Innovation

La Potageotte et ses ateliers scientifiques

De la fourche à la fourchette : création et développement d'un potager urbain avec des ateliers scientifiques pour les petits et grands !

emmanuelle lapeyronie

Ganges, France

Terminé

Don avec contrepartie

2 970 € collectés

Objectif 3 200 €

92%


Projet financé

le 30/12/2020


56 personnes soutiennent ce projet


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Projet

Contributeurs

56

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Finance

Présentation du projet

L'association  PACAP (Pouvoir d'Agir en Cévennes par des Actions de Proximité)  a l'ambition de développer les potentiels de tout un chacun, à commencer par les enfants. Au départ : une psychomotricenne et une assistante sociale voulant changer la place des acteurs de l'accompagement socio-éducatif et replacer l'enfant au cœur de notre société. Aujourd'hui une équipe de salariées et de bénévoles porte les projets de l'association.

Notre idée de départ est simple et basique : Manger mieux - Bouger plus.

Alors en septembre 2020, nous avons ouvert La Bougeotte un snack végétarien et familial, avec une bougeothèque (espace de motricité libre), pour faire bouger les enfants et les habitudes alimentaires des familles.

   

Notre carte est élaborée chaque semaine en fonction des légumes fournis par les maraichers et producteurs locaux en agriculture biologique. Nous fabriquons notre pain pita et nos pâtisseries. Nous proposons aussi des plats sans aliment allergène.

Aujourd'hui, avec PACAP nous voulons créer un potager urbain, sur une place du centre-ville de Ganges et des ateliers scientifiques pour comprendre le fonctionnement de notre corps et sa physiologie, en apportant des connaissances sur les aliments et leur mode de production. Le potager urbain, permettra au jeune public d'observer la croissance des aliments végétaux et d’expérimenter une posture de naturaliste dans le cadre d'ateliers collectifs de botanique, de chimie culinaire et d'exploration sensorielle.

C'est pourquoi, nous avons pensé ce projet La Potageotte autour duquel les familles pourraient faire et voir pousser toutes sortes de végétaux dans des bacs géants composant le potager urbain.

Le projet est pensé sur une année pour respecter la temporalité des saisons et renouer des liens entre la nature et les êtres humains. L'objectif des ateliers est de familiariser les enfants avec la diversité des végétaux, pour qu'ils acquièrent des savoirs issus de l'expérience et puissent les transmettre.

Hiver/Germination, Printemps/Croissance, Été/Récolte, Automne/Réserve-Dormance

Les ateliers favoriseront la réflexion collective et la communication entre les enfants avec des outils, comme le journal de bord de croissance des végétaux, des fiches techniques sur les aliments (provenance, mode de production, qualité nutritive), la production de capsules radiophoniques et de court-métrages.

Ateliers cuisines : Alimentation petits budgets, cuisiner et connaître les légumineuses, manger en pleine conscience, cuisine zéro déchet prévention obésité/surpoids de l'enfant, apprendre à lire l'étiquetage nutritionnel.

Ateliers botaniques : C'est quoi une graine ? Comment se nourrissent les plantes ? Promenade éducative et plantes comestibles.

Ateliers corporels : parcours sensoriel, je suis ce que je mange, la digestion, pourquoi les plantes nous sont-elles indispensables ?

Nous sommes en partenariat avec Anne Guichard, diététicienne, des scientifiques locaux, des associations écologiques et bien entendu les habitants du quartier.

Aujourd'hui nous avons besoin de vos soutiens pour :

  • Installer le potager urbain et animer des ateliers scienifiques.
  • Rémunérer les personnes intervenant auprès des enfants et des familles.

Où nous trouver ? 

Au 12 place Fabre d'Olivet 34190 Ganges !

 

À quoi va servir la collecte ?

La collecte se déroulera en deux temps et servira à financer les postes de dépense suivants :

  • Le premier palier à hauteur de 3 200€ servira à financer l'aménagement d'un potager urbain (bacs, terres, plants, protections, outillages) et à financer le recrutement d'un volontaire en service civique pour assurer l'entretien du potager et médiatiser avec la population.
  • Le second palier à hauteur de 5 000€ servira en plus à financer la mise en œuvre de 20 ateliers autour de l'alimentation, du partage de savoir-faire et d'apport de connaissances.

Si vous souhaitez contribuer par chèque, vous pouvez nous envoyer vos dons à l'ordre et à l'adresse suivante :        

    Association PACAP

12 Grand'Rue

 34190 GANGES

La Bougeotte

Don sans contrepartie

Montant libre

Un Menu Goûter

Une boisson (limonade, kombucha, tisanes locales,...) + un dessert (moelleux à la châtaigne, blondie aux deux chocolats, carrot cake, ...).

Disponibilité

janvier 2021

Livraison

À retirer sur place

20

Une petite formule

Une petite assiette composée des créations culinaires du jour avec des légumineuses et des céréales, des légumes crus et cuits + pain pita maison + une boisson + un dessert.

Disponibilité

janvier 2021

Livraison

À retirer sur place

50

Une grande formule

1 grande assiette composée des créations culinaires du jour avec des légumineuses, de légumes cuits et crus + pain pita fait maison + 1 dessert au choix + 1 boisson au choix

Disponibilité

janvier 2021

Livraison

À retirer sur place

75

Deux petites formules et deux ateliers

Deux petites assiettes composées des créations culinaires du jour avec un choix de légumineuses, de légumes et de crudités + deux desserts + deux boissons.

Disponibilité

janvier 2021

Livraison

À retirer sur place

100

Deux grandes formules et trois ateliers

Deux grandes assiettes composées des créations culinaires du jour avec un choix de légumineuses, de légumes et de crudités + deux desserts + deux boissons.

Disponibilité

janvier 2021

Livraison

À retirer sur place

200

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