Auto-cueillette avec Marie et Baptiste

La Terre Ferme

Les jardins maraîchers s'installent en bordure du village de Graux, dans la commune de Mettet. En condroz namurois, cette parcelle bordée de nobles peupliers, présente une terre riche et fertile.

Au sein de ce cadre exceptionnel, un projet d'auto-cueillette voit le jour. Au printemps 2025, une cinquantaine de légumes différents y seront cultivés avec soin.

L'équipe 

C’est l’été 2021 que nous nous rencontrons. Très vite, l’élan nous vient de créer ensemble, de se reconnecter à la nature et à l’essentiel en toute simplicité : quelques graines sont semées. 

Le maraîchage se présente comme une évidence. Les enjeux environnementaux actuels nous touchent. Nous ressentons cette envie puissante de prendre part à cet élan d’initiatives écologiques inspirantes. Nous souhaitons reproduire une agriculture du bon sens, respectant les écosystèmes, dynamisant les biotopes et permettant d’en vivre dignement. 

En 2023, l'opportunité de cultiver cette parcelle magnifique se présente à nous. Ça y est ! Nos idées commencent à y germer. Depuis lors, le projet pousse, et avec lui, nos élans de partages et de co-création se renforcent. 

Nous, c’est Marie et Baptiste et nous avons hâte de vous rencontrer ! 

Le bagage technique

"Au terme de la formation d'installation en maraîchage biologique dispensée par le CRABE, je rassemble les connaissances et les compétences nécessaires au succès du projet maraîcher. J'ai conscience des nombreux défis qui s'annoncent et je nourris la confiance en notre capacité à les relever. Tout sera mis en oeuvre pour anticiper ce qui peut l'être et s'adapter aux imprévus avec souplesse."

"Pour ma part, c'est avec toute ma bonne volonté que je me lance dans l'aventure. Je seconderai Baptiste les premières années et mettrai à profit mon soin du détail et de l'harmonie dans l'attention aux légumes que nous cultiverons."

Notre Philosophie 

• Agroécologie

Aux Jardins Maraîchers, place à la biodiversité ! Parmi les objectifs du projet, nous souhaitons accroître et intensifier la présence de la vie au champ. Au delà du cahier des charges de l’agriculture biologique, les méthodes de cultures à La Terre Ferme visent à améliorer la structure du sol, à augmenter le taux de matière organique en stockant du carbone dans le sol (Carbon Farming) et à dynamiser la vie du sol (vers de terre, bactéries, champignons...).

• Résilience

Paraitrait-il, la vie ce n’est pas attendre que l’orage passe mais apprendre à danser sous la pluie... Relever les défis de chaque saison, c’est l’apanage de la paysannerie. Dans cette optique, le projet se construit pour être pérenne.

• Le soin des végétaux

Des légumes sains et de saison, cultivés sans produits chimiques. Tout est mis en oeuvre pour la bonne santé des légumes et leur goût en témoigne ! Nous veillons à la bonne santé du sol ainsi qu’à son équilibre en minéraux et oligo-éléments. A son tour, il permet aux légumes d’avoir à disposition tout ce dont ils ont besoin pour croitre sereinement.

• L'humain en harmonie

Oeuvrer pour la cohésion sociale de notre région nous semble essentiel. C’est pourquoi notre modèle s’aligne aux valeurs de l’économie sociale, pour une société cohérente, solidaire et durable.

L'auto-cueillette

Le principe est simple : nous cultivons, vous récoltez.

La visée du modèle permet aussi : 

• Un accès direct à des légumes sains et de qualité
• De tisser du lien en se reconnectant à la terre
• De se ressourcer en toute simplicité dans un cadre vivifiant
• D'offrir un lieu de partage et d'inviter à la convivialité

Ce qui est proposé, à travers les jardins maraichers, c'est un lieu ouvert où l'harmonie règne. Il y fait bon vivre et l'on s'y sent bien.

Le projet a déjà commencé !

Cette année de préparation a été ponctuée par une première culture : une douzaine de variétés de courge ont été plantées mi-mai grâce à un chantier participatif.

Malgré une année challengeante (humidité stagnante et forte pluviométrie) nous avons pu récolter une belle diversité de formes et de couleurs ! La petite aubette nous a permis de rencontrer les voisins et de présenter le projet. 

Le succès de l'évènement est encourgeant ! 

Plan d'aménagement

Le lieu est généreux. 

Inspiré du principe de design en permaculture, nous avons considéré plusieurs zones et optimisé les déplacements. Le plan est en constante évolution. Nous l'adaptons au fur et à mesure de l'avancement du projet et des réalités que nous rencontrons. 

Le maraîchage se veut fonctionnel et harmonieux. L'intention est de préserver la beauté du lieu tout en facilitant la circulation et l'accès aux planches de culture (alignements cultivés d'une largeur de 80cm et de 25m de longueur).

Pour stimuler la biodiversité, nous proposerons différents chantiers collectifs de plantation de haies, d'arbres, de plantes pérennes...

Les jardins maraîchers seront, la première année, cultivés au 2/3 de leur surface. Les deux années suivantes, nous cultiverons progressivement le reste de l'espace, où l'engrais vert figure, et nous ajouterons une serre chaque année. 

Les investissements nécessaires

Notre outil de travail principal est notre corps... Et nous souhaitons le préserver pour durer dans le temps !

Dans cette optique, nous avons opté pour une mécanisation des tâches les plus exigeantes via un micro-tracteur et ses attelages de préparation du sol, de transport des amendements et d'entretien des abords.

Parmi les autres postes de dépense, nous nous outillons également pour toutes les interventions pratiquées de la graine à la récolte, en passant par la plantation, la gestion de l'enherbement, le tuteurage, le soin des cultures... etc.

Ces achats cumulés, couplés à un fond de trésorerie nécessaire à l'équilibre financier, représentent un montant d'environ 40 000€, que nous mettons en fonds propres. 

Cependant, certains éléments essentiels restent à installer : les serres nécessaires aux cultures diversifiées dans nos régions, les infrastructures pour l'accueil du public et le rangement du matériel ainsi qu'un système d'irrigation opérationnel pour assouvir les besoins en eau de nos chers légumes.

A travers la collecte, nous visons trois objectifs : 

• Financer les infrastructures agricoles nécessaires à la culture des légumes de saison
• Permettre l'aménagement des lieux pour l'accueil des cueilleurs dans les meilleurs conditions
• Assurer l'installation d'un système d'irrigation efficace

Pour y parvenir, trois paliers ont été définis :

Premier palier : infrastructure agricole - 9 000€

• Installation d'une première serre mobile 7 000€. La serre facilite le bon développement des légumes (gestion des températures, de l'humidité, des besoins en eau...). 
  La serre mobile se déplace sur plusieurs emplacements de culture. Cette approche comporte de nombreux avantages : elle optimise entre autre l'espace sous abris à l'échelle de la saison.
• Renforts structurels liés à l'exposition au vent, voiles d'ombrage et trappes d'aération 2 000€. Nous optons pour une serre de qualité et résistante. Pour assurer notre résilience face aux variations climatiques, des aérations ainsi que des voiles d'ombrages sont essentielles.

Deuxième palier : aménagement & irrigation - 15 000€

• Infrastructure pour le rangement du matériel :  3 000€. Nous installerons deux containers maritimes, que nous habillerons de végétaux grimpants.
• Système d'irrigation : 3.000€. Ce montant comprend les tuyaux socarex acheminant l'eau aux différents jardins et serres, ainsi que les vannes, asperseurs et tuyaux goutte à goutte.

Troisième palier : infrastructure agricole & aménagement - 25 000€

• Installation d'une deuxième serre mobile 7 000€. Assurer une variété de légumes pour les cueilleurs dès le mois de mai nécessite une surface couverte importante.
• Renforts structurels, voiles d'ombrage et trappes d'aération 2.000€. Pour les mêmes raisons citées plus haut, ces suppléments nous apparaissent comme primordiaux.
• Structure d'abri entre les containers, étagères de rangements, station de rinçage et matériel de récolte pour les cueilleurs : 1 000€. Une structure regroupant les containers permettra un espace au sec pour la signalétique et la mise à disposition du matériel. Faciliter et fluidifier la récolte pour chaque cueilleur demande un affichage clair, du matériel adéquat et un espace opérationnel de rinçage des légumes.

Et si on dépasse ce dernier objectif ? - Au delà de 25 000€

Tout montant supplémentaire sera utilisé pour acquérir le matériel prévu pour les années suivantes : 
- Un attelage de création de butes pour les planches de culture
- Des tuyaux micro-poreux pour l'irrigation
- Les deux dernières serres mobiles

Rétro-planning

Pour assurer les premières récoltes en mai 2025, nous montons les serres en décembre et, dans la foulée, installons le système d'irrigation. 

Dans le courant du mois de février, nous débutons les installations nécessaires au rangement du matériel et à l'accueil des cueilleurs. Les premières récoltes sont prévues début mai.

Du fond du cœur, MERCI !

Ce projet est possible grâce à vous. Par votre participation, vous contribuez au développement d'une agriculture durable, humaine et respectueuse des écosystèmes.