Fruits rouges et fleurs coupées au Pays Basque

Bonjour bonjour ! 

Ici Laurence créatrice des Jardins de Nos Âmes Émerveillées (ce qui donne NAÉ :-). 

                          
Guide nature, installée à Cambo-les-bains, au Pays basque, j'ai décidé de me reconvertir sur ma quarantaine et demie et de cultiver la beauté. J'ai donc passé un BPREA pour devenir exploitante agricole l'année dernière. En activité depuis presque un an, en parallèle de mon emploi de guide nature salariée, je produis chez moi des micropousses et des champignons que je livre à des restaurateurs alentours et propose au marché de Cambo le vendredi matin (+ AMAP d'Hasparren 1 fois par mois).

                                 
Un terrain agricole enfin dégoté (6000 m² - bail agricole signé en février), ça y est c'est parti, je me lance à temps plein. Avec, en plus des micropousses et des champignons, une diversification dans l'émerveillement avec des fruits rouges et des fleurs coupées pour faire de jolis bouquets. Et tout ça en permaculture et en Bio (le terrain est déjà certifié). Ces nouvelles productions sont l'objet de cette collecte. En effet, j'ai beaucoup investi financièrement depuis l'an passé dans le développement de la partie micropousses et champignons. Les revenus générés ont permis d'acheter les 1500 plants de fraisiers bio, de faire installer un équipement électrique autonome et sécurisé dans le hangar et de payer la location annuelle des terres et du hangar. J'ai ainsi besoin de votre aide pour continuer à avancer :-).  

En effet, d'autres investissements sont nécessaires. Ainsi, pour me garantir d'avoir de belles fleurs coupées et donc des bouquets à proposer, il va falloir abriter une partie de ma production de la pluie (que vous savez abondante au Pays basque, notamment au printemps). Une serre est donc essentielle. Bien qu'achetée d'occasion, cela représente un coût important (pour la moitié de la somme à collecter). Du matériel de récolte et de vente de fleurs est également nécessaire. 

La culture de fruits rouges est prévue dès cette année avec 1500 plants de fraisiers (bio)remontants et non remontants. J'ai fait le choix de tester 8 variétés différentes pour savoir lesquelles seraient les plus adaptées à mon terrain (en permaculture) et à ma clientèle (particuliers sur le marché et restaurateurs). Déjà achetés (800 seront mis en terre à la mi-mars), il me reste à acquérir les plants d'autres fruits rouges : framboisiers (rouge, jaune) ; groseilliers (rouge, blanche, à maquereau) ; myrtilliers ; cassissiers.

D'autre part, je dois augmenter la production de champignons (pleurotes colorées, pholiote du peuplier, chestnut, hydne hérisson) pour atteindre à la fois mes objectifs de chiffre d'affaire et répondre à la demande. Un petit hangar à proximité du terrain est disponible, dans lequel il me faut ajouter des chambres de culture, avec les sondes nécessaires au contrôle de l’hygrométrie et de la teneur en CO2. La production de champignons visée reste modeste avec environ 10 à 15 kg/semaine. 
              
Le terrain est en pente sur une très bonne longueur (ce qui est parfait pour le côté drainant :-) mais j'avoue que je ne me vois pas remonter tous les outils (surtout la grelinette !) à chaque utilisation. Un petit abri de jardin serait donc le bienvenu !

Voilà, vous savez tout, mais je reste disponible si vous avez des questions bien sûr :-). J'espère que ces Jardins seront bien vite assez fleuris, emplis et emprunts de toute la beauté du Vivant pour vous y accueillir, dans cette joie du partage qui m'a toujours animée. 

Vos précieux dons vont servir à investir, sur du long à moyen terme : 

1er palier : 2800€

• 2100 € : une serre d'occasion de 6m x 25m mais avec une bâche neuve (200 µm thermique et diffusante)
• 500 € : matériel divers pour la floriculture, la confection et la vente de bouquets -> chariot et seaux pour la récolte / stockage ; dérouleur de papier kraft ; présentoir à fleurs pour le marché
• 200 € : abri de jardin pour stocker mes outils à proximité des parcelles qui sont assez en contrebas du hangar et du parking.

2eme palier : 4700€

• 800 € : investissement dans deux chambres de culture pour les champignons de 2m x 2m ; achat de 3 sondes hygrométrie et 3 sondes CO2 pour contrôler les conditions de culture qui doivent être très précises.
• 550 € : plants de petits fruits rouges en Bio -> framboisiers (rouge,jaune) ; groseilliers (rouge, blanche, à maquereau) ; myrtilliers ; cassissiers
• 550 € : frais de gestion et de publication Miimosa

La plus grande urgence est pour moi la serre, pour commencer la mise en terre des plants de fleurs au plus vite. 

Merci

Je vous remercie grandement pour votre aide :-) 

Si vous préférez, vous pouvez envoyer un chèque à mon adresse postale est le 13 rue xerri karrika 64250 Cambo-les-bains. 

A très bientôt j'espère, que vous soyez ou non donateur, vous serez toujours les bienvenus :-) mais surtout un grand merci à tous ceux qui participeront financièrement de près ou de loin à ce projet en cours d'éclosion. 

Laurence des Jardins de NAÉ