Soutenez des plants de légumes Bio-locaux en Montagne Noire

Nous sommes Pauline et Dominique, passionnés par la nature et la vie. En 2022, nous sommes en pleine réflexion sur le sens que l'on donne à notre travail. On souhaitait un projet commun qui nous permette de mettre en valeur nos compétences transversales et empreint d'un retour à l'essence de tout : le vivant. Ayant tous deux le BPREA en poche depuis quelques années, une forte appétence pour le domaine agricole bien que travaillant à ce moment-là dans d'autres secteurs, une évidence s'impose à nous : Nous travaillerons avec la terre !

En 2023, « Les jardins Galopants » voient le jour. Nous avons choisi de produire des plants de légumes, aromates et des petits fruits rouges (framboises, cassis, groseilles), le tout, avec l'aide de nos chevaux, en traction animale.

Nous avions déjà des terres où pâturaient les chevaux et avons fait le choix d'en réserver une à l'activité de production agricole. C'est ainsi que, fin 2023, nous installons une petite serre de 30m² sur un terrain de 1,2 Ha, et 200 plants de framboisiers, 20 de cassissiers et groseilliers.

Qui dit petite serre, dit petite production... le tout fait dans l'urgence, sans réelle organisation, avec notre fils de 6 mois présent avec nous ! Quelle épopée ! Sans parler des ravages faits par nos amis gastéropodes...

Malgré tout, le travail et la mise en place avancent bien et notre première saison se révèle très prometteuse puisque toute notre production a été vendue en seulement....2 marchés.

Sur ces photos, il y a de gauche à droite : la petite serre de 30m2, quelques oeillets d'Inde pour fleurir le jardin et la préparation de planches pour les myrtilliers.

Tomates, concombres, courgettes sont nos produits phares. Suivis de près par les plants de salades, aubergines et poivrons. Nous avons fait le choix de nous consacrer essentiellement aux légumes d'été et en vente aux particuliers afin de répartir nos pics de travail sachant qu'en juillet/août nous proposons des prestations en calèche ainsi qu'en fin d'année lors des marchés de Noël.

L'année prochaine, nous souhaiterions pouvoir proposer des pastèques, melons, courges et des aromates ainsi que des plants de fruits rouges. Pour les fruits rouges, la production ne sera pleine et entière qu'en 2027...en attendant, on entretient, on amende, avec les outils attelés au cheval.

Nous distribuons nos produits en circuit courts : pour le moment sur 2 marchés de producteurs et à la ferme. L'année prochaine, si la production le permet, nous investirons aussi un marché municipal dans une ville voisine (Bram).

Toute notre production est en Agriculture Biologique et nous essayons de travailler au maximum en autonomie, en respectant notre environnement. Notre serre n'est pas chauffée ni éclairée et ne le seront pas ! De fait nos plants sont peut être plus courts que ceux qui sont proposés dans les grandes enseignes spécialisées, sont produits plus tardivement, toutefois, ils ont une robustesse et une reprise digne d'athlètes de haut niveau !

Nous souhaitons acquérir 2 autres serres, de 100m² (5x20m) avec ombrières afin de pouvoir travailler dans des conditions plus confortables et avoir une production qui nous permette petit à petit de vivre de notre activité.

Dans les temps à venir, nous allons aussi creuser une mare afin de ramener un maximum de biodiversité sur le terrain et implanter des haies coupe vent et mellifères et des arbres.

> Tout ce qu'on a mis en place :

Depuis la décision de la mise en œuvre de ce projet a aujourd'hui, de nombreuses actions ont été mises en place. 

Pour l'accueil des nouveaux chevaux, nous avons crée des parcs permanents, donc mise en place de clôtures. Dominique a passé tout l'été 2023 à débourrer "Alazan" à la traction animale et à l'attelage pour la calèche. Pendant ce temps-là, Pauline pouponnait un petit bonhomme né fin Juin :) 

Un des gros postes de travail a été de défricher une partie du terrain envahi de ronces et d'ouvrir les sols pour installer les fruits rouges. Nous avons opté pour l'achat d'un motoculteur car la terre était extrêmement tassée et nous ne voulions pas dégoûter le cheval à la tâche. 

Sur la photo de gauche vous avez "Brise", jument à débourrer à la traction et sur la photo de droite nous tentons d'ouverture du sol avec Alazan... Le sol étant trop compact, nous avons donc investi dans un motoculteur.

Début 2024, nous avons installé la première serre, de 30m² et...lancé nos premiers semis....quel bonheur de voir petite graine devenir plante !

Les plants de fruits rouges ont été implantés sur une parcelle qui ne sera pas la définitive car nous n'avions pas eu le temps de la préparer l'automne dernier; nous devrons les déplacer cet automne.

Enfin, grande avancée, nous avons fait un forage fin juin, avec une pompe immergée alimentée par panneaux solaires, dans un soucis d'autonomie maximale. Actuellement nous installons le système d'irrigation et courant septembre, l'association "Arbres et Paysages" devrait venir nous conseiller pour l'implantation d'arbres et de haies coupe vent et mellifères. 

La collecte nous servira dans un premier temps à acheter les deux serres, avec leurs bâches de couverture et les toiles tissées à mettre au sol (vous vous rappelez l'histoire des gastéropodes mangeurs de poivrons et  d'aubergines ? 

Des bâches au sol limiteront leur foisonnement et l'atteinte de nos cultures). Nous les équiperons d'ombrières afin de protéger  les plants des rayons de soleil ardents du sud de la France. Le tout est chiffré à 9 000€.

Nous souhaitons aussi acquérir un avant train, ou porte outil en traction animale afin de pouvoir travailler dans de meilleures conditions avec le cheval. Nous en avons repéré un d'occasion à 1 500€.

Dans un dernier temps, notre rêve serait de pouvoir acheter le terrain. Nous sommes actuellement en fermage agricole et les propriétaires sont partant pour nous vendre la parcelle, seulement, il nous manque les fonds : 7 000€.

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Une collecte en trois paliers : 

1er palier de collecte : 1 serre + avant train : 6 000€

2ème palier de collecte : 2 serres + avant train : 10 000€

3ème palier de collecte : 2 serres + avant train + achat du terrain : 17 000€

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Si vous souhaitez nous soutenir sans passer par la plateforme, vous pouvez nous envoyer un chèque à : 

Pauline LIPREAU ou Dominique LEBOURG 

1 Rue des tilleuls 11390 BROUSSES ET VILLARET

Par ailleurs, tous nos plants seront en vente à partir d'Avril 2025 directement à la ferme en plus des marchés, Chemin de la Roque - 11390 BROUSSES ET VILLARET. N'hésitez pas à passer nous voir!

Nous tenons à remercier chacun d'entre vous pour votre soutien, vos dons et surtout pour l'intérêt que vous portez à notre projet.   Vous ne pouvez pas imaginer à quel point cela compte à nos yeux... Merci merci merci !