Very French Beans, la cuisine à l’accent British !

2 années de challenge

Difficile d’imaginer ce qu’ont pu être nos derniers mois et années : 2 ans que cette idée a germé dans nos tête, 1 an que notre recherche de local a commencé.

On est passées par tous les états. De nombreuses nuits blanches à réfléchir, à angoisser, à se dire que notre projet ne verrait jamais le jour. Des semaines à attendre et où rien n’avance comme on voudrait.

Notre vie cette dernière année se résume bien à des montagnes russes. Il faut s’accrocher… très très fort pour ne pas se faire éjecter à la moindre déception. Car derrières les petites joies que nous partageons avec vous au quotidien, il y a eu une multitudes de ratés et de remises en question… On avait même commencé à perdre espoir, et à se faire à l’idée qu’il était temps passer à autre chose.

Mais aujourd'hui on est bien là, plus motivées que jamais pour rentrer dans le vif du sujet ✌️

Et c'est en grande partie grâce à vous et à tout le soutien qu'on reçoit, fournisseur inépuisable d'énergie 🔥

Alors on voulait juste vous dire MERCI.

Un financement pas à la hauteur de nos ambitions

Parmi tous les dossiers déposés aux banques, nous avons eu UNE réponse positive. Et pas à hauteur de ce qu'on avait demandé. Il a fallu revoir quelques points budgétaires pour vérifier si le financement était suffisant. Clairement on était plutôt déçues. Tout ce qu’on imaginait pouvoir faire ne sera pas possible…

Mais on a décidé de le prendre positivement car c’est quoi 20 000€ de moins, right ? 🤭

Plus sérieusement, ça veut dire laisser de côte quelques idées au démarrage mais ça veut aussi dire des challenges et trouver des astuces pour que ce soit tip top 👌

Et ça veut surtout dire qu'on a quand même quelqu'un qui croit suffisamment en nous pour nous prêter de l’argent donc LET’S GO 🥳

On a enfin les clés, l’aventure continue !

On est super heureuses de célébrer la signature de notre local et le début d’une nouvelle phase de notre projet (même si on en a pas encore fini avec l'administratif, vivement qu'on fasse des gâteaux plutôt).

Et puisque vous avez participé à notre campagne de financement, on vous donnera les infos pour récupérer vos contreparties dès notre ouverture.

On va également organiser une pré-ouverture pour que vous puissiez tester notre carte en avant première et nous faire vos retours (si précieux) avant notre ouverture officielle (prévue au printemps 2023).

Si vous êtes partant.es vous pouvez vous inscrire sur notre page 👉 veryfrenchbeans.fr

A très vite,

Marine & Marine