Une structure d'accueil légère pour ma Micro-ferme !

Bonjour, 

Je m'appelle Julien, j'ai 41 ans et 2 enfants, Augustine (13 ans) et Marcelin (9 ans). Fils d'agriculteur, Environnementaliste et Paysagiste de formation, j'ai  réorienté ma carrière professionnelle en un projet qui a du sens et de la cohérence. Aujourd'hui, au travers Dell'Fruit, je peux dire que je suis complètement aligné avec mes valeurs, je me réalise pleinement !

Naissance du projet : 

En 2021, j'ai souhaité reprendre la ferme familiale. J'ai eu l'opportunité d'avoir un bail à ferme sur une superficie de 4,3Ha et j'ai conçu un projet cohérent qui puisse être rentable sur cette petite superficie :

« La création d’une Microferme fruiticole BIO, pédagogique, touristique et autonome ».

J'ai dès lors entrepris en 2022, la plantation d'un verger haute tige, l'installation de centaines de petits fruitiers et des fraisiers (une seconde phase est prévue pour cet hiver)! Amoureux de la nature et de sa biodiversité, j'ai planté environ 600 mètres de haies champêtres double-rangs. Un permis d'urbanisme avec Natagora a été introduit pour creuser 6 mares dans les prairies afin de compléter un maillage écologique dont l'une des vocations est de favoriser l'installation du triton crêté (espèce rare et protégée). Elles serviront également de support didactique pour notre projet et seront creusées ce mois d'octobre 2024 !

En 2023, j'ai acheté un conteneur dans lequel un atelier de transformation de fruits et légumes a été installé entièrement par mes soins.

Voici la camionnette qui me sert aujourd'hui pour les ventes ambulantes et la livraison d'une partie de mes produits transformés:

Durant l'été 2023, je me suis installé comme agriculteur.

Début 2024, j'ai acheté du matériel horticole (micro-tracteur, faucheuse, fraiseuse, benne, débroussailleuse, taille-haie, tronçonneuse) pour entretenir les fruitiers, les haies et les prairies et faire les divers autres travaux de plantation, tuteurage, etc... 

Printemps 2024 : premières récoltes, premières transformations et premières ventes de glaçons artisanaux aux fruits! 

Vidéo "by Augustine" :-) 

Depuis cet été, je vends également des cuirs de fruits (pâte déshydratée de fruits):

J’ai persévéré et investi massivement dans ce projet, ce rêve… J'y mets les moyens en ma possession et toute mon énergie de papa solo ;-) Je peux aussi compter sur mes enfants et des amis pour me soutenir!

Maintenant que la partie "alimentaire" est sur les rails, j'éprouve la nécessité de compléter mon emploi du temps et mes revenus en développant la partie pédagogique. 

L'animation de groupes de jeunes fait partie de mes compétences et de mes passions. En effet, de 17 à 26 ans, j'ai encadré, animé des adolescents au sein de mouvements de jeunesse et d'activités extra-scolaire. Actuellement, je partage mes connaissances et cette envie de transmission aux étudiants de l'IFAPME de Dinant (centre de formation et d'apprentissage) en tant que formateur en "Parcs et Jardins". Je tâche évidemment d'y transmettre une vision nouvelle et écologique de la création et de l'entretien des espaces verts, une nécessité pour la biodiversité !

C'est donc pour déployer ce volet pédagogique que je fais appel à vous ! Découvrez les détails de ma demande ci-après...

Je vous dis déjà MERCI pour votre soutien précieux !!!!

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'écrire via ma page FB Dell'fruit ou par mail : julien@dellfruit.be

Julien, Augustine et Marcelin

Afin de proposer une offre pédagogique de qualité et variée, il m'est indispensable d'avoir une structure d'accueil "légère" démontable sur mes prairies.

Je souhaite pouvoir y organiser des stages « Immersion Nature » prioritairement à destination des Adolescents (12/14 et 15/17 ans). L'objectif de ces stages est de proposer un retour à la Nature, une déconnexion digitale, un recentrage sur soi et revaloriser le ‘vivre-ensemble’ et l’esprit de groupe.

Par ailleurs, étant formé comme paysagiste et environnementaliste, je proposerai également des formations pour adultes qui souhaitent (ré)-investir leur jardin. Ainsi, pour ne citer que deux exemples, les formations aborderont la thématique du « Dessin, création et entretien d'un jardin favorable à la biodiversité » ou encore "Dessiner, intégrer et réaliser une mare écologique dans son jardin".

De plus, je souhaite mettre en place des séances d’éco-thérapie à destination de tous. Dans ce cadre, un thème que j'aimerais développer, car il me tient à cœur, serait : "Parent au bord du Burn Out ou en Burn Out : comment se retrouver ?" De nouveau, l'environnement dans lequel la micro-ferme se trouve pourra servir d'outil pour aborder cette thématique, en travaillant sur le recentrage sur soi, ses valeurs, ses besoins via la reconnexion aux éléments naturels.

En plus de ces stages, je proposerai également diverses activités durant l'année :

-          Accueil scolaire pour des journées ou ½ journées de détente/découverte dans nos prairies et vergers. Divers supports didactiques sont en plus présents à proximité pédestre : fermes, centre équestre, mares, verger, éolienne, centrale de Biogaz, zones d’exploitation d’argile et de sable, contexte historique intéressant, ViciGal). Ce sont tant de thèmes possibles pour en apprendre plus sur les énergies renouvelables, la biodiversité, le commerce local...

-          Stages pour enfants avec des animations dans et autour de la nature, dans un cadre dépaysant, agréable où ils seront entourés à terme, de nos animaux de la ferme. En effet, Augustine et moi souhaiterions pouvoir héberger des animaux sous forme d'un petit refuge. Les animaux entretiendront nos prairies par la même occasion. Nous mettrons cela en place dans un second temps...  

-          Week-ends à thème pour ados / adultes. Divers thèmes seraient proposés, par exemple :

> 'refaire le monde': Bivouac Nature incluant des moments de partage, de réflexion sur le monde, son état et sur les pistes concrètes à mener individuellement ou localement pour se sentir utile et aligné.

> 'la Permaculture': Week-end de formations et d'ateliers pour mieux appréhender les dimensions de la permaculture et entrevoir des pistes pour la mettre en œuvre au quotidien.

> 'l'autonomie': Week-end d'ateliers / formations / échanges d'expériences, pour définir ce qu'est l'autonomie (alimentaire, énergétique, financière...), pour dégager des pistes d'actions concrètes

-          Proposition de chantiers participatifs : après avoir vu les notions théoriques nécessaires, nous passerions à la mise en pratique. Quelques exemples de chantiers : création de murets en pierres sèches, plantation de haies vives, entretien des mares, création d’un vignoble BIO… Le tout pour augmenter le potentiel "Biodiversité" des lieux et assurer l'entretien minimal nécessaire sous forme conviviale.

La structure la plus adéquate pour réaliser toutes ces activités (et celles à venir) est un dôme géodésique démontable sur plancher mobile (j'ai le châssis.). Un dôme géodésique quèsaco ? :

Il s'agit d'une construction écologique, durable et qui croyez-moi, saura s'intégrer parfaitement dans le cadre paysager de mes terrains (je suis paysagiste ;-)). 

Je souhaite faire de l'ensemble de mon projet, un exemple de microferme familiale viable, intégrée, autonome et professionnelle.

Nous devons réinventer l'agriculture paysanne à petite échelle, tout en lui donnant de la crédibilité, de l'originalité, de l'inventivité, de la "fraîcheur" et de la cohérence. Toutes ces micro-activités devraient être viables sur de petites surfaces en associant la production, la transformation, l'artisanat, la vente et la collaboration/mutualisation. Telle est ma vision ! 

Venons-en maintenant aux coûts liés à cette structure d'accueil de +/-45m² :

L’objectif de cette collecte de fonds est de financer l’achat des matériaux pour la construction de la structure durant cet hiver (2024-2025). En effet, grâce à ma jeunesse passée au sein d’une ferme et mes différentes expériences professionnelles,  j’ai pu développer des compétences solides en bricolage que je pourrai mobiliser pour construire la structure. Vous trouverez d’ailleurs ci-dessous le plan que j’ai réalisé.

BUDGET DE LA DEMANDE:

- Achat du bois local permettant de construire la structure (poutrelles, panneaux, plancher, visseries et quincaillerie): 6000€

- Matériaux pour garantir l’étanchéité (la toile) :2000€

- Chassis (vitres et portes de récupération), aération, sortie de toit : 1000€

- Frais liés au raccordement à l’eau et à l’électricité: 1000€

TOTAL : 10 000€ 

Cette collecte de fonds est scindée en deux phases. La première, nécessitant un budget de 6 000€ , me permettra de construire l’ossature de la structure (les plans sont faits et les commandes prêtes à partir 😊):

La deuxième tranche du financement, qui s’élève à 4 000€, me permettra de finaliser la construction par la pose des chassis, la réalisation de l’étanchéité,  et le placement des raccordements sanitaires et électriques.

Si le tout est terminé dans les temps, les premières activités pourront démarrer durant les vacances d'été 2025 (J'ai déjà un programme ;-))!

Il vous est donc loisible de faire un don avec ou sans contrepartie. Vous pouvez prendre connaissance de ces dernières sur la droite de votre écran. 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'écrire : julien@dellfruit.be

Je vous remercie déjà de tout cœur pour l’aide et le soutien que vous pourrez m’apporter. Ils contribueront au développement de ma microferme familiale et à la concrétisation d’un rêve. 

Cordialement,

Julien, Augustine et Marcelin

Coordonnées :

Rue Monty 8/B à 5340 Sorée - Belgique

julien@dellfruit.be