par Nano BONNEAU et Adrià Gomez
SIREN: 893066605
Vézézoux, FranceVotre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.
Nous sommes Nano & Adrià, éleveurs de brebis depuis 2018 où nous avons repris une ferme de brebis allaitantes hors cadre familial.
Présentation des membres du GAEC :
Adrià, 28 ans, éleveur passionné, je me suis installé à la ferme en 2018. Depuis mon enfance j'ai passé mon temps à traîner dans les fermes Catalanes, puis Berrichonnes ! J'ai fait des études agricoles: bac STAV, BTSA GPN, licence pro GENA, car j'ai toujours voulu faire ce beau métier de paysan.
Sur la ferme, je travaille essentiellement aux travaux des cultures, du troupeau (agnelage, traite, alimentation) et à la comptabilité...
Nano, 26 ans, je me suis installée en janvier 2020. Issue d'un parcours artistique (passion pour la photographie) je me suis reconvertie dans l'animation et l'éducation avec un Cap petite enfance, et un BPJEPS EEDD, et dernièrement j'ai passé mon diplôme agricole: un BPREA. Je me suis installée récemment suite à mon désir de créer un atelier de brebis laitières pour faire de la transformation fromagère et de la vente en circuit court.
Sur la ferme je m'occupe des troupeaux (agnelage, traite, alimentation hors période de transformation fromagère), de la transformation et de la vente.
Nous travaillons en couple et nous avons un bébé qui grandit dans cet environnement merveilleux pour une vie à la ferme et en famille !
Nous sommes installés en Auvergne dans le département de la Haute-Loire, près de Brioude. Notre ferme s'étage de 400 à 600 mètres d'altitude sur 118 hectares de sols séchants et superficiels. En bref, c'est bien adapté aux brebis !!! Nous élevons 350 brebis allaitantes de race Blanche du Massif Central qui nous permettent de produire des agneaux élevés sous la mère. Nous avons aussi 65 brebis laitières de race Lacaune, qui nous donnent leur lait pour faire de délicieux fromages !
Nous avons toujours été soucieux de l'environnement et du bien être animal, c'est pourquoi nous sommes actuellement en conversion vers la labellisation Agriculture Biologique depuis 2020. Nous produisons sur la ferme les fourrages et les céréales destinées aux troupeaux, de façon à être le plus autonome possible.
Pour faire face au réchauffement climatique et aussi pour être cohérent avec nos valeurs, nous avons souhaité diminuer le troupeau de brebis allaitantes afin d'introduire un troupeau de brebis laitières, ce qui nous permettra de rester autonome sur l'alimentation de nos brebis. Car oui, la quantité de nos fourrages/céréales tend à baisser d'année en année.
Par ailleurs, la vente de nos produits en circuit court (marchés, vente à la ferme, livraisons en magasins...) nous permet de créer du lien et de valoriser de bons produits issus de notre territoire !
Depuis 2021 nous avons créé l'atelier de brebis laitières avec transformation et vente en circuits courts, ce qui a engendré des gros travaux sur la ferme :
Nous produisons :
Nous commercialisons nos produits sur les marchés de :
Nous cherchons encore à développer nos points de vente que ce soit dans des fromageries, magasins, restaurants...
Nous sollicitons votre aide car créer un atelier de transformation coute très cher. Le projet global de notre installation s'élève à environ 250 000€. Malheureusement, à cause du contexte économique, nous avons du limiter nos investissements en ce qui concerne l'équipement pour la fromagerie. Nous avons donc besoin de plus de matériel pour améliorer notre efficacité et notre qualité de travail.
"Aujourd'hui je fais TOUT TOUT TOUT à la main : que ce soit le moulage des lactiques, la chauffe des tomes et des yaourts sur un réchaud à Gaz, la plonge (pas hyper agréable quand on a beaucoup beaucoup beaucoup de vaisselle).
L'année prochaine, avec l'arrivée en lactation de nouvelles brebis nous allons avoir plus de lait. C'est pourquoi nous souhaitons nous lancer dans un projet de glaces au lait de brebis afin de diversifier notre gamme et d'attirer de nouveaux publics." Nano
Le premier objectif 7 000€ est d'investir dans :
Dans un second temps 11 000€ :
Si les fonds récoltés nous le permettent 17 000€ :
Il est très difficile de chiffrer le montant de chaque investissement suite à la hausse des prix récurrente du matériel.
Si vous souhaitez contribuer par chèque, c'est possible à cette adresse :
La bergerie du suc des grives
Rue du Lavoir MARNAT
43390 Vezezoux
N'hésitez pas à nous écrire pour toute question, nous vous répondrons avec grand plaisir !! En participant à la collecte, vous contribuerez au maintien d’une agriculture paysanne et favoriserez la distribution de fromages fermiers en circuit court.
Merci à vous d'avoir lu le projet et de croire en notre projet d'une vie !
Retrouvez nous sur instagram pour suivre nos aventure de plus près !
Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.
Origine des contributions :
100% particuliers | 0% professionnels
Don sans contrepartie
MERCI !!
Un remerciement avec votre nom sur la page instagram de la Bergerie du suc des grives
MERCI MERCI !
Une carte postale avec une photo prise par mes soins sur notre ferme + 1 Grive nature à venir récupérer sur la ferme + un remerciement avec votre nom sur la page instagram de la Bergerie du suc des grives
MERCII
MERCI MERCI MERCI !
Merci merci ! 1 Grive nature + 1 Grive épicée (au choix) à venir récupérer sur la ferme + un remerciement avec votre nom sur la page instagram de la Bergerie du suc des grives
MERCIII !!
UN GRAND MERCI
Merci merci ! 1 Grive nature + 1 Grive épicée (au choix) + 1/2 Tome environ 300gr à venir récupérer sur la ferme
+ un remerciement avec votre nom sur la page instagram de la Bergerie du suc des grives
UN ENORMISSIME MERCI !
Merci merciiiiii !
1 kit découverte des produits laitiers de brebis :
1 Grive nature + 3 Grives épicées + 1/2 tomme environ 300gr + 1 Bourbris + 1 yaourt
à venir récupérer sur la ferme
+ un remerciement avec votre nom sur la page instagram de la Bergerie du suc des grives
LE BIG MERCIII
Merci merciiiiii !
1 super kit découverte des produits laitiers de brebis :
2 Grives natures + 4 Grives épicées + 1 tomme entière environ 600gr + 2 Yaourts + 1 Bourbris + 1 fromage blanc
à venir récupérer sur la ferme
+ un remerciement avec votre nom sur la page instagram de la Bergerie du suc des grives
WAHOUU j'ai plus les mots
Merci merciiiiii !
1 énorme kit découverte des produits laitiers de brebis :
4 Grives natures + 4 Grives épicées + 1 tomme entière environ 600gr + 5 Yaourts + 1 Bourbris + 1 fromage blanc + une visite de la ferme avec sa dégustation de fromage
à venir récupérer sur la ferme
+ un remerciement avec votre nom sur la page instagram de la Bergerie du suc des grives
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