Une bière locale née du partenariat Jean Brasse & Save Bee

Cette collaboration entre artisans locaux est née d'un intérêt commun de proposer un produit de haute qualité local ( bière et miel) tout en soutenant les abeilles et la biodiversité dans la région. 

Les bières artisanales "Jean Brasse" basé à Rixensart et les miels de "Save Bee" basé à Lasne s'associent et créent ensemble une nouvelle bière qui a pour vocation de soutenir les abeilles dans le Brabant Wallon. 

La bière Kiss Bee ( née du partenariat entre Jean Brasse et Save Bee)  est une bière blonde houblonnée type IPA qui titre à 7%. Les bières sont brassées dans le respect de la tradition belge avec seulement les 4 éléments des brasseurs à l'ancienne c'est à dire: eau de source, un mix de malts de qualité supérieure, des houblons nobles et des levures spéciales et dans notre cas le cinquième élément est le miel Save Bee en plus.

La recette présentera des saveurs similaires à la "Jean Brasse La Blonde IPA " de Jean Brasse. Elle est différente toutefois parce que d'autres houblons sont utilisés afin de faire ressortir plus le coté fleural, les proportions et types de malts sont différentes et il y a adjonction de miel Save Bee, toutefois dans des proportions modérées, l'idée n'étant pas d'avoir une bière au miel mais plutôt une bière avec un léger sucrage mielleux. Nous souhaitons mettre l'accent sur le projet de soutien des abeilles plus que sur un bière au goût de miel, ce sera avant tout une bière de connaisseurs!

Après la première fermentation, les bières sont ensuite fermentées à nouveau en bouteilles après un passage en chambre chaude à 22 degrés durant une dizaine de jours.La bière va pétiller naturellement avec des bulles plus fines, et  sans adjonction de gaz carbonique (contrairement à 80% des cas). 

Pour financer cette initiative, nous avons besoin de produire un premier brassin de 5 000 litres. Les bières sont proposées en bouteilles de 33cl c'est à dire environ 15 000 bouteilles sur le 1er brassin. Ces environs 15.000 bouteilles représentent 625 caisses (24x33cl) de bières.

Nous avons calculé que chaque bouteille vendue nous permet de libérer 200 abeilles!

15 000 bouteilles x 200 abeilles = environ 3 000 000 abeilles supplémentaires par brassin lâchées dans notre beau Brabant Wallon!

Nous estimons que 10 millions d'abeilles dans la région sur la saison peut avoir un réel impact notable sur la biodiversité, soit environ 3 brassins sur 2022.

Une particularité: les bières seront exclusivement disponibles par précommandes via MiiMOSA ou en vente en direct via Jean Brasse ou Save Bee. Il n'y aura pas moyen d'en obtenir via un autre intermédiaire, que ce soit un petit magasin ou par la grande distribution. Nous favorisons le circuit de vente court afin d'optimiser la rentabilité du projet au service des abeilles.

Retrouvez notre projet sur: www.kissbee.be

Nous vous remercions pour votre soutien pour ce fantastique projet !

L'écologie et la préservation de l’environnement nous concerne tous!

Chaque petit geste compte pour laisser une terre plus saine à nos enfants.

Kiss Bee vous donne  l'occasion de faire un  grand geste pour la nature , tout en dégustant une bière de haute qualité !

La somme de 10.000€  nous permettrait de préfinancer partiellement un premier brassin de 5 000 litres.

La somme de 15.000€  nous permettrait de préfinancer un premier brassin de 5 000 litres.

La somme de 20.000€  nous permettrait de préfinancer un premier brassin de 5 000 litres et de couvrir nos frais de production.

Tout montant supérieur signifie que l'intérêt pour le projet est bien réel et il sera intégralement réinvestit dans un nouveau brassin et pour la préservation des abeilles.

Un grand merci à vous pour votre soutien !