Je m'appelle Agathe, j'ai 24 ans et je suis la fondatrice du restaurant L 'A/G !

Ma passion pour la restauration ne sort pas de nulle part, en effet dès mes 14 ans, j'ai rejoint le lycée hôtelier de Dinard, puis le BTS au lycée hôtelier de La Rochelle, et ai continué mes études en hôtellerie restauration jusqu'au Master à l'ISTHIA Toulouse.

Créer L 'A/G est l'aboutissement de ces années de travail couplé à de nombreuses expériences professionnelles toutes aussi enrichissantes les unes que les autres.  

Alors maintenant place aux présentations entre vous, et l'A/G ! BIENVENUE !
 

L' A/G est un restaurant du midi (et des afterwork et soirées privées), orienté sur le plaisir de se restaurer, le respect des produits, et de leurs producteurs, le bien-être de l'équipe, et bien évidemment votre sourire à la fin du repas ! 

UNE OFFRE 100% FAIT MAISON : A L 'A/G de la mise en bouche aux mignardises, en passant par le pain, TOUT est fait maison ! Et ça c'est une fierté!

Car dans l'aventure de L' A/G je demande le petit frère!

Formé lui aussi depuis ses 14 ans en boulangerie pâtisserie au lycée des métiers à Concarneau. 

La passion pour son métier le caractérise, c'est pourquoi il a sauté sur l'occasion quand je lui ai proposé d'apporter sa pierre à l'édifice de L' A/G. 

Vous pourrez donc déguster au fil des saisons, et de son inspiration, des pains 100% fait maison et des pâtisseries gourmandes dont vous ne pourrez plus vous passer!

UN LIEU AGRÉABLE : L'agencement et la décoration de la salle du restaurant est conçue pour vous offrir un moment de détente et de gourmandise. Nous voulons que vous vous sentiez comme à la maison ! Afin de rester cohérent avec notre concept, nous utiliserons au maximum du mobilier, objets de déco... de seconde main et des matériaux éco-responsables. Voici un aperçu de l'atmosphère que nous voulons donner au restaurant:

La façade du restaurant, vitrine de L' A/G sera designée par notre graphiste  Eve Lajante qui réalise toute notre identité visuelle, du logo aux totebag, en passant par la carte, les visuels des réseaux sociaux etc..

OÙ VOUS VOULEZ : L'objectif de l'A/G --> permettre à chacun de se restaurer de la manière qui vous convient le mieux, pour ça nous distribuerons nos produits  de différentes manières; 

UNE OFFRE SUR MESURE :

Vous voulez partager un moment convivial entre collègues ? Privatisez l'A/G pour vos After-work ou soirées privées !

Vous êtes une entreprise en quête de la cantine de vos rêves? Nous installons une solution de restauration sur mesure dans votre entreprise pour régaler vos collaborateurs. 

 Avec l'A/G restauration rimera avec responsabilité! En effet notre objectif est de travailler avec une démarche écoresponsable. 

L'approvisionnement en circuit court, et issu d'une agriculture raisonnée, le tri des déchets, l'optimisation des déchets organiques, l'utilisation de pour la vente à emporter, des produits de nettoyage écologiques.... l'objectif étant d'obtenir le label Ecotable !

Ce label met en avant la démarche éco-responsable d'un restaurant, du choix des produits à la gestion du personnel, en passant par les énergies utilisées etc... Il correspond complétement à ce que nous souhaitons mettre en place à L 'A/G, nous n'avons pas la prétention d'aller à la chasse aux étoiles Michelin, mais nous allons tout mettre en place pour obtenir les 3 Ecotables qui pour nous sont plus cohérente avec notre concept!

OÙ NOUS TROUVER ? 

Dans la zone d'activité Bordelongue, au bout de la Route d'Espagne, à proximité de l'Oncopole.

 L 'A/G y est facile d'accès en voiture, en bus, en vélo... Il ne manque plus que vous pour que tout soit parfait !!

Vous pouvez suivre l'aventure en direct sur nos réseaux sociaux; 

https://www.facebook.com/lassembleegourmande
https://www.instagram.com/restaurantl_a_g/
https://www.linkedin.com/company/l-a-g

N'hésitez pas à nous écrire si vous souhaitez davantage d'informations, nous serons ravis de discuter avec vous !

C’EST POUR QUAND ?

Et oui c'est important, vous vous demandez déjà quand vous pourrez venir nous rencontrer ?

L'objectif est d'ouvrir les portes de L 'A/G entre le 1er et le 15 mars!  Mais n'hésitez pas à suivre notre aventure sur les réseaux sociaux pour être informé.e.s  en direct de l'avancement du projet et de l'ouverture ! 

Voici à quoi votre aide va nous aider ! Nous accompagner c'est aussi contribuer au bien être de notre équipe qui pourra travailler avec les meilleurs outils possibles, et donc vous offrir une expérience à la hauteur de vos espérances!!  

Merci à tous pour votre aide qui m' est précieuse dans ce projet qui me tient à cœur ! 

Nous avons hâte de vous rencontrer, à très vite à L' A/G !