Maraîchage, Verger en Agroforesterie et Petits Fruits

Après 3 ans d'installations et de mise en place des espaces de maraîchage, il est temps de concrétiser la suite des projets qui patientent dans les cartons.

Et si vous participiez activement à la réalisations de ceux-ci ?

Qui suis-je ?

Maraîchère, maman, femme d’affaire, épouse… mais aussi volontaire, passionnée, créative, courageuse et dynamique, beaucoup me connaissent depuis mes débuts en 2016 et ont suivi mes aventures, mais aussi mes galères, depuis toutes ces années.

Cela n’a pas été facile, en effet ! Entre plusieurs changements de lieu, un avenir incertain (vais-je pouvoir continuer ?), un enchaînement de saisons bonnes puis mauvaises (la vie d’un producteur en fait), les enfants, les inondations (2021 !!!), les démontages et remontages en tous genres (je suis pro en modèles de serres à présent), il a fallu persévérer pour en arriver à mon installation définitive sur la parcelle dont j’ai toujours rêvé et qui s’est présentée à moi fin 2020 (merci Terre-en-Vue !).

Le secret des maraîchers ? La résilience et l’adaptabilité.

Mon expérience, acquise essentiellement sur le terrain, par des formations et rencontres en tous genres, de nombreuses lectures et visionnages, se complète avec la participation (en tant que commerçante ou dirigeante) à de nombreux marchés et évènements locaux. Bref, je suis devenue un vrai couteau suisse !

 8 années plus tard...

J’allais enfin pouvoir réaliser mon rêve, resté dans les cartons depuis presque 10 ans ! Il faut dire qu’à l’époque j’avais eu une vision qui était un peu en avance sur son temps : faire du maraîchage entre des alignements d’arbres…

La mode était alors au maraîchage intensif sur petite surface, rendu populaire par les travaux de Jean-Martin Fortier (dont j’admire et suit la carrière et les réalisations, il reste une source d'inspiration). 

Au final, je ne me suis jamais retrouvée dans ce modèle, peut-être est-ce dû au fait que je n’aime pas les cases : je pioche de-ci, de-là ce qui me convient et mon instinct fait le reste ! J’ai construit quelque chose qui me ressemble et me convient.

Bien souvent il m’a guidée dans ce qui est juste pour moi, et Dame Nature me le rend un peu plus chaque jour. La Terre, on l’a dans le sang ou pas, comme on dit en agriculture.

A présent, ce que j’avais rêvé, et gardé précieusement dans des cartons à portée de main, va enfin pouvoir se réaliser. Youpi !

Imaginez seulement… le potentiel d’un terrain idéalement situé et orienté, bien drainé et avec une belle biodiversité de départ qui ne demande qu’à s’épanouir.

Au fur et à mesure, les différentes parties se sont agencées pour faire apparaitre mon écosystème idéal : maraîchage, verger, petits fruits, plantes comestibles, aromatiques & médicinales, pépinière, zones sauvages et poulailler mobile.

Pourquoi planter un verger en agroforesterie et des fruitiers ?

L’avenir, j’en suis persuadée, et le présent me le confirme, est dans la diversification chez les maraîchers sur petite surface (moins d’1 ha). Les aléas de la météo, que l’on vit pratiquement de semaine en semaine, ne permettent plus de travailler comme nous l’avons fait jusqu’ici, et nous sommes un élément important de ce changement.

Il nous faut donc trouver des solutions pérennes pour assurer nos cultures, mais aussi nos revenus et la rentabilité de nos entreprises, et ce tout au long de l’année. 

Fille de l’hiver un jour, fille de l’hiver toujours, cette saison est aussi riche que l’été !

Par les pratiques de Maraîchage Sol Vivant et d’Agroforesterie, on voit clairement la symbiose entre les arbres et les légumes/plantes comestibles. Ces deux pratiques favorisent un accroissement de la vie du sol, donc de sa qualité, le développement de la biodiversité et évitent ainsi le recours à des engrais (chimiques) et des traitements.

Le tout pris ensemble cela devient magique ! : la matière organique qui en sera issue nourrira le sol et servira à produire de bons et beaux légumes !

J’ai fait le choix d’introduire des fruitiers et petits fruits en plus du maraîchage afin de compléter tout ce que j’ai déjà mis en place : bandes fleuries comestibles, engrais verts, zones en friche à faucher, le tout pour augmenter encore un peu la biodiversité présente naturellement autour de ma parcelle. 

Vous savez ? toutes les petites bestioles visibles ou non qui peuplent nos terres.

Mais quelles sont les variétés que je vais planter ?

Je compte combiner celles propres à notre région et celles que l’on n’avait pas imaginé avoir chez nous il y a quelques années seulement. Le tout avec l’aide d’organismes tels que le CRA-W de Gembloux et le Groupement des Fraiseristes Wallons (GFW) que je compte intégrer.

Fidèle à mon grain de folie, et pour nourrir ma curiosité, je vais partir sur des pruniers, des cognassiers, des cerisiers, des pêchers, des abricotiers, des kiwis, des néfliers, etc.

En petits fruits l’offre sera complète : groseillers, framboisiers, cassis, myrtillier, ronces, mais également airelles, cranberries, argousier, amélanchier, etc.

J’adore cuisiner, et mes clients aussi – c’est ce qui fait ma particularité-, d’où un choix très réfléchi des variétés : pour les conserves, la dégustation en frais, ou la transformation. Le tout en jouant sur les périodes de production.

Le but est également de répondre à la demande importante en petits fruits en circuit court par les magasins, les transformateurs, l’HORECA. Exit le transport, la réfrigération et les fruits pas à maturité optimale !

Le terrain

-          Le maraichage de plein champ (1.800m²)

-          Les serres (3 + 1 pépinière pour la production de plants)

-          Le Jardin de curé qui sera bordé de petits fruits

-          Le Verger en agroforesterie

Mais Lisa, comment vas-tu réaliser tout cela ?

Suivez-moi ! Je vais vous l’expliquer en vous présentant ce à quoi va servir ce crowdfunding.

3 paliers d'objectifs ont été définis :

Palier 1 : Fruitiers & irrigation - 2 500€

> Financer l’achat des 1ers arbres/arbustes pour le verger et les petits fruits :

• Arbres fruitiers : achat des arbres, selon un sélection de variétés anciennes & locales, historiques dans nos régions, sélection par Gembloux (CRA-W : label RGF-Gblx ®).
• Petits fruits : achat des premiers plants qui seront ensuite multipliés en pépinière.

> Financer l’installation du système d’irrigation complet car sans eau rien ne saurait fonctionner !

Il est temps d’installer un système d’irrigation digne de ce nom, qui me fera gagner pas mal de temps car quel bonheur de pouvoir lancer plusieurs arrosages à la fois et s’occuper ailleurs en même temps !

Vous savez : les (gros) tuyaux, les vannes, les asperseurs, …

Palier 2 : de l’électricité & de l’eau courante - 4 500€

Objectif : du courant et de l’eau potable !

Vous avez vu ? Le magasin est (presque) terminé, la chambre froide remontée, l’espace de lavage des légumes fonctionnel et la partie stockage organisée !

Un grand pas pour la facilité de la logistique et de mon travail, que l’on peut encore améliorer : il manque encore un élément essentiel pour que tout fonctionne de manière optimale et que le lieu soit plus agréable : l’électricité. Pour faire fonctionner la chambre froide, mettre l’éclairage dans le magasin et dans la salle de nettoyage des légumes.

Qui sait ? Pour pouvoir organiser des évènements ou ateliers ou encore vous proposer des produits frais...

Nettoyer les légumes, c’est bien, avec l’eau de distribution c’est encore mieux !

Palier 3 : matériel complémentaire - 6 000€ et + - BONUS !

La cagnotte explose, mille mercis !!!!!

L’argent supplémentaire pourra me servir à compléter ce qu’il me faut pour améliorer mon travail :

Semoir 4 rangs : pour plus de facilité de semis multirangs (actuellement 1 rang semé à la fois) et multi-variétés (ex : radis et carottes) – outil manuel sur manche.
Herse étrille manuelle (Terrateck) : pour faciliter le désherbage des planches au plus petit stade – outil manuel sur manche.
Premiers raviers pour les petits fruits, en prévision des récoltes !
Tondeuse-débrousailleuse : pour l’entretien des abords, faucher les engrais verts et détruire les restes de cultures – plus efficace qu’une simple tondeuse et alternative maniable au broyeur sur tracteur/motoculteur
Nouveaux arbres à ajouter dans la « collection » : curiosités, diversité, essais, découvertes gustatives et médicinales.	Kaki, églantier, tilleul, arbres aux faisans, sorbier des oiseleurs, goji, poivrier… Source : Bois de Rode Bos (https://www.boisderodebos.be/shop )

Mille Mercis pour m'aider à voir mon rêve se réaliser, qui unira la communauté autour de son alimentation locale, durable et diversifiée !