VALE D'OURO : Une remplisseuse pour la récolte 2016 !

Bonjour à tous !

Je m'appelle Dominique, j'ai 51 ans et toutes mes dents !

Résidant à Montfaucon, dans le Département du Lot, je suis devenu Coopérateur Oléicole au Portugal en 2014. Là-bas, avec 32 autres personnes, nous nous battons pour redonner vie à un terroir Oléicole centenaire.

1 an déjà que je m’efforce de vous proposer le meilleur d'une Huile d'Olive Vierge Extra. L'aventure n'était pas gagnée. Il fallait expliquer et réexpliquer chaque jour qu'il existe de très bons terroirs oléicoles la-bas, à la montagne, dans le nord du Portugal.

Aujourd'hui vous êtes chaque jour des dizaines à me faire confiance en venant déguster et acheter mon Huile d'Olive Vierge Extra sur les Foires et Marchés du Lot.

C'est en toute simplicité que sur ce stand, de Janvier à Décembre je vous accueille.

Sans cesse je cherche à me perfectionner. En 9 mois, j'ai augmenté le poids en verre des bouteilles de 250 grammes. Une bouteille vide, large fut col fin, pèse maintenant 880 grammes ! Ceci la rends encore plus foncée et préserve encore mieux l'huile.

Pour ceux qui ne le savent pas, mon huile arrive directement du Portugal. Et c'est ici dans le Lot que j'effectue l'embouteillage avec un agrément qui m'a été délivré par AGRIMER.

A ce jour, tout est manuel ! L'embouteillage, le bouchonnage, l’étiquetage et le capsulage.

Une palette de bouteille représente actuellement 8 tonnes de manipulation et 14 heures de travail avec ma remplisseuse manuelle

Pourtant je garde chaque jour le sourire sur les foires et marchés.

Cela ne représentera plus de 3 tonnes de manipulation et 4 heures de travail avec une remplisseuse automatique.

De l'olivier à votre table, personne ne peut imaginer les heures de travail dans les oliveraie, au moulin, ou à l'embouteillage. Personne, sauf peut-être la grand-mère de mon épouse, du haut de ses 92 ans.

En effet depuis sa jeunesse, elle connait chaque oliveraie des trois villages qui forment le terroir de notre Coopérative Oléicole. Elle connait également toutes les difficultés qu'engendrent les saisons mais aussi la distance qui sépare les oliveraies Portugaises de nos bonnes tables Françaises. 

Oui, mais avant de terminer sur vos tables, il me faut encore embouteiller ! C'est pourquoi je fais appel à vous !

L'argent de la collecte me permettra de réaliser plusieurs investissements :

> Achat de la remplisseuse : 2 400€

> Enlèvement chez le Fournisseur et 1/2 journée de formation : 600€

> Installation raccordement et petits matériaux : 250€

Le solde couvre les frais de MiiMOSA (Que je remercie d'avance) et la campagne d'impression pour vous contacter ! 

A j'oubliais, pour qu'une bonne campagne participative soit efficace, il faut qu'elle vous fasse rêver. Alors je vous joins ici quelques photos des oliveraies ... au Portugal.

 Les oliviers en été, c'est plutôt joli !

Mais l'hiver, c'est pas mal non plus. 

Merci à tous pour votre temps et votre soutien, et à bientôt :)