Des plantes sauvages à offrir

© Franz Chavaroche- photo / ©Thomas Lallier - video

MERCI MERCI MERCI

Aujourd'hui nous avons atteint 83 % du montant de la collecte , elle est ainsi validée !🐝

Vous pouvez encore contribuer aujourd'hui lundi 06 décembre jusqu'à minuit 

 Grâce à vous je vais pouvoir travailler plus confortablement pour transformer mes plantes sauvages et vous proposer des remèdes médicinaux de toujours grande qualité ! 🌿❤️🙏

C'est sur une parcelle municipale à Cap d'Ail (06) sur la côte d'azur que j'ai crée le jardin des Sauvages . Après une reconversion professionnelle et l'obtention de mon diplôme au Lycée agricole en 2015, j'ai entamé une longue recherche de terrain communal sur lequel m'installer. Et c'est finalement la mairie de cette jolie commune limitrophe de Monaco qui a répondu favorablement. La recherche fut très ...très ....longue (environ 3 ans) mais le résultat en valait la peine !

En vidéo ! Je vous présente mon jardin et les futurs aménagements à faire.

QUI SUIS-JE?

Je me présente, Murielle Iris. Je cueille et transforme des plantes en tisanes, huiles essentielles, hydrolats (eaux florales), macérât solaires. Je me suis installée en tant qu'agricultrice il y a cinq ans, c'est un projet de reconversion professionnelle entamé sur une durée d'environ dix ans.

Passionnée de randonnées et de montagne  depuis toujours, ayant ce besoin et cette nécessité de me ressourcer régulièrement dans cette région, j'ai décidé de changer de vie pour me tourner vers la nature. Ce n’est pas parce qu’on s'appelle Iris (c'est un pur hasard) qu'on est forcément fille d'herboriste ! Je suis née et j'ai vécu en ville pendant de longues années, où je me suis donnée la chance de faire carrière dans le cinéma. 

Moi, c'est la passion qui m'anime !

 Mais entre les tournages, la montagne m'appelait et je descendais à Nice où j'avais des attaches familiales. En 2008, la crise économique touchant le secteur cinéma audiovisuel de plein fouet, j'ai décidé de changer de vie. J’ai tout lâché : appart, moto, boulot ! J’avais quarante ans, qu’est ce que j’allais faire de ma nouvelle vie ? j'ai prolongé la réflexion en voyageant jusqu'en Australie où j'ai rencontré... la Permaculture. Une grande et bouleversante découverte ! Revenue en France, je me suis installée à Nice et j'ai entamé une reconversion dans l'agriculture. Tout ceci a finalement abouti, au bout de plusieurs années encore à la création de  Les Sauvages en 2016.

QUOI ?

J'ai choisi de faire de la cueillette sauvage et de la transformation car c'est un croisement de tout ce que j'aime : partir en montagne, marcher, trouver la plante.

Ce que j’aime aussi dans mon métier c’est le contact avec d'autres agriculteurs.  J'emmène les plantes ...

...à la distillation chez Jean Noël Falcou à Vallauris...

...je choisis les flacons chez le verrier, j’échange avec les clients au marché, mais aussi avec d’anciens agriculteurs...

              
...récolte de citrons avec Jean Claude à Menton 

Je propose aussi des ateliers d'initiation à l'herboristerie sur mon jardin/terrain à Cap d'ail. C'est un moment privilégié de rencontre avec le public, d'échanges et d'apprentissage. Ce jardin je l'ai crée à but pédagogique: il n'est composé que de plantes aromatiques locales à vertus médicinales. On fait de la reconnaissance botanique et on apprend leurs vertus et usages.

Pour vous, un petit tour d'horizon de nos produits:

- des tisanes
- des huiles essentielles
- des eaux florales, issues des distillations : l'eau de fleur d'oranger, la rose centifolia, l'immortelle de corse (ou hélicryse)
- des macérations solaires (huiles de massage) ou alcoolisées (teintures mères de cynorrhodon, de pin, extrait de propolis...etc           

OÙ NOUS SITUONS-NOUS?

Dès le début du projet j'avais ce désir d’être un lien entre la montagne et la mer : cueillir à la montagne et puis vendre mes produits aux citadins sur le bord de mer ici sur la côte d’azur. Un geste ancien encore reproduit aujourd’hui. 

Les villes de Gréolières et de Cap d’ail m’ont fait confiance et ont accepté de me louer des terrains communaux. 

LA CUEILLETTE EN MONTAGNE

A Gréolières j’ai accès à une grande zone de montagne sur site protégé.

LE JARDIN ET L' ATELIER À CAP D'AIL SUR LA CÔTE D’AZUR:

À Cap d’ail la parcelle municipale est située tout près de la gare donc pratique pour accueillir les stagiaires de nos ateliers d’herboristerie. J’y ai créé un jardin pédagogique de plantes aromatiques et médicinales méditerranéennes. Il y avait aussi une ancienne serre en verre que j’ai transformée en atelier couvert pour être protégée du soleil et des intempéries.

OÙ TROUVER MES PRODUITS ?

La vente en circuit court de mes produits est aussi source d’engagement

On peut déjà trouver nos produits :
- En vente en ligne sur le site internet https://lessauvages.co
- Sur le marché Forville à Cannes et sur le marché de Cap d’Ail
- Dans des épiceries fines et locales, niçoises : jean de la Tomate, Chez Carotte

Nos produits sont aussi utilisés par des restaurants de prestige de la côte d'Azur : Restaurant Chantecler du Negresco, La Flibuste, Les Agitateurs, Le Glouphile, restaurant La Passagère de l'Hôtel Belles Rives ... 

-Autres lieux de vente:

À la librairie « Mots en marge » à Paris (La Garenne Colombes, 92), La "Baguette magique" Boulangerie bio  à Nice, "Chez Carotte" épicerie snack bio et local à Villefranche sur Mer, "Jean de la Tomate" épicier locavore à Nice, "Le Glouphile" cave à vin-épicerie à Nice.

LES SAUVAGES DANS LA PRESSE

Regain, automne 2021

Nice Matin, le magazine - février 2021

Monaco matin, novembre 2020

L'OBSERVATEUR DE MONACO -Printemps 2021

ACTION ! 

C'est maintenant que j'ai besoin de vous ! Cette année j'ai besoin de:

1/ Construire un séchoir professionnel

Nous devons construire un séchoir sur le modèle "caisson étanche" , un coffrage fermé avec un déshumidificateur et des ventilateurs pour assécher et brasser l'air chaud à l'intérieur. Le séchoir doit être construit sur mesure pour trouver sa place dans le hangar de travail. 

Il nous permettra de travailler plus efficacement : on disposera les plantes juste après la cueillette et on conservera un maximum de principes actifs. Plus le séchage est rapide, mieux c’est. 

COÛT DU SÉCHOIR :

·      Armoire: 2 étagères de claies+coffrage (parquet sapin, tasseaux, grillage, quincaillerie) = matériaux et coûts : Total TTC 1.510 €
·      Système de déshumidification et ventilation : Prix d’achat neuf TTC : 500 €
·      Main d’œuvre : 1000 €

TOTAL SÉCHOIR = 3.010€ ttc

 2/ Avoir de l’électricité : poser des panneaux solaires

Difficile d'y voir quelque chose à l'atelier : il est recouvert d'une bâche pour le protéger de la chaleur et des intempéries. L’hiver on ne peux pas travailler après 17h. De plus, il nous faut brancher divers outils et instruments en permanence. 

Notre jardin est orienté plein sud ! face à la mer ! Sur la côte d’azur, nous avons un taux d’ensoleillement maximal en France, ça serait dommage de ne pas utiliser toute cette belle énergie renouvelable. En outre, la cohérence est parfaite avec le jardin.

COÛT POSE PANNEAUX SOLAIRES:

Kit solaire + autres dépenses liées : 2000€
Main d'oeuvre : 1500€

TOTAL PANNEAUX SOLAIRES : 3 500 euros 

CONCLUSION

Tout d'abord, merci d'avoir lu mon projet jusqu'au bout ! 

Les Sauvages c’est aussi l’évocation de ma propre évolution puisque c’est un nouveau métier, une nouvelle orientation que j’ai choisie pour une vie plus proche de la nature, plus sauvage…évidemment !

Vous qui pouvez m'accompagner dans cette démarche, vous en faite entièrement partie! Vous avez un grand rôle à jouer et nous avons besoin de vous.

En choisissant d'aider Les Sauvages, vous soutenez la production agricole, artisanale et responsable française et de fait, une démarche économique et environnementale plus que nécessaire pour pouvoir continuer à vivre harmonieusement sur notre planète. 

Les Sauvages comptent sur vous ! MERCI d'avance pour votre générosité.

NB Vous pouvez contribuer aussi par chèque . Voici l'adresse où l'envoyer: Murielle Iris - les Sauvages -Résidence Lézardière Bat C- 6 avenue Winston Churchill 06320 Cap d'ail. Ordre: Murielle Iris - n'oubliez pas d'inscrire au dos du chèque votre Nom; prénom, adresse email afin que nous puissions vous ajouter manuellement à la collecte.