajoutĂ© Ă  notre location le cellier Ă  cĂŽtĂ© de chez nous.
  • Annie Bertin qui cette annĂ©e nous laisse utiliser une partie de sa chambre froide pour le stockage de nos pommes de terre, et qui ponctuellement nous laisse de la place pour nos choux fleurs et autres. Un trĂšs grand merci Ă  elle.
  • Beaucoup d'entre vous que nous ne saurions nommer tous sans en oublier tant vous avez Ă©tĂ© nombreux Ă  donner un coup de main et de grands sourires depuis plus de 10 ans. Merci encore.

Vous nous avez sauvé la mise de nombreuses fois.
NĂ©anmoins aller chercher Ă  droite et Ă  gauche les lĂ©gumes ce n'est pas pratique au quotidien. 

Et surtout ça ne suffit pas pour John : il en a marre de dormir dehors.
les agrumes envahis par les rĂ©coltes  au quotidien.
couvertures pour protéger les récoltes du vent ou du soleil ou du gel selon les saisons.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le manque de toßt génÚre plus de travail : les outils du tracteur restent en plein air et rouillent, se dégradent plus vite (il faut les graisser plus souvent, et pourtant ils rouillent entre chaque utilisation longue, ou les plastiques s'abßment plus vite entre UV et gel).

Lorsqu'il fait trÚs froid nous ne pouvons pas commencer à faire les paniers tant que le thermomÚtre ne passe pas au-dessus d'un seuil (ça nous est arrivé d'avoir du retard dans nos livraisons à cause de cela).
Lorsqu'il fait chaud, on doit tout sortir des serres pour ne pas que les légumes cuisent sur place mais s'il se met à pleuvoir il faut tout rapatrier à l'abri sinon les feuilles deviennent illisibles : c'est sympa (non) au printemps entre les apparitions du soleil et les giboulées et à nouveau en automne.

Nous avons travaillĂ© avec dynamisme et ardeur durant ces dix derniĂšres annĂ©es pour vous proposer une gamme de lĂ©gumes extrĂȘmement variĂ©e, d'herbes aromatiques et de fruits.

Des plus classiques aux plus originaux, mais toujours avec l'idĂ©e de l'excellence dans le travail et surtout dans le rĂ©sultat : le goĂ»t !

(Âł)ciboule, chiso et salade expertise.
(³) chou frisé, chou romanesco et courge carat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

poireaux, betteraves rouges et betteraves jaunes, jicama.

 

(³)piments : "aji amarillo", végétarien, cachuchón, bolivian rainbow, trinidad perfume, jay's peach ghost scorpion, aji charapita, campaneta, lemon drop, niora.
(Âł) goyaviers fraises, citronelle de Madagascar, tomaquets et tomate cornue des Andes, pomme et chou(rave violet.

 

Nous avons été reconnus et récompensés pour cela en 2018 (cliquez sur l'image pour avoir le lien vers la vidéo).


DĂ©sormais, nous souhaitons laver et faire les paniers Ă  l'abri du vent, de la pluie, de la neige et du gros soleil pour une meilleure qualitĂ© nutritive et de conservation et un confort de travail qui sera trĂšs apprĂ©ciĂ© par nous, nos stagiaires et les personnes que nous employons en saison ou Ă  l'annĂ©e (parce qu'il y a aussi des attaques de bogues de chĂątaignes qui piquent et des glands qui nous tombent dessus durant le lavage ou la confection des paniers au dĂ©but de l'automne par grand vent...c'est du vĂ©cu malheureusement, et sur la tĂȘte ou les Ă©paules, ça fait mal).

Thomas de corvée de lavage et pas trÚs content.

Lorsqu'on en vient Ă  casser la glace du bac de lavage, avant de laver la mĂąche, c'est signe qu'on va bien se geler les doigts...

C'est pourquoi nous avons le projet de crĂ©er notre bĂątiment agricole en 2022 ! 

Nous avons obtenu trÚs récemment le précieux sésame : le permis de construire.

Et le devis pour les chambres froides est validĂ©. 

Parce qu'avec un toßt on va pouvoir installer des chambres froides, sans que le groupe froid ne se détériore, et ranger tous nos outils à l'abri.

Qui dit chambre froide dit meilleure conservation de nos légumes plus longtemps dans la saison : betteraves/panais/carottes/céleri rave/navets principalement, sans que les ravageurs : taupins, mouches/campagnols ne les abßment.

Mais aussi possibilités accrues de vous proposer les produits laitiers ou carnés de nos collÚgues, que vous pourrez venir récupérer dans de meilleures conditions qu'à l'heure actuelle.

 

Bref, on se dirige vers du positif et ça fait bien plaisir. En mĂȘme temps, nous avons besoin que vous validiez nos objectifs.

Nous avons besoin de reconnaissance : si vous participez Ă  cette collecte vous nous confirmerez que nous allons dans le bon sens.

Votre approbation est trĂšs importante pour nous.

Ça va bientĂŽt ĂȘtre un sacrĂ© chantier sur l'exploitation.


D'ailleurs, nous avons cesser de vous accueillir le vendredi soir depuis le mois de mars (rassurez-vous, nos légumes seront toujours dans les lieux de dépÎts habituels et le samedi aprÚs-midi, vous pourrez encore venir au champ récupérer vos légumes commandés ou non sur notre site www.carotte-et-feijoa.fr ). En échange nous livrons désormais à FougÚres.plus d'info sur notre site !

À quoi va servir la collecte ?

Une fois que nous aurons un toĂźt et des chambres froides (que nous allons faire financer par notre banque, mais plus cette collecte ira haut, plus ça sera simple d'obtenir un prĂȘt adaptĂ©), nous dĂ©sirons gagner du temps et dĂ©penser moins d'eau, en investissant, grĂące Ă  vous, dans une laveuse Ă  lĂ©gumes racines.

Et ça sera possible parce qu'elle aussi sera à l'abri !

Exemple en photo mais ça ne sera peut-ĂȘtre pas exactement le mĂȘme modĂšle que Thomas a choisi.


Elle sera branchée sur un circuit de recyclage de l'eau.

Elle va soulager celui qui se colle à la corvée de lavage (on tourne entre nous à ce poste de travail) : l'hiver c'est une tache trÚs pénible.


Les légumes sont plus jolis bien propres, et vos coffres de voiture, vos cuisines et plans de travail moins terreux.

Voici le devis que nous avons obtenu il y a moins de 6 mois qui explique un peu le prix de notre premier palier :

1 Laveuse de légumes à tambour MACIUS M-200
400 Volts
Prix HT 3 900.00 €
Frais de livraison 400.00 €
--------------
Total HT 4 300.00 €
TVA 20 % 860.00 €
--------------
Total TTC 5 160.00 €

Sans oublier ce que prend la plateforme MiiMOSA  et les contreparties que nous avons prĂ©vues, nous arrivons Ă  un total de 6000€.

1 ER palier atteint ! Nous sommes ravis et plein de gratitude.

Nous avons Ă©tabli un deuxiĂšme palier Ă  10 000 € afin de crĂ©er une chambre de forçage pour les endives pour encore Ă©largir notre gamme et si vous ĂȘtes encore plus gĂ©nĂ©reux (12 000€), nous la transformerons en champignonniĂšre l'Ă©tĂ© :

Parce que les champignons c'est trop bon, que certains d'entre vous en réclament depuis notre tout premier marché et les endives également.

Bon on nous demande aussi parfois des avocats mais ça c'est ceux qui n'ont pas compris(*) que nous Ă©tions des producteurs et que nous limitions drastiquement l’achat revente.
Les peu de fois oĂč nous achetons des lĂ©gumes, nous nous approvisionnons seulement auprĂšs de nos collĂšgues en bio d'Ille-et-Vilaine.
Nous ne savons pas encore quels champignons nous ferons : champignons de Paris, ou son cousin blond, ou les grands portobello, shiitaké, pleurotes ?

Mais ce qui est sûr c'est que nous allons pouvoir enrichir notre collaboration avec nos clients restaurateurs pour recycler leur marc de café bio et ainsi entrer dans une économie encore plus circulaire.

On compte sur vous : La Tonnelle Ă  vins Ă  Rennes, Breizh bowl Ă  FougĂšres, La crĂȘperie du Donjon et le bar associatif le Bardac Ă  St Aubin du Cormier.

La somme servira, en plus du financement de la piÚce dédiée dans notre hangar, à ce que Thomas se forme, puis à l'achat du matériel nécessaire (mycellium, bacs de culture, lumiÚre spécifique etc.).

Alors si vous ĂȘtes fans de nos projets, soutenez-nous !

Merci pour vos dons et vos partages !

 

par chĂšque, Ă  l'ordre du Gaec Carotte et feijoa
4 Lieu dit La Maison neuve
35140 Vendel

et pour un virement bancaire notre rib :

IBAN : FR76 1360 6000 3246 3289 9037 769
BIC : AGRIFRPP836

 

 

(* ou qui ne savent pas qu'un avocatier ne pourra pas pousser sous nos latitudes ni en extérieur ni "sous abris froids" c'est à dire dans des serres non chauffées comme les nÎtres quoi).

crĂ©dit photos : (Âł) PĂ©lagie Manka, LĂšna Marti Perales, Thomas Jagu, (Âč) Émile Loreaux, (ÂČ) Matthieu Chanel.


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Pour 10 euros ou plus

Premier Soutien

Un grand merci Ă  vous sur notre page facebook et notre site.

Choisie 17 fois

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Soutien Gourmand

Un grand merci à vous sur notre page facebook et notre site et une cuillÚre en bois pour que vous prépariez vos meilleurs plats avec nous.

Quantité restante

43


Disponibilité

mai 2022


Livraison

Nationale


Choisie 12 fois

Pour 25 euros ou plus

Soutien Sportif

Un grand merci et parce qu'on sait que certains d'entre vous viennent au marché ou au champ à vélo (merci à vous pour notre planÚte) une protection anti-pluie de selle de vélo avec notre logo.

Quantité restante

21


Disponibilité

mai 2022


Livraison

Nationale


Choisie 9 fois

Pour 25 euros ou plus

Soutien Jardinier

Un grand merci sur notre page facebook et notre site. + un plant (piment ou aubergine) pour que vous aussi vous vous essayiez à la plantation, au soin et à la récolte de légumes. (attention si vous les plantez avant le 15 mai en pleine terre il vous faut une petite serre).

Quantité restante

20


Disponibilité

avril 2022


Livraison

Locale


Choisie 20 fois

Pour 45 euros ou plus

Soutien Fraicheur

Un immense merci sur notre page facebook et notre site internet. Et un sac avec notre logo contenant quelques légumes frais et atypiques de notre production. (plusieurs temps de livraison dans l'année en fonction des saisons pour nous permettre de livrer tous le monde mais 1 seule livraison par don)

Quantité restante

44


Disponibilité

avril 2022


Livraison

Locale


Choisie 16 fois

Pour 55 euros ou plus

Soutien Sportif +

Un immense merci, une protection anti-pluie pour une selle de vélo avec notre logo et un petit panier de légumes choisi pour leurs vertus médicinales.

Quantité restante

22


Disponibilité

septembre 2022


Livraison

Locale


Choisie 3 fois

Pour 55 euros ou plus

Soutien Gourmand +

Un immense merci et la contrepartie "gourmand" précédente plus un petit panier de nos légumes pour gourmet.

Quantité restante

42


Disponibilité

septembre 2022


Livraison

Locale


Choisie 8 fois

Pour 75 euros ou plus

Soutien Malin

Un immense merci sur notre page facebook et notre site internet. et un assortiment de nos conserves : 1 pot de tartinable + 1 pot de purée tomate/carotte + 1 pot de condiment courgette/sésame/raisins.

Quantité restante

45


Disponibilité

avril 2022


Livraison

Locale


Choisie 5 fois

Pour 100 euros ou plus

Soutien Jardinier +

un immense merci et la contrepartie "jardinier" précédente + 1 pot de tartinable + 1 visite guidée sur notre exploitation pour tout voir et poser vos questions à Thomas notre "responsable de production" + 5% de réduction sur nos fruits et légumes à VIE (sur place ou marché, ou "panier de la taille 1 à 5" sur notre site).

Quantité restante

6


Disponibilité

juillet 2022


Livraison

À retirer sur place


Choisie 14 fois

Pour 155 euros ou plus

Soutien Gourmand ++

Un immense merci et la contrepartie gourmand + ! + un tartinable et en plus une visite de champ/serre en compagnie de LÚna pour récolter ensemble de quoi préparer une recette avec laquelle vous repartirez. Et bien sûr vous avez 5 % de remise sur nos fruits et légumes à vie (sur place ou marché et "panier de la taille 1 à 5 sur notre site internet).

Quantité restante

23


Disponibilité

octobre 2022


Livraison

À retirer sur place


Choisie 2 fois

Pour 300 euros ou plus

"Carré VIP" :) Sportif

La contrepartie prĂ©cĂ©dente "sportif +" ! + vous ĂȘtes invitĂ© Ă  notre table pour un repas complet cuisinĂ© par LĂšna avec nos fruits et lĂ©gumes avec tous les autres contributeurs "vip"pour l'inauguration de notre bĂątiment (et peut-ĂȘtre en collaboration avec un chef ou une cheffe pĂątissiĂšre selon disponibilitĂ©). + un pot de condiment courgette/sĂ©same/raisins et vous bĂ©nĂ©ficiez de 5% de remise Ă  vie sur nos fruits et lĂ©gumes (au marchĂ©, sur place ou pour la partie "panier" de la taille 1 Ă  5 sur notre site internet) . Vous repartirez en plus avec un tote bag "carotte et feijoa".

Quantité restante

10


Livraison

À retirer sur place


Pour 300 euros ou plus

"Carré VIP" :) Jardinier

La contrepartie prĂ©cĂ©dente "jardinier +" + vous ĂȘtes invitĂ© Ă  notre table pour un repas complet cuisinĂ© par LĂšna avec nos fruits et lĂ©gumes avec tous les autres contributeurs "vip"pour l'inauguration de notre bĂątiment (et peut-ĂȘtre en collaboration avec un chef ou une cheffe pĂątissiĂšre selon disponibilitĂ©). Vous repartirez en plus avec un tote bag "carotte et feijoa".

Quantité restante

10


Livraison

À retirer sur place


Pour 300 euros ou plus

"Carré VIP" :) Gourmand

Un immense merci plus la contrepartie prĂ©cĂ©dente "gourmand ++" ! + vous ĂȘtes invitĂ© Ă  notre table pour un repas complet cuisinĂ© par LĂšna avec nos fruits et lĂ©gumes avec tous les autres contributeurs "vip" pour l'inauguration de notre bĂątiment (et peut-ĂȘtre en collaboration avec un chef ou une cheffe pĂątissiĂšre selon disponibilitĂ©). Vous repartirez en plus avec un tote bag "carotte et feijoa".

Quantité restante

5


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